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Brasa Restaurant - Aix-en-Provence, Place Actimart, 1140 Rue André Ampère

Place Actimart, 1140 Rue André Ampère, 13290 Aix-en-Provence

Fermé maintenant · ouvre lun 09:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

AUBERGINE À LA FLAMMEvegetarian
16.00
Flame-grilled Eggplant — Houmous, Sauce Brasa, Noisettes, Grenades, Herbes et croûtons Servi sur une base de Quinoa, de salade de chou rouge et de légumes de saison à la Braise
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 79
POULET
17.00
Spicy Chicken — Poulet Épicé, Sauce Brasa, Noisettes, Coriandre et Chili Pickles
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BURRATAvegetarian
16.50
Burrata, Pesto, Cranberries, Noisettes, Patate douce
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 74
SAUMONpescatarian
17.50
Grilled Salmon — Saumon à la Braise, Feta AOP, Gel Bergamote/Curcuma, Graines de Courge
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FILET DE BARpescatarian
22.00
Sea Bass Fillet — Légumes à la braise, Beurre Agrumes/verveine
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PLUMA DE COCHON
21.00
Pork Pluma — Légumes à la braise, Sauce Churrasco
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ONGLET DE BOEUF
23.00
Hanger Steak — Chimichurri, Grenailles façon "Bravas"
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BURGER POULET
18.00
Chicken Burger — Sauce Relish, Chili Pickles, Sucrine, Poulet à la Braise, Cheddar, Frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
BRIOCHE BRAISÉE
22.00
Braised Beef Brioche — Paleron de Boeuf Braisé 12 heures, Roquette, Aïoli, Pickles de Shiitake, Cébettes, Frites
estimation≈ 980 kcal78 g de glucides
BRAISE DU MOMENT
Market Grill — selon le marché
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tarte au citron meringuéevegetarian
7.00
Lemon Meringue Tart — Framboise & Basilic
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
Financier aux cacahuètesvegetarian
7.00
Peanut Financier — Diplomate cacahuète & Caramel beurre salé
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Chou du momentvegetarian
7.00
Cream Puff
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
Crème mascarponevegetarian
7.00
Mascarpone Cream — Fruits du moment, Crumble, Meringue, Coulis
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 32
Desserts du jour
7.00
Desserts of the Day — Notre vitrine de desserts
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Plats grillés au feu

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

L'aubergine à la flamme sur quinoa et la burrata au pesto sont les options végétariennes principales. La majorité des choix sans viande sont des desserts comme la tarte au citron meringuée.

6 plats végétariens et 0 végans sur 15

71dia
scoreestimation

Options grillées faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La carte se concentre sur les viandes et poissons braisés.

6 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Place Actimart, 1140 Rue André Ampère, 13290 Aix-en-Provence
Horaires
lun09:00–16:00
mar09:00–16:00
mer09:00–16:00
jeu09:00–16:00
ven09:00–16:00
sam—
dim—
Contact
+33981171238
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasa-aix.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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