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Le Moulin Des Ecrevisses - Ailly-sur-Noye, Route de Boves

Route de Boves, 80250 Ailly-sur-Noye

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos entrées
Espadon de lignepescatarian
Swordfish with mint mayonnaise — mayonnaise à la menthe, sauce yaourt aux herbes, citron et pamplemousse
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Artichauts confitspescatarian
Candied artichokes with caviar — huile d’oseille, jus réduit, Caviar Kristal – Kaviari Paris
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Langoustines de la Criéepescatarian
Langoustines with smoked celery — céleri fumé, bouillon de pomme, bouillon de tagète
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Nos plats
Rouget Barbet de Boulognepescatarian
Red mullet with stuffed potato — pomme de terre farci aux légumes verts, mayonnaise à la rouille, sauce infusée au safran
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pigeonneau de la Ferme Houet
Pigeon with beetroot — betterave en croute de sel et en crémeux, mûre fermentée, jus corsé
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Noix de ris de veau fondante
Veal sweetbreads with truffles — pommes de terre, truffes d’été et girolles poêlées, jus de viande
estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sélection de Fromages l Artisan Fromager Planchonvegetarian
Cheese selection
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos desserts
Pécanvegetarian
Pecan and chocolate dessert — chocolat gianduja, noix de pécan caramélisées, crème glacée au yaourt
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Framboises fraiches et compotéesvegetarian
Raspberry and pistachio crumble — crumble pistache, cake et gel menthe, crème glacée petit pois
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 33
Abricots rôtis et compotésvegetarian
Roasted apricots with vanilla cream — financier thym-citron, crème vanille de Madagascar
estimation≈ 510 kcal52 g de glucideslourd 32
Formules
Entrée / plat ou plat / dessert
37.00
Set menu: starter and main or main and dessert
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Entrée / plat / dessert
49.00
Set menu: starter, main and dessert
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 41
Menu Découverte
Amuses-Bouches
Amuse-bouche
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Huître de St-Vaast pochéepescatarian
Poached oyster with gin granita — concombre, pomme Granny-Smith, granité au gin
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tomates en deux servicesvegetarian
Tomato carpaccio — grillées et en carpaccio, condiment au basilic
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lotte rôtie au beurre de verveinepescatarian
Roasted monkfish with haddock cream — petit-pois, crème de Haddock
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Côte de cochon confite à la sarriette
Confited pork shoulder with leeks — poireaux brûlés, sabayon aux herbes, sarrasin torréfié
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartelette de chèvre fraisvegetarian
Fresh goat cheese tartlet — rhubarbe, pickles et compotée, neige de chèvre
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Trilogie de dessertsvegetarian
Dessert trilogy
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

61veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la tartelette de chèvre frais ou les tomates en deux services. Il y a une sélection de fromages et divers desserts comme les abricots rôtis.

7 plats végétariens et 0 végans sur 19

75dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats riches en protéines avec un taux de glucides modéré. Les options de poisson et de viande conviennent à un régime pauvre en glucides.

12 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Route de Boves, 80250 Ailly-sur-Noye
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–14:00, 19:00–20:45
jeu12:00–14:00, 19:00–20:45
ven12:00–14:00, 19:00–20:45
sam19:00–20:45
dim12:00–14:00
Contact
+33322902569 contact@lemde.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindesecrevisses.com/fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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