KYO SUSHI by japanese chefs - 569 Av. Henri Mauriat

Avenue Henri Mauriat 569, 13100 Aix-en-Provence

Fermé maintenant · ouvre lun 11:30

japonaissushi

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Suggestions

QUATUOR DELUXE (18 pièces)

Deluxe Sushi Platter (18 pcs)

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

CHIRASHI DELUXE

Deluxe Chirashi

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Sushi

SUSHI SAUMON LABEL ROUGE x 2

Salmon Sushi

estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

SUSHI THON COTE BLEUE x 2

Tuna Sushi

estimation≈ 110 kcal15 g de glucides

SUSHI TAI x 2

Sea Bream Sushi — daurade

estimation≈ 110 kcal15 g de glucides

SUSHI TAMAGO x 2vegetarian

Tamago Sushi — omelette japonaise

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

SUSHI EBI x 2

Shrimp Sushi — crevette cuite

estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

SUSHI UNAGI x 2

Unagi Sushi — anguille fumée

estimation≈ 160 kcal16 g de glucides

SHISOvegetarian

Shiso Sushi

estimation≈ 110 kcal15 g de glucides

5 Sushi Thon et 5 Sushi Saumon

Tuna and Salmon Sushi Mix

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 77

15 SUSHI MIX

Mixed Sushi (15 pcs)

estimation≈ 820 kcal110 g de glucideséquilibré 74

10 Sushi Saumon LR

Salmon Sushi (10 pcs)

estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 77

10 SUSHI MIX

Mixed Sushi (10 pcs)

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 77

6 SUSHI SAUMON

Salmon Sushi (6 pcs)

estimation≈ 300 kcal45 g de glucideséquilibré 69

3 Sushi Daurade 3 saumon

Sea Bream and Salmon Sushi Mix

estimation≈ 300 kcal45 g de glucideséquilibré 69

Sashimi

SASHIMI SAUMON LABEL ROUGE x 2

Salmon Sashimi

estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

SASHIMI THON COTE BLEUE x 2

Tuna Sashimi

estimation≈ 80 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

SASHIMI TAI x 2

Sea Bream Sashimi — daurade

estimation≈ 80 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

SASHIMI EBI x 2

Shrimp Sashimi — crevette cuite

estimation≈ 80 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

SASHIMI TAMAGO x 2vegetarian

Tamago Sashimi — omelette japonaise

estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

10 SASHIMI MIX + BOL DE RIZ BIO

Mixed Sashimi with Rice

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 70

15 SASHIMI MIX avec un bol de riz bio

Mixed Sashimi with Rice (15 pcs)

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 69

5 SASHIMI THON, 5 SAUMON + BOL DE RIZ BIO

Tuna and Salmon Sashimi with Rice

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 70

3 Sashimi Daurade, 3 Saumon et bol de riz

Sea Bream and Salmon Sashimi with Rice

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 70

6 Sashimi Saumon et bol de riz

Salmon Sashimi with Rice

estimation≈ 560 kcal55 g de glucideséquilibré 70

Maki et rolls

MAKI THON COTE BLEUE coupé en 6

Tuna Maki

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

MAKI SAUMON LABEL ROUGE coupé en 6

Salmon Maki

estimation≈ 240 kcal25 g de glucides

MAKI KAPPA (concombre) coupé en 6vegan, vegetarian

Kappa Maki

estimation≈ 160 kcal28 g de glucides

MAKI ST MORET, coupé en 6vegetarian

Cream Cheese Maki

estimation≈ 260 kcal25 g de glucides

MAKI ABOKADO (avocat) coupé en 6vegan, vegetarian

Avocado Maki

estimation≈ 210 kcal26 g de glucideséquilibré 65

MAKI TAMAGO (omelette japonaise) coupé en 6vegetarian

Tamago Maki

estimation≈ 200 kcal26 g de glucides

MAKI MIX DEGUSTATION (18 pièces)

Mixed Maki Tasting Platter

estimation≈ 750 kcal90 g de glucideséquilibré 77

MAKI VEGETARIENS (12 pièces)vegetarian

Vegetarian Maki

estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 65

CALIFORNIA CLASSIQUE: CRABE, AVOCAT... coupé en 6

Classic California Roll

estimation≈ 310 kcal32 g de glucides

CALIFORNIA CREVETTE CUITE, AVOCAT coupé en 6

Shrimp and Avocado California Roll

estimation≈ 300 kcal32 g de glucideséquilibré 65

CALIFORNIA EBI FRIED

Fried Shrimp California Roll — beignet de crevette...

