Monsieur Sushi

avenue Victor Hugo 38, 13100 Aix-en-Provence

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

californias rolls

Incontournable

5.90

California rolls — Classique et équilibré

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Classique et équilibré

6.10

California rolls — Frais et savoureux

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Frais et savoureux

5.80

California rolls — Exotique

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Exotique

6.70

California rolls — Frais et original

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Frais et original

6.20

California rolls — Frais et crémeux

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Frais et crémeux

5.30

California rolls — Savoureux et gourmand

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Frais et raffiné

6.90

California rolls — Gourmand

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Onctueux et croustillant

6.80

California rolls — Généreux et croustillant

estimation≈ 350 kcal38 g de glucides

Exotique et croustillant

7.20

California rolls — Relevé et fondant

estimation≈ 350 kcal38 g de glucides

Relevé et fondant

6.30

California rolls

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Spring rolls

croustillant et épicé

7.30

Spring rolls

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

gourmand et ensoleillé

6.90

Spring rolls

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

frais et parfumé

5.80

Spring rolls

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

100 % végétalvegan

5.90

Vegan spring rolls

estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

frais et équilibré

6.20

Spring rolls

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

maki

pur et raffiné

4.90

Maki

estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

simple et savoureux

5.10

Maki

estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

frais et délicat

5.00

Maki

estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

frais et onctueux

4.60

Maki

estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

ICe rolls

Un duo fondant et raffiné

4.90

Ice rolls

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Un cœur fondant de cream cheese, enrobé de riz vinaigré et délicatement entouré de saumon

6.90

Salmon cream cheese rolls

estimation≈ 210 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Un cœur onctueux de cream cheese et avocat, enveloppé de riz vinaigré et de saumon fondant

7.00

Salmon avocado cream cheese rolls

estimation≈ 230 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Un cœur onctueux de cream cheese, enveloppé de riz vinaigré et de saumon braisé fondant

7.00

Braised salmon cream cheese rolls

estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

signature rolls

Un roll signature généreux et gourmand

10.90

Signature roll salmon avocado shrimp — saumon fondant, avocat, crevette tempura croustillante, cream cheese, le tout relevé par une sauce mangue douce et une touche de sauce teriyaki

estimation≈ 580 kcal55 g de glucides

Un roll signature au caractère affirmé

10.90

Signature roll tuna salmon — thon cru, avocat, concombre, tobiko et sésame à l’intérieur, surmonté de saumon braisé, mayonnaise spicy et oignons frits

estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Un roll croustillant et relevé

10.50

Signature roll shrimp tempura — crevette tempura, avocat, concombre, sauce mayo spicy, sésame et tobiko

estimation≈ 490 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Un roll végétarien plein de fraîcheurvegetarian

8.50

Vegetarian signature roll — chou blanc mariné, tomate, concombre, avocat, sésame, oignons frits et sauce teriyaki

estimation≈ 410 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Un roll chaud et fondant

9.00

Fried salmon tartare roll — riz frit croustillant, tartare de saumon, ciboulette, mayonnaise spicy et sauce teriyaki

estimation≈ 550 kcal48 g de glucides

Un roll ultra gourmand

10.90

Chicken tempura roll — poulet tempura, avocat fondant, copeaux de parmesan, panure croustillante et mayonnaise japonaise

