LE Chantemerle

43 Chem. des Simons, 73100 Aix-les-Bains

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Brochettes

Magret de canard et sa pomme granny

1.80

Duck breast and apple skewer

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Melon charentais et son jambon cru

1.20

Melon and cured ham skewer

estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Tomate cerise et bille de mozzarellavegetarian

1.70

Tomato and mozzarella skewer

estimation≈ 70 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Brochette Tomate cerise et bille de mozzarellavegetarian

Tomato and mozzarella skewer

estimation≈ 70 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Nos Canapés

Mini Roulé et son crémeux au thon

Tuna cream mini roll

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Roulé crème citronnée et saumon fumé ciboulette

1.80

Smoked salmon and lemon cream roll

estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Mini Navette mousse charcutière

Charcuterie mousse navette

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Briochin et sa rillette de thon échalote

2.10

Tuna rillette brioche

estimation≈ 160 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Roulé et son crémeux au thon

1.50

Tuna cream roll

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Mousse de chèvre épicéevegetarian

1.65

Spicy goat cheese mousse

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Tapenade et sa chiffonnade de Serrano

1.75

Tapenade and Serrano ham

estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Moelleux légumes verts et sa crème de poivronvegetarian

1.90

Green vegetable cake with pepper cream

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Navette mousse charcutière

1.35

Charcuterie mousse navette

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Nos Verrines

Verrine Purée d’avocat et son tartare de tomatevegetarian

2.35

Avocado and tomato tartare verrine

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Verrine C’oeur de palmier et râpé de surimi

1.60

Palm heart and surimi verrine

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Verrine Houmous au cumin et son chorizo persillé

2.20

Cumin hummus and chorizo verrine

estimation≈ 140 kcal9 g de glucidesadapté au diabète

Betterave, huile de noix et fetavegetarian

2.00

Beetroot, walnut oil and feta verrine

estimation≈ 100 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Caviar de courgettes et olives noiresvegetarian

1.10

Zucchini caviar and black olive verrine

estimation≈ 90 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Crème de fromage frais et son tartare de tomatevegetarian

2.00

Fresh cheese and tomato tartare verrine

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Crémeux de saumon et son tzatzíki concombre

2.90

Salmon and tzatziki verrine

estimation≈ 130 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Lentilles au lard paysan et son ëuf de caille

2.70

Lentils with bacon and quail egg verrine

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Nos Plateaux

Charcuteries -10 personnes

25.00

Charcuterie platter — Jambon cru, jambon blanc, rosette, saucisson à l'ail, saucisson sec

estimation≈ 3500 kcal40 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Fromages -10 personnesvegetarian

25.00

Cheese platter — Tomme de Savoie, Comté, Reblochon, Brillat-Savarin, St Maure

estimation≈ 3000 kcal30