El Primo - Bar à tapas & bar à vin
Cours Sextius 12, 13100 Aix-en-Provence
Fermé maintenant · ouvre 16:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Tapas
SEICHE À LA PLANCHA EN PERSILLADE
13.50
Seared Sea Bass with Persillade — Aïoli à l'ail noir
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Calmars Panés
11.50
Breaded Calamari
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SASHIMI DE SAUMON GRAVLAXpescatarian
14.00
Salmon Gravlax Sashimi — Crème aux herbes citronnées
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GAMBAS Croustillantes
15.00
Crispy Prawns with Bisque — & sa bisque crémée
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Dos de thon en tatakipescatarian
15.00
Tuna Tataki — Sésame torréfié au wasabi et kimchi et gel au citron
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LE ROLLS JAMBON TRUFFÉ
11.00
Truffle Ham Rolls — Jambon cuit à l’os,sauce à la truffée d'été
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
FOIE GRAS MI-CUIT maison
14.00
Foie Gras Mi-Cuit — Rhum boucan d'enfer (marseillais), chutney, ananas, gingembre & son pain brioché
estimation≈ 450 kcal28 g de glucideslourd 42
BURGER POULET PANÉ
13.00
Breaded Chicken Burger — Sauce mayo thaï, cheddar, salade
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
BURGER AU BOEUF EFFILOCHÉ
15.00
Pulled Beef Burger — Sauce barbecue maison, salade, cheddar, oignons frits
estimation≈ 620 kcal38 g de glucides
CARPACCIO DE BRESAOLA
10.50
Bresaola Carpaccio — Copeaux de parmesan et pesto
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FILET DE POULET CROUSTILLANT
10.50
Crispy Chicken Fillet — Mayonnaise thaï légèrement épicée
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
EMPANADAS
13.00
Beef Empanadas — Éffiloché de boeuf, poivrons grillés, cheddar, jus à la fleur de thym
estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PINSA ROMANA
15.00
Base tomate, mozzarella, jambon Sérrano, roquette, crème balsamique
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 69
BAVETTE GRILLÉE
13.50
Grilled Flank Steak — & sa mousse de beurre fumée
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TOAST DE CHÈVRE FRAISvegetarian
11.00
Fresh Goat Cheese Toast — Fruits secs & nectarines caramélisées
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
CAMEMBERT RÔTIvegetarian
9.50
Roasted Camembert — Caramel de cidre aux épices
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Falafels menthe et coriandrevegan
9.50
Falafel and Hummus — Houmous citronné
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
GUACAMOLEvegan
11.00
Tartare de légumes, pickels
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PANISSESvegan
8.50
Aïoli à l'ail noir
estimation≈ 340 kcal38 g de glucidesadapté au diabète
PATATAS BRAVAS EL PRIMOvegan
7.00
Patatas Bravas
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Charcuteries et Fromages
ASSORTIMENT À PARTAGER
18.50
Charcuterie and Cheese Platter
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
JAMBON CRU SERRANO SOLO
13.00
Serrano Ham — Gran Reserva 18 mois
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PATA NEGRA
14.00
Pata Negra Ham — Cebo de campo 36 mois d'affinage
estimation≈ 240 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
COPPA ET LOMO IBÉRIQUE
11.00
Coppa and Lomo Iberico
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
JAMBON CUIT À L’OS /À LA TRUFFE d'été
9.50
Cooked Ham with Truffle
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de fromage affinésvegetarian
11.00
Aged Cheese Selection
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Formules
5 TAPAS À PARTAGER pour 2 personnes
29.00
Tapas Sharing Set for 2
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 44
8 TAPAS À PARTAGER pour 3 personnes
29.00
Tapas Sharing Set for 3
estimation≈ 2400 kcal150 g de glucideslourd 36
11 TAPAS À PARTAGER pour 4 personnes
29.00
Tapas Sharing Set for 4
estimation≈ 3200 kcal200 g de glucideslourd 36
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Pratique
- Adresse
- Cours Sextius 12, 13100 Aix-en-Provence
- Horaires
- lun16:00–02:00mar16:00–02:00mer16:00–02:00jeu16:00–02:00ven16:00–02:00sam16:00–02:00dim16:00–02:00Happy hour 18:00 - 19:30
- Contact
- +33442297844 contact@elprimo.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elprimo.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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