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Les Inseparables

4 Av. Reine Astrid, 13090 Aix-en-Provence

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Gourmandise chocolat, noisette, cacahuète et ca...
12.00
Chocolate Hazelnut Peanut Dessert — Laissez vous tenter par un dessert gourmand et chocolaté avec notre: Gourmandise chocolat, noisette, cacahuète et ca...
Filet de bœuf d'Aubrac des Drailles poêlé
44.00
Aubrac Beef Fillet — jus réduit au soja, panisse croustillante et légumes marinées sur une crème...
Le Menu Découverte
55.00
Discovery Menu — ouvre une fenêtre sur notre cuisine gastronomique à Aix-en-Provence. En quelques assiettes, il re...
création gourmande mêlant pâte sucrée, crémeux au citron jaune, meringue croqua...
14.00
Lemon Meringue Tart — Redécouvrez le citron à travers une création gourmande mêlant pâte sucrée, crémeux au citron jaune, meringue croqua...
Médaillons de Homard « Bleu »
28.00
Blue Lobster Medallions — sur une pastèque grillée et sa bisque en gelée, tartare de pêche à la menthe et pistach...
Menu plaisir
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
34.00
Pleasure Menu (2 Courses)
Entrée + Plat + Dessert
38.00
Pleasure Menu (3 Courses)
Ceviche de bar aux agrumes, gelée thé matcha yuzu, crème d’avocat wasabi, grenade, fenouil mariné et coulis clémentine, sésame dorépescatarian
Sea Bass Ceviche
Chèvre chaud croustillant à la noisette, poire au vin rouge, pickels de chou rouge, mousseline de panais, lardon fumé, jus de poulet réduit
Crispy Warm Goat Cheese
Noix de Saint Jacques snackées glacées au beurre chorizo amande, endives confites à l’orange, sauce aux agrumes
Seared Scallops with Chorizo
Picanha de Veau rosée, velour de potimarron fumé, pleurotes rôties, pickels de potimarron et pécan caramélisées, jus corsé au romarin et sauce foie gras
Veal Picanha
assortiment de 3 fromagevegetarian
9.00
Cheese Selection
Panna cotta chocolat
Chocolate Panna Cotta
Pavlova Ananas et crème romarin
Pineapple Pavlova
Autres
Filet de bœuf poêlé, jus réduit, panisse croustillante, crème de pois chiche, eryngii marinés, légumes confits
Pan-seared Beef Fillet
Langoustines rôties et légumes d’étépescatarian
Roasted Langoustines
Tomates anciennes de Provence et féta fuméevegetarian
Provence Tomatoes and Feta
Homard bleu et légumes d’étépescatarian
Blue Lobster and Summer Vegetables

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Pratique

Adresse
4 Av. Reine Astrid, 13090 Aix-en-Provence
Horaires
pas encore connu
Contact
+33442279032
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesinseparablesaix.fr/

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