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Les Fils a Maman - Aix-en-Provence, 42 Rue de la Verrerie

Rue de la Verrerie 42, 13100 Aix-en-Provence

Fermé maintenant · ouvre dim 11:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

P’tit Dej’ salé ou sucré
Pancakes
8.00
Pancakes with strawberries and melted chocolate — fraises, chocolat fondu
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
Fromage blancvegetarian
6.50
Fromage blanc with granola, strawberry and honey — granola, fraise, miel
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Œufs mimosa au saumon gravlax
8.00
Deviled eggs with gravlax salmon
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets de poulet panés aux corn flakes
8.00
Corn flake breaded chicken strips — sauce des Fistons
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
La formule
La formule
29.50
Breakfast formula — 1 boisson chaude ou fraîche + 1 P’tit Dej’ salé ou sucré au choix + 1 plat du dimanche + 1 dessert au choix
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 27
Plats du dimanche
Tartine œuf poché, bacon et avocat
17.00
Poached egg, bacon and avocado toast — Fromage frais aux herbes, pickles d’oignons rouges, pommes grenaille, salade
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartine saumon gravlax, avocatpescatarian
17.00
Gravlax salmon and avocado toast — Fromage frais aux herbes, pickles d’oignons rouges, pommes grenaille, salade
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Œufs Bénédicte
17.00
Eggs Benedict — 2 œufs pochés, bacon, muffin, sauce hollandaise, pommes grenaille, salade
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Croque toasté jambon - Emmental
17.50
Ham and Emmental toasted croque — Jambon blanc, béchamel à l’Emmental, frites, salade
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Salade de Maman (végé)vegetarian
16.00
Maman's Salad — Fromage de chèvre Selles-sur-Cher, œuf au plat, tagliatelles de courgettes, pickles d’oignons rouges, pommes grenaille, tomates cerise, salade
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cheeseburger des Fistons
17.50
Fistons Cheeseburger — Steak haché de bœuf français, pickles d’oignons rouges, crème de Saint-Nectaire, tomate, salade, sauce des Fistons, frites, salade
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Croque toasté
10.00
Toasted croque
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Steak haché de bœuf
10.00
Beef patty
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Cookie de Mamanvegetarian
5.50
Maman's Cookie with whipped cream — crème fouettée
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Mini pain perdu roulévegetarian
4.00
Mini rolled French toast with chocolate spread — à la pâte à tartiner
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Pain perdu roulé à la pâte à tartinervegetarian
8.00
Rolled French toast with chocolate spread and whipped cream — crème fouettée
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Tiramisù au Kinder ®vegetarian
8.50
Kinder Tiramisu
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 26
Tiramisù framboise-pistachevegetarian
8.00
Raspberry-pistachio Tiramisu — Crème au mascarpone et chocolat blanc, framboises, pistaches
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Brunch français avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La Salade de Maman au fromage de chèvre et courgettes est le seul plat principal végétarien. Le petit déjeuner propose du fromage blanc au granola et divers desserts comme le tiramisù.

7 plats végétariens et 0 végans sur 18

64dia
scoreestimation

Petit-déjeuner et brunch protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options à base de protéines pour le petit-déjeuner. Les glucides varient fortement selon les plats.

6 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue de la Verrerie 42, 13100 Aix-en-Provence
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim11:00–15:00
brunch each Sunday from 11am to 3pm
Contact
+33981212097
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesfilsamaman.com/restaurants/aix-en-provence/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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