Phatsara
4 Rue Van Loo, 13100 Aix-en-Provence
horaires pas encore connus
tha€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES
Mix d'entrées
11.00
Mixed Starters — Assiette avec 4 spécialités du jour
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Kaï Satay ou Kaï tempura
10.00
Chicken Satay or Tempura — 3 Brochettes de poulet mariné grillées servies avec sauce Massaman à la cacahuète, ou poulet frit panko
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poh Piavegan, vegetarian
10.00
Vegetable Spring Rolls — Nems végétariens garniture aux légumes
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Pak tempuravegan, vegetarian
10.00
Vegetable Tempura — Assortiment de beignets de légumes
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Pla Hoy Shell - 2pcs
12.00
Seared Scallops — Noix de Saint-Jacques snackées servies avec sauce signature tamarin/coco
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SALADES ET SOUPES
Somtam thai kungpescatarian
20.00
Som Tam Thai with Prawns — Salade de papaye verte / gambas
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 68
Yam Mammuang Kungpescatarian
20.00
Mango Salad with Prawns — Salade de mangue fraîche/gambas
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideséquilibré 68
Laap poulet
20.00
Chicken Laap — Viande hachée épicée en salade, menthe échalote, brisure de riz
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Laap tofuvegan, vegetarian
20.00
Tofu Laap — Viande hachée épicée en salade, menthe échalote, brisure de riz
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Laap porc
20.00
Pork Laap — Viande hachée épicée en salade, menthe échalote, brisure de riz
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Laap bœuf
22.00
Beef Laap — Viande hachée épicée en salade, menthe échalote, brisure de riz
estimation≈ 400 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pla Neua
23.00
Grilled Beef Salad — Salade de bœuf grillé, sauce maison à la coco toastée, citron, menthe et échalotes
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tomkha Fruits de merpescatarian
27.00
Seafood Tom Kha Soup — Soupe de lait de coco infusée aux feuilles de Keffir, citronnelle, coriandre et galanga
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tomkha gambaspescatarian
21.00
Prawn Tom Kha Soup — Soupe de lait de coco infusée aux feuilles de Keffir, citronnelle, coriandre et galanga
estimation≈ 400 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tomkha poulet
19.00
Chicken Tom Kha Soup — Soupe de lait de coco infusée aux feuilles de Keffir, citronnelle, coriandre et galanga
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tomkha végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Tom Kha Soup — Soupe de lait de coco infusée aux feuilles de Keffir, citronnelle, coriandre et galanga
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bamee Kiao
23.00
Bamee Kiao Wonton Soup — Bouillon avec raviolis crevette, vermicelles, viande de poulet et légumes
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Tomyam Fruits de merpescatarian
27.00
Seafood Tom Yum Soup — Bouillon aux fruits de mer aux feuilles de Keffir, citronnelle et galanga
estimation≈ 350 kcal22 g de glucideséquilibré 81
Tomyam Gambaspescatarian
21.00
Prawn Tom Yum Soup — Bouillon de gambas aux feuilles de Keffir, citronnelle et galanga
estimation≈ 310 kcal22 g de glucideséquilibré 77
PRODUITS DE LA MER
Pla tod samuan praipescatarian
30.00
Fried Sea Bass Fish and Chips — Daurade royale ou loup selon arrivage façon fish and chips, sauce maison sucrée et acidulée à la menthe et à l’échalote
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Pla Tod Yam Mammuangpescatarian
32.00
Fried Fish with Mango Salad — Avec salade de mangue
estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Pad pong karee Crabe moupescatarian
30.00
Soft Shell Crab Yellow Curry — Curry jaune sauté doux riche et savoureux
estimation≈ 720 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pad pong karee calamar farcipescatarian
29.00
Stuffed Squid Yellow Curry — Curry jaune sauté doux riche et savoureux
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pad pong karee fruits de merpescatarian
29.00
Seafood Yellow Curry — Curry jaune sauté doux riche et savoureux