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

CALIFORNIA THON, AVOCAT coupé en 6

Tuna and Avocado California Roll

estimation≈ 320 kcal32 g de glucideséquilibré 65

CALIFORNIA THON CUIT, CONCOMBRE coupé en 6

Cooked Tuna California Roll

estimation≈ 290 kcal32 g de glucideséquilibré 66

CALIFORNIA SAUMON LR, AVOCAT coupé en 6

Salmon and Avocado California Roll

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

CALIFORNIA SAUMON LR, ST MORET coupé en 6

Salmon and Cream Cheese California Roll

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

CALIFORNIA SAUMON FUME, ST MORET, AVOCAT coupé...

Smoked Salmon California Roll

estimation≈ 440 kcal32 g de glucides

CALIFORNIA MIX DEGUSTATION - 18 pièces

Mixed California Roll Platter

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

CALIFORNIA MIX SANS CRU - 9 pièces

Cooked California Roll Mix

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

TEMAKI SAUMON LABEL ROUGE, SHISO, SESAME

Salmon Temaki

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

TEMAKI SAUMON LABEL ROUGE, AVOCAT, SESAME

Salmon and Avocado Temaki

estimation≈ 360 kcal28 g de glucides

Temaki Thon Avocat Sesame

Tuna and Avocado Temaki

estimation≈ 350 kcal28 g de glucides

Temaki Crevette Avocat Sesame

Shrimp and Avocado Temaki

estimation≈ 340 kcal28 g de glucides

Temaki Crabe Avocat Sesame

Crab and Avocado Temaki

estimation≈ 360 kcal28 g de glucides

FUTO (gros) MAKI SANS CRU avec 5 garnitures,...

Futo Maki

estimation≈ 410 kcal45 g de glucideséquilibré 67

Plateaux combinés

DUO SUSHI SASHIMI

Sushi and Sashimi Duo

estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

DUO MAKI CALIFORNIA

California Maki Duo

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

DUO SUSHI MAKI

Sushi and Maki Duo

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 77

DUO SUSHI CALIFORNIA

Sushi and California Duo

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71

TRIO MIX, 6 SUSHI 6 MAKI 6 CALIFORNIA

Sushi, Maki and California Trio

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

TRIO TOUT SAUMON LABEL ROUGE, 6 SUSHI 6 MAKI 6...

Salmon Sushi, Maki and California Trio

estimation≈ 920 kcal85 g de glucides

QUATUOR DECOUVERTE (12 pièces)

Discovery Quartet

estimation≈ 580 kcal48 g de glucides

Chirashi

CHIRASHI MIX

Mixed Chirashi

estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 77

CHIRASHI THON COTE BLEUE

Bluefin Tuna Chirashi

estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 77

CHIRASHI THON COTE BLEUE, SAUMON LABEL ROUGE

Bluefin Tuna and Salmon Chirashi

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73

CHIRASHI SAUMON LABEL ROUGE

Salmon Chirashi

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73

CHIRASHI MIX TARTARE

Mixed Tartare Chirashi

estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 73

CHIRASHI MIX TARTARE SPICY

Spicy Mixed Tartare Chirashi

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 73

SUPPLEMENT AVOCAT pour Chirashi

Extra Avocado

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Plats chauds

EBI FRIED x 5

Fried Shrimp (Ebi Fried) — crevettes panées

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

KARAAGE x 7

Chicken Karaage — beignets de poulet mariné

estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

GYOZA x 6 MIX

Mixed Gyoza — 2 aux crevettes, 2 aux légumes,...