estimation≈ 620 kcal48 g de glucides

californias rolls

California saumon avocat

5.90

California salmon avocado — Incontournable

estimation≈ 310 kcal32 g de glucides

California avocat cheese

5.30

California avocado cheese — Frais et crémeux

estimation≈ 340 kcal31 g de glucides

California poulet avocat

5.90

California chicken avocado — Gourmand

estimation≈ 330 kcal32 g de glucides

California thon cuit

5.90

California cooked tuna — Savoureux et gourmand

estimation≈ 320 kcal32 g de glucides

California crevettes tempura

6.70

California shrimp tempura — Exotique

estimation≈ 380 kcal36 g de glucides

California crevettes

5.80

California shrimp — Frais et savoureux

estimation≈ 300 kcal32 g de glucides

California thon spicy

6.30

California spicy tuna — Relevé et fondant

estimation≈ 340 kcal32 g de glucides

California fresh salmon

6.20

Frais et original

estimation≈ 310 kcal32 g de glucides

California daurade

6.90

California sea bream — Frais et raffiné

estimation≈ 300 kcal32 g de glucides

California thon avocat

6.10

Tuna Avocado California Roll — Classique et équilibré

estimation≈ 320 kcal32 g de glucides

California poulet cheese

5.80

Chicken Cheese California Roll — Croustillant et fondant

estimation≈ 360 kcal32 g de glucides

Spring rolls

Spring saumon avocat

6.90

Salmon Avocado Spring Roll — frais et raffiné

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Spring crevette tempura

7.30

Shrimp Tempura Spring Roll — croustillant et épicé

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Spring poulet mango

6.90

Chicken Mango Spring Roll — gourmand et ensoleillé

estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Spring crevette avocat

6.90

Shrimp Avocado Spring Roll — frais et exotique

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Spring thon avocat

6.90

Tuna Avocado Spring Roll — léger et savoureux

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Spring avocat cheesevegetarian

5.80

Avocado Cheese Spring Roll — frais et parfumé

estimation≈ 230 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Spring veggievegan

5.90

Veggie Spring Roll — 100 % végétal

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Spring thon cuit

6.20

Cooked Tuna Spring Roll — frais et équilibré

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

DESSERTS

PERLE DE COCO

3.00

Coconut Rice Ball — 2 pièces Délicieuse bouchée sucrée à base de semoule de riz gluant, garnie d’un cœur fondant et roulée dans de la noix de coco râpée. Un dessert doux et réconfortant.

estimation≈ 180 kcal28 g de glucides

LITCHIS AU SIROP

3.00

Lychees in Syrup — 5 pièces Fruits exotiques délicatement sucrés, servis frais dans leur sirop pour une touche légère et rafraîchissante en fin de repas.

estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 32

FRUITS EXOTIQUEvegan

4.50

Exotic Fruits — Ananas & mangue Un duo frais et ensoleillé : dés d’ananas et de mangue pour une touche sucrée et légère en fin de repas.

estimation≈ 90 kcal22 g de glucides

MOCHI GANACHE CHOCO

4.90

Chocolate Ganache Mochi — 2 pièces Un mochi fondant au cœur de ganache chocolat onctueuse, riche et intense. Une bouchée douce, gourmande… irrésistible !

estimation≈ 240 kcal32 g de glucides

MOCHI CHEESECAKE FRAISE

4.90

Strawberry Cheesecake Mochi — 2 pièces Un délicieux dessert japonais composé d'une pâte de riz moelleuse, renfermant un cœur crémeux au cheesecake et une touche gourmande de fraise.

estimation≈ 260 kcal35 g de glucides

MOELLEUX CHOCO NOISETTES

4.90

Chocolate Hazelnut Cake — 90g Un moelleux chocolat-noisette fondant et intense.

estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41

FONDANT AU CHOCOLAT

4.90

Chocolate Fondant — Un moelleux au chocolat avec un cœur fondant, intense et réconfortant. Le dessert incontournable pour les amateurs de chocolat.

estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42

CHEESECAKE YUZU GINGEMBRE

4.90

Yuzu Ginger Cheesecake — 90g Crumble réalisé à partir d’une pâte sablée, mousse cream cheese légère, cœur passion.