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Khaopad tom yam talaypescatarian
29.00
Tom Yum Seafood Fried Rice — Riz sauté aux fruits de mer, infusé au bouillon Tom Yum
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Khaopad saparot talaypescatarian
30.00
Pineapple Seafood Fried Rice — Riz sauté à l’ananas et aux fruits de mer
estimation≈ 820 kcal95 g de glucideséquilibré 66
Khaopad Saparot Kaï
26.00
Pineapple Chicken Fried Rice — Riz sauté à l’ananas et poulet
estimation≈ 800 kcal92 g de glucideséquilibré 67
Pla Tod Priaowanpescatarian
30.00
Fried Fish Sweet and Sour — Daurade royale ou loup selon arrivage façon fish and chips, sauce aigre-douce et fruits
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Pla Tod Sot Makhampescatarian
30.00
Crispy Fish or Prawns with Tamarind Sauce — Daurade royale croustillante triée découpée ou gambas à la sauce tamarin, feuilles de Lime Keffir, et noix de cajou. Riz blanc inclus
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
CURRYS
Gaeng Massaman Nong Kae
29.00
Lamb Massaman Curry — Souris d'agneau en cuisson lente Curry jaune épaissi à la cacahuète
estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Khao Soy Nuea
29.00
Beef Khao Soy — Joue de bœuf cuisson lente 4h, Curry rouge du Nord au curcuma nouilles moelleuses et croustillantes
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Gaeng Khiaowan - Calamar farcipescatarian
28.00
Stuffed Squid Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gaeng Khiaowan - Poulet
21.00
Chicken Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gaeng Khiaowan - Gambaspescatarian
24.00
Prawn Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
estimation≈ 560 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gaeng Khiaowan - Bœuf
24.00
Beef Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gaeng Khiaowan - Tofuvegan, vegetarian
21.00
Tofu Green Curry — Curry vert au basilic Thaï
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gaeng Karee - Canard
29.00
Duck Yellow Curry — Curry jaune doux
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gaeng Karee - Poulet
21.00
Chicken Yellow Curry — Curry jaune doux
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gaeng Karee - Gambaspescatarian
24.00
Prawn Yellow Curry — Curry jaune doux
estimation≈ 560 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gaeng Karee - Tofuvegan, vegetarian
21.00
Tofu Yellow Curry — Curry jaune doux
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gaeng Panang - Poulet
21.00
Chicken Panang Curry — Curry rouge aromatique
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gaeng Panang - Gambaspescatarian
24.00
Prawn Panang Curry — Curry rouge aromatique
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gaeng Panang - Bœuf
24.00
Beef Panang Curry — Curry rouge aromatique
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gaeng Panang - Tofuvegan, vegetarian
21.00
Tofu Panang Curry — Curry rouge aromatique
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
WOKS & VIANDES
Pad Met Mammuang - Poulet
21.00
Chicken with Cashews — Wok à la sauce caramélisée, avec noix de cajou, poivrons et oignons
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Pad Met Mammuang - Gambaspescatarian
24.00
Prawns with Cashews — Wok à la sauce caramélisée, avec noix de cajou, poivrons et oignons
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Pad Met Mammuang - Tofuvegan, vegetarian
21.00
Tofu with Cashews — Wok à la sauce caramélisée, avec noix de cajou, poivrons et oignons
estimation≈ 650 kcal32 g de glucides
Suea rong hai
23.00
Crying Tiger Beef — Tigre qui pleure, bœuf en lamelle avec sauce poisson, tamarin, piment et aromates
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pad Krapao - Poulet
21.00
Pad Krapao Chicken — Viande sautée au krapao et à l’ail servie avec un œuf au plat sur le riz
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Pad Krapao Gambaspescatarian
23.00
Pad Krapao Prawns — Viande sautée au krapao et à l’ail servie avec un œuf au plat sur le riz
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Pad Krapao - Bœuf
23.00
Pad Krapao Beef — Viande sautée au krapao et à l’ail servie avec un œuf au plat sur le riz
estimation≈ 870 kcal65 g de glucides
