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La plume végétale

28 Rue Aumône Vieille, 13100 Aix-en-Provence

horaires pas encore connus

restaurant végétarien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Ceviche de jackfruitvegan
9.90
Jackfruit Ceviche — effiloché de fruit du jacquier aux herbes aromatiques, piment, yaourt, concombre, cebette, citrons verts, cornichons, capres etc
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
"Pois camole" toastvegan
9.90
Chickpea Toast — tartinade à base de pois chiches, comme un guacamole, sur toast de pain au levain servi avec une petite salade & toppings
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 76
Plats
Pad Thai sauce satévegan
19.90
Pad Thai with Satay Sauce — Tagliatelles de riz penne complètes, tofu fumé artisanal, sauce coco cacahuète pimenté servi avec pourpoun, chou et carottes au four + Toppings
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Burger de Jackfruitvegan
19.90
Jackfruit Burger — Effiloché de fruit du jacquier cuisiné aux épices, pickles oignons rouges, mayonnaise végétale et sauce barbecue maison servi avec pommes de terres au four et crudités avec pois chiche
estimation≈ 720 kcal85 g de glucides
"Pois camole" toast & salade composéevegan
18.90
Chickpea Toast and Salad — Tartinade à base de pois chiches, comme un guacamole, sur toast de pain au levain, servi avec une belle salade de crudités: pickles, noisettes et sarrasin grillé + toppings
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 80
Bowl froidvegan
18.90
Cold Bowl — Vermicelles de riz spicy, spaghettis concombre pimenté, Tofu fumé artisanal, ceviche de jackfruit, crudités & pickles du moment sauce au miel & à l'huile de sésame toastées, cacahuètes concassées + toppings
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Courgettes farciesvegan
19.90
Stuffed Zucchini — Courgettes farcies à base de soja et petits légumes en sauce tomate, servi avec pommes de terres au four et crudités
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Desserts
Tiramisuvegan
8.90
Cashew Tiramisu — à la cajou et au café
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Café Gourmand
8.90
nos 3 desserts en miniature
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37

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Options végétariennes et glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose quelques choix faibles en glucides. La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de riz ou de pain.

2 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

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Pratique

Adresse
28 Rue Aumône Vieille, 13100 Aix-en-Provence
Horaires
pas encore connu
Contact
+33776623587
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-plume-vegetale.fr

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