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42

Tiramisu Kǭhî

4.90

Tiramisu — 100g Biscuit cuillère délicatement punché au café-Marsala, accompagné d’une mousse onctueuse de mascarpone légère et fondante, sublimé par un topping praline.

estimation≈ 340 kcal26 g de glucideslourd 42

FLAMME NASHI

5.90

Nashi Pear Cake — 90g Biscuit financier noisette, croustillant caramel beurre salé (éclats de caramel d’Isigny), mousse poire William, cœur caramel mou, glaçage poire, décor grué de cacao.

estimation≈ 390 kcal42 g de glucideslourd 33

MOCHI CHOCO-COCO

4.50

Chocolate Coconut Mochi — 2 pièces Tout le plaisir d’un cœur glacé à la noix de coco, enrobé d’une fine pâte de riz parfumée au chocolat. Fondant, intense et croquant à la fois

estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

MOCHI FRAMBOISE

4.50

Raspberry Mochi — 2 pièces Un sorbet à la framboise enrobé d’une fine pâte de riz parfumée à la framboise. Un dessert sucré et fruité qui prolonge les saveurs de l’été.

estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 39

MOCHI MANGUE-PASSION

4.50

Mango Passion Mochi — 2 pièces Un sorbet fruité à base de purée de mangue et passion, enrobé d’une fine pâte de riz délicatement parfumée à la mangue.

estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 39

MOCHI SAKURA

4.50

Sakura Mochi — 2 pièces Crème glacée au thé délicat qui infuse en bouche, enrobée d’une fine pâte de riz à la fleur de cerisier. Une saveur subtile et élégante aux vertus naturelles.

estimation≈ 210 kcal32 g de glucideslourd 39

MOCHI MATCHA

4.50

Matcha Mochi — 2 pièces Crème glacée au thé matcha bio enrobée d’une fine pâte de riz au matcha. Un classique japonais à la fois doux et intense… laissez-vous tenter !

estimation≈ 210 kcal32 g de glucideslourd 39

Bowl — Poke & Chirashi

Chirashi Saumon Avocatpescatarian

15.90

Salmon Avocado Chirashi — Un classique incontournable : riz vinaigré garni de 14 tranches de saumon frais, avocat fondant et une touche de sésame

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Chirashi Saumon Cream Cheesepescatarian

16.50

Salmon Cream Cheese Chirashi — Un classique incontournable : riz vinaigré garni de 14 tranches de saumon frais, cream cheese et une touche de sésame

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Chirashi Thonpescatarian

16.50

Tuna Chirashi — Un bowl tout en élégance : 14 tranches de thon frais délicatement posées sur un lit de riz vinaigré, relevées d'une touche de sésame

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Chirashi Triopescatarian

16.90

Trio Chirashi — Un bowl sashimi tout en finesse : riz vinaigré garni de tranches de saumon, thon et daurade, le tout parsemé de sésame

estimation≈ 660 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Poke Saumon Thonpescatarian

16.50

Salmon Tuna Poke — Un bowl frais et parfumé : dés de saumon et de thon sur riz vinaigré, accompagnés de concombre, poireau, coriandre, menthe et d’une vinaigrette citronnée maison

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 82

Poke Triopescatarian

16.90

Trio Poke — Un bowl frais et coloré : dés de saumon, thon et daurade sur riz vinaigré, accompagnés de poivrons, oignons rouges, herbes fraîches et sauce citronnée. Le tout parsemé de sésame.

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 77

Poke Saumonpescatarian

15.00

Salmon Poke — Un bowl frais et généreux : riz vinaigré, saumon fondant, fleur d’avocat, edamame, concombre, chou blanc mariné, tomates et sésame. Vinaigrette wasabi agrume (servie à côté)

estimation≈ 560 kcal58 g de glucideséquilibré 82

Poke Thonpescatarian

15.90

Tuna Poke — Un bowl frais et vitaminé : riz vinaigré, thon frais, fleur d’avocat, edamame, concombre, tomate, mangue, grenade et sésame. Vinaigrette wasabi agrume (servie à côté)

estimation≈ 570 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Poke Poulet Teriyaki