Pad Krapao - Tofu
21.00
Pad Krapao Tofu — Viande sautée au krapao et à l’ail servie avec un œuf au plat sur le riz
estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 69
Pad Krapao - Fruits de mer
27.00
Pad Krapao Seafood — Viande sautée au krapao et à l’ai servie avec du riz topé avec un œuf au plat
estimation≈ 840 kcal65 g de glucideséquilibré 67
RIZ, NOUILLES ET LÉGUMES SAUTÉS
Pad Thaï - Végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Pad Thai — Nouilles sautées aux légumes, sauce padthai maison, œuf brouillé et cacahuètes
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Pad Thaï - Poulet
19.00
Chicken Pad Thai — Nouilles sautées aux légumes, sauce padthai maison, oeuf brouillé et cacahuètes
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Pad Thaï - Gambas
21.00
Prawn Pad Thai — Nouilles sautées aux légumes, sauce padthai maison, œuf brouillé et cacahuètes
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Pad Thaï - Bœuf
21.00
Beef Pad Thai — Nouilles sautées aux légumes, sauce padthai maison, œuf brouillé et cacahuètes
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Pad Pak Ruom - Végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Pad Pak Ruom — Légumes sautés au wok servis avec une portion de riz thaï
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Pad Pak Ruom - Poulet
19.00
Chicken Pad Pak Ruom — Légumes sautés au wok servis avec une portion de riz thaï
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 82
Pad Pak Ruom - Gambas
21.00
Prawn Pad Pak Ruom — Légumes sautés au wok servis avec une portion de riz thaï
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 82
Pad Pak Ruom - Bœuf
21.00
Beef Pad Pak Ruom — Légumes sautés au wok servis avec une portion de riz thaï
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 82
Khao Pad - Végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Khao Pad — Riz sauté aux légumes et œuf brouillé, sauce khaopad maison
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Khao Pad - Poulet
19.00
Chicken Khao Pad — Riz sauté aux légumes et œuf brouillé, sauce khaopad maison
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Khao Pad - Gambas
21.00
Prawn Khao Pad — Riz sauté aux légumes et œuf brouillé, sauce khaopad maison
estimation≈ 660 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Khao Pad - Bœuf
21.00
Beef Khao Pad — Riz sauté aux légumes et œuf brouillé, sauce khaopad maison
estimation≈ 710 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Pad Siew - Végétarienvegetarian
19.00
Vegetarian Pad Siew — Nouilles sautées aux légumes, sauce pad siew maison, œuf brouillé
estimation≈ 640 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Pad Siew - Poulet
19.00
Chicken Pad Siew — Nouilles sautées aux légumes, sauce pad siew maison, œuf brouillé
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Pad Siew - Gambas
21.00
Prawn Pad Siew — Nouilles sautées aux légumes, sauce pad siew maison, oeuf brouillé
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Pad Siew - Bœuf
21.00
Beef Pad Siew — Nouilles sautées aux légumes, sauce pad siew maison, oeuf brouillé
estimation≈ 730 kcal80 g de glucideséquilibré 77
DESSERTS
Khaoniao Mammuangvegan
13.00
Mango Sticky Rice — Mangue fraîche au riz gluant avec lait de coco
estimation≈ 450 kcal70 g de glucideslourd 31
Café ou déca gourmand
14.00
Gourmet Coffee — Servi avec 4 spécialités thaï du jour
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Infusion ou thé gourmand
16.00
Gourmet Tea — Servi avec 4 spécialités thaï du jour
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Nem Choco/banane
10.00
Chocolate Banana Spring Rolls — 4 Nems fourrés choco/banane servis avec une boule de glace vanille et chantilly
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 27
Saparot slicevegan
9.00
Pineapple Carpaccio — Carpaccio d'ananas avec une boule de sorbet ananas
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35
Kluai Ka Ra Mel
9.00
Caramelized Bananas — Bananes caramélisées avec une boule de glace vanille
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- 4 Rue Van Loo, 13100 Aix-en-Provence
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33982555055
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uniiti.com/shop/le-phatsara