Casa Norma
03B Rue Frédéric Mistral, 13100 Aix-en-Provence
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
POUR COMMENCER
Carpaccio de poisson maturépescatarian
19.50
CARPACCIO DI PESCE FROLLATO — Carpaccio de poissons crus maturés
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Charcuterie de la merpescatarian
19.50
SALUMI DI MARE CON BURRO SALATO E PANE TOSTATO — Charcuterie de la mer maison, beurre salé, pain toasté
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Artichaut à la romaine et roast beef de thonpescatarian
19.00
CARCIOFO ALLA ROMANA E ROAST BEEF DI TONNO, MOUSSE DI YOGURT GRECO, RICOTTA SALATA SICILIANA, VINAIGRETTE AGLI AGRUMI E CILIEGIE — Mousse de yaourt grec, ricotta salée sicilienne, vinaigrette aux agrumes et cerises
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burrata au gazpacho de tomatesvegetarian
16.50
BURRATA CON GAZPACHO DI POMODORI E OLIO AL BASILICO — Burrata crémeuse, gaspacho de tomates et huile au basilic
estimation≈ 350 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vitello Tonnato
18.50
VITELLO TONNATO CON POLVERE DI OLIVA, CAPPERI E LIMONE — Veau cuit à basse température, sauce tonnata, poudre d’olive, câpres et citron
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulpe pressépescatarian
19.00
POLPO PRESSATO CON PISTACCHI, MANDORLE E AGRUMI — Carpaccio de poulpe aux pistaches de Sicile, amandes, agrumes
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Calamars fritspescatarian
19.00
CALAMARI FRITTI, CON MAIONESE AL LIME — Calamars frits, mayonnaise maison au citron vert
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SALADE
Grande salade siciliennevegetarian
23.00
GRANDE INSALATA SICILIANA — Frisella, tomate, concombre, aubergines grillées
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PÂTES FRAÎCHES
Paccheri alla Normavegetarian
19.50
Paccheri, sauce tomate bio sicilienne, aubergines frites, ricotta salée
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Spaghetti Tre Pomodorivegan
19.00
Spaghetti aux trois tomates de Sicile, à l’ail
estimation≈ 580 kcal85 g de glucides
Busiate Carbonara aux scampi et gambaspescatarian
27.50
BUSIATE ALLA CARBONARA DI SCAMPI E GAMBAS, CARBO CREMA, MELANZANE — Busiate aux gambas et langoustines, carbo crema, aubergines croustillantes
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Bucatini all'Amatriciana
22.50
BUCATINI ALL’ AMATRICIANA SU CREMA DI PECORINO ROMANO — Bucatini, sauce tomate bio sicilienne, guanciale sur crème de Pecorino Romano
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Paccheri au ragù blanc de veau
25.00
PACCHERI AL RAGÚ BIANCO DI VITELLO E PECORINO — Paccheri au ragoût blanc de veau mijoté, pecorino affiné
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
Gnocchi de pommes de terrevegetarian
26.00
GNOCCHI DI PATATE, PESTO DI BASILICO ALLA GENOVESE, STRACCIATELLA AFFUMICATA — Pesto de basilic à la genovese, stracciatella fumée
estimation≈ 710 kcal62 g de glucides
Ravioli alla Carrettierapescatarian
24.00
Ravioli ricotta, câpres, olives noires et basilic, sauce beurre, anchois, parmesan
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Ravioli à la truffe d'étévegetarian
29.50
RAVIOLI AL TARTUFO ESTIVO, RIPIENI DI PATATE, SCAMORZA, RICOTTA E TARTUFO ESTIVO, CON SALSA BURRO E POMODORO — Pommes de terre, scamorza, ricotta et truffe d'été, sauce beurre et tomates
estimation≈ 740 kcal60 g de glucideséquilibré 65
PLATS
Osso Buco braisé
29.00
OSSO BUCO BRASATO CON FREGOLA RISOTTATA ALLO ZAFFERANO DI SICILIA — Osso buco braisé, fregola façon risotto au safran de Sicile
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Saucisses de poisson maisonpescatarian
29.00
LE NOSTRE SALSICCE DI PESCE FATTE IN CASA, INSALATINA DI PATATE E FAGIOLINI — Saucisses de poisson maison, salade de pommes de terre et haricots verts
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Filet de poisson maturépescatarian
FILETTO DI PESCE MATURATO, SECONDO DISPONIBILITÀ — Filet de poisson maturé, selon arrivage
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
DESSERTS
Tiramisù maisonvegetarian
11.00
TIRAMISÚ FATTO IN CASA DA NORMA — Tiramisu maison de Norma
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Salto in Siciliavegetarian
12.00
SALTO IN SICILIA : MOUSSE DI RICOTTA, CROCCANTE DI MANDORLE E PISTACCHI, COULIS D’ARANCIA — Mousse de ricotta, croquant d'amandes et pistaches, coulis d'orange
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 34
Fondant au Chocolatvegetarian
12.00
FONDENTE AL CIOCCOLATO, MOUSSE DI MASCARPONE AL BASILICO — Mousse de mascarpone au basilic
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideslourd 25
Mousse au Chocolat Blancvegetarian
12.50
MOUSSE DI CIOCCOLATO BIANCO, YOGURT GRECO CON FRAGOLE E MENTA MARINATE, CRUMBLE ALLE MANDORLE — Yaourt grec, fraises et menthe marinées, crumble aux amandes
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Nos Semifreddovegetarian
12.00
I NOSTRI SEMIFREDDI — Arancello / Limoncello
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Raviolo Catanesevegetarian
12.00
RAVIOLO CATANESE, RIPIENO DI RICOTTA E CANNELLA, IN STILE CANNOLO SICILIANO, CON GELATO ALLA STRACCIATELLA — Façon cannolo sicilien, ricotta et cannelle, glace stracciatella
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Glaces et Sorbets Artisanaux Siciliensvegetarian
9.50
I NOSTRI GELATI E SORBETTI ARTIGIANALI SICILIANI — Parfums au choix : Pistache de Sicile, chocolat, stracciatella, citron
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
MENU MIDI
Formule Midi
24.00
FORMULE MIDI (Entrée du jour & Plat du jour ou Pasta Fresca au choix ou Plat du jour ou Pasta Fresca au choix & Café gourmand) — Entrée, plat du jour ou pasta fresca, et café gourmand
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Formule Midi
29.00
FOMULE MIDI (Entrée du jour, Plat du jour ou Pasta Fresca, Café gourmand) — Entrée, plat du jour ou pasta fresca, et café gourmand
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
FORMULE ENFANT
Menu Bambino
12.00
Pasta sauce tomate bio sicilienne ou boulettes et aubergines, frites maison & boisson
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67
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Beaucoup d'entrées faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La carte propose divers poissons avec peu de glucides. Les plats principaux et les desserts sont riches en amidon et en sucre.
10 adaptés au diabète · 29 plats
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Pratique
- Adresse
- 03B Rue Frédéric Mistral, 13100 Aix-en-Provence
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33442399963
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casanorma.fr/
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