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SUSHI Phoumy

avenue albert Couton 47, 13290 AIX-EN-PROVENCE

Fermé maintenant · ouvre 11:00

japonaissushi€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES ENTRées
Salade Chou et carottevegetarian
3.50
Cabbage and carrot salad
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gyoza x5
8.00
Gyoza — Poulet ou légumes ou crevette
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Onigiri à la mayo + épices au shizo
5.50
Onigiri — Poulet ou thon cuit ou avocat cheese
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Salade Wakamevegan
6.50
Wakame salad
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Nems x4
7.00
Chicken spring rolls — Poulet
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Takoyaki sur lit de choux x5
7.00
Takoyaki — Boulettes frites à base de poulpe
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Bol de riz Vinaigrévegan
3.00
Vinegared rice bowl
estimation≈ 220 kcal48 g de glucides
Les Phoumy rolls
Alya Roll x8
14.00
Alya Roll — beignet de crevette, toping de saumon/thon/daurade et confits de tomates marinées à l’ail + gingembre + huile d’olive au basilic, ciboulette – sauce teriyaki, mayo spicy
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Akami Roll x8
14.00
Akami Roll — beignet de crevette, toping de saumon tataki + fromage, avocat, ciboulette – sauce fruits rouge
estimation≈ 620 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Sayan Roll x8
14.00
Sayan Roll — beignet de crevette, toping de crevette cuite , fromage , avocat , oignions frits – sauce teriyaki
estimation≈ 640 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Shenron Roll x8
14.00
Shenron Roll — beignet de crevette, toping de saumon, avocat, fromage, ciboulette – sauce teriyaki
estimation≈ 600 kcal43 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les plats chauds
Yakisoba (Composition au choix)
14.50
Yakisoba — sauté de nouilles de blé, choux, edamame, oignons, cebettes, oignons frits : poulet mariné sauce teriyaki ou veggie
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Les formules du midi
Bento composé
21.00
Bento set — 1 entrée au choix, 1 Plat au choix, 1 dessert au choix
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 66
Torikatsudon
filet de poulet pané, riz, légumes marinés, edamamé – sauce au choix : curry/ponzu/tonkatsu
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Les Plateaux
GENKI 12 piècespescatarian
18.50
Genki Platter — 2 Sushis thon + 2 Sushis saumon + 1 Sushi daurade + 1 Sushi crevette + 2 Sashimis thon + 2 Sashimis saumon + 1 Sashimi daurade + 1 Sashimi St Jacques + 1 bol de riz
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 77

Cette carte est-elle toujours correcte ?

42veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats végétariens se trouvent uniquement dans les entrées. Vous pouvez choisir la salade chou et carotte, la salade wakame ou le bol de riz vinaigré.

3 plats végétariens et 2 végans sur 15

63dia
scoreestimation

Sushis et entrées japonaises

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les entrées sont faibles en glucides. Les rolls contiennent des beignets de crevettes et du riz.

7 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
avenue albert Couton 47, 13290 AIX-EN-PROVENCE
Horaires
lun11:00–14:00, 16:30–22:00
mar11:00–14:00, 16:30–22:00
mer16:30–22:00
jeu11:00–14:00, 16:30–22:00
ven11:00–14:00, 16:30–22:00
sam11:00–14:00, 16:30–22:00
dim18:00–22:00
Prise de commande à partir de 10h (midi) et 17h (soir)
Contact
+33442643558
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushi-phoumy.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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