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

GYOZA x 6 POULET & LEGUMES

Chicken and Vegetable Gyoza

estimation≈ 300 kcal26 g de glucideséquilibré 67

GYOZA x 6 CREVETTES

Shrimp Gyoza

estimation≈ 280 kcal26 g de glucideséquilibré 68

BROCHETTES SHAKE KUSHI YAKI x 2

Salmon Kushi Yaki — saumon

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

TAKO KARA

Tako Kara (Fried Octopus) — beignets de poulpe

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

KOROKKE x 3

Potato Korokke — croquettes de pomme de terre,...

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

YAKITORI TSUKUNE x 2

Chicken Tsukune Yakitori — brochettes de boulettes...

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SAUMON TERIYAKI & RIZ BIO

Salmon Teriyaki with Rice

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Curry Torikatsu

Chicken Katsu Curry

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 78

Curry Ebi Fried

Fried Shrimp Curry

estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 74

YAKITORI PLATEAU 4 Tsukune

Yakitori Tsukune Platter

estimation≈ 640 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Salades, soupes et riz

HIYASHI WAKAMEvegan, vegetarian

Wakame Seaweed Salad — salade d'algues

estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

HIYASHI IKA

Ika Squid Salad — salade de calamars

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

SOUPE MISO maison

Miso Soup — miso shiru

estimation≈ 45 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

BOL DE RIZ BIOvegan, vegetarian

Bowl of Organic Rice

estimation≈ 210 kcal45 g de glucides

BOL DE RIZ SUSHIvegan, vegetarian

Bowl of Sushi Rice — riz bio

estimation≈ 250 kcal55 g de glucides

Extras

Supplément Wasabi

Extra Wasabi

estimation≈ 10 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Wasabi (x7)

Wasabi

estimation≈ 70 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Sauce soja salée 15 ml Shoda

Salty Soy Sauce

estimation≈ 10 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Sauce soja sucrée 10 ml Hanabi

Sweet Soy Sauce

estimation≈ 25 kcal5 g de glucides

Sauce soja sans gluten salée 250 ml Kikkomangluten_free

Gluten-Free Soy Sauce

estimation≈ 15 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Sauce soja moins salée 250 ml Kikkoman

Low Sodium Soy Sauce

estimation≈ 15 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Edamamevegan, vegetarian

haricots de soja

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Wasabi green peas 10clvegan, vegetarian

Wasabi Green Peas (Small) — petits pois au wasabi

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Wasabi green peas 20clvegan, vegetarian

Wasabi Green Peas (Large) — petits pois au wasabi

estimation≈ 300 kcal36 g de glucideséquilibré 91

Rice crackers 10clvegan, vegetarian

Rice Crackers — biscuits apéritif

estimation≈ 120 kcal22 g de glucides

Desserts

DAIFUKU SHIROvegetarian

White Daifuku — blanc

estimation≈ 220 kcal48 g de glucideslourd 39

DAIFUKU KUROGOMAvegetarian

Black Sesame Daifuku — sésame

estimation≈ 250 kcal45 g de glucideslourd 39

DORAYAKIvegetarian

estimation≈ 320 kcal55 g de glucideslourd 32

Menus midi

SALADE KYO + BOL DE RIZ BIO à prix réduit*

Kyo Salad and Rice Lunch Set

estimation≈ 450 kcal65 g de glucideséquilibré 73

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Adresse: Avenue Henri Mauriat 569, 13100 Aix-en-Provence
Horaires: lun11:30–14:00
mar11:30–14:00, 18:00–21:00
mer11:30–14:00, 18:00–21:00
jeu11:30–14:00, 18:00–21:00
ven11:30–14:00, 18:00–21:00
sam18:00–21:00
dim—
fermé les lundi soir, samedi midi et jours fériés. Livraison : de 11h30 à 14h00 et de 18h30 à 21h00
Contact: +33972213899
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushi-aixsud.com/
Dossier: complétude 67 %, confiance 79 %

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