15.00

Chicken Teriyaki Poke — Un bowl coloré et équilibré : riz nature, fleur d’avocat, carotte croquante, chou blanc mariné, poulet teriyaki, edamame, mangue juteuse et une touche de sésame. Vinaigrette wasabi agrume (servie à côté)

estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 69

Poke Dauradepescatarian

15.90

Sea Bream Poke — Un bowl frais et délicat : riz vinaigré garni de daurade, edamame, fleur d’avocat, concombre, mangue, grenade et sésame. Vinaigrette wasabi agrume (servie à côté)

estimation≈ 550 kcal59 g de glucideséquilibré 77

Poke Poulet Tempura

15.00

Chicken Tempura Poke — Un bowl gourmand et équilibré : riz vinaigré, poulet tempura croustillant, edamame, avocat, concombre, grenade, tomate et sésame. Vinaigrette wasabi agrume (servie à côté)

estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 77

Poke Végétalvegan

14.00

Vegan Poke — Un bowl végétal et plein de fraîcheur : riz vinaigré, tofu frit, fleur d’avocat, chou blanc mariné, carottes, concombre, mangue, coriandre, ciboulette et sésame. Sauce : Sweet mango & Vinaigrette wasabi agrume (servie à côté)

estimation≈ 520 kcal64 g de glucideséquilibré 78

Gyozas & Brochettes

GYOZAS LÉGUMESvegetarian

5.50

Vegetable Gyoza — 4 pièces Raviolis japonais croustillants, frits et garnis d’un mélange de légumes finement assaisonnés.

estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

GYOZAS POULET

5.80

Chicken Gyoza — 4 pièces Raviolis japonais frits, garnis d’un mélange savoureux de poulet tendre et de légumes. Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur : un incontournable en entrée.

estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

GYOZAS CREVETTES

6.20

Shrimp Gyoza — 4 pièces Raviolis japonais frits à la texture ultra croustillante, garnis d’un savoureux mélange de crevettes et de légumes.

estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

EBI TEMPURA

6.30

Shrimp Tempura — 4 pièce Crevette entière enrobée d’une pâte tempura légère et croustillante, frite à la perfection.

estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

KARAAGE POULET

5.90

Chicken Karaage — 5 pièces Morceaux de poulet frit à la japonaise, délicatement frits pour une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

YAKI POULET

5.90

Chicken Yakitori — 2 pièces + riz Brochettes de poulet grillé à la sauce yakitori, servies avec du riz. Un grand classique japonais, sucré-salé à souhait.

estimation≈ 410 kcal45 g de glucideséquilibré 66

YAKI BOEUF FROMAGE

6.30

Beef Cheese Yakitori — 2 pièces + riz Duo de brochettes de bêéf enroulant un cë’ur de fromage fondant, servies avec du riz. Une alliance gourmande et réconfortante.

estimation≈ 480 kcal44 g de glucides

YAKI SAUMONpescatarian

5.90

Salmon Yakitori — 2 pièces + riz Dés de saumon frais, grillés à la flamme et nappés d’une sauce légèrement sucrée. Fondant à cë’ur, idéal pour accompagner un menu chaud ou à la carte

estimation≈ 420 kcal46 g de glucideséquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

55veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le Poke Végétal, les Gyozas Légumes et un roll signature végétarien. La plupart des autres plats contiennent du poisson ou de la viande.

7 plats végétariens et 4 végans sur 95

74dia
scoreestimation

Options japonaises faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Le poulet Karaage et divers Spring rolls sont de bons choix.

34 adaptés au diabète · 95 plats

Avis

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Pratique

Adresse: avenue Victor Hugo 38, 13100 Aix-en-Provence
Horaires: lun10:00–22:00
mar10:00–22:00
mer10:00–22:00
jeu10:00–22:00
ven10:00–22:00
sam10:00–22:00
dim16:00–22:00
Contact: +33442612188 contact@monsieur-sushi.fr
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), monsieur-sushi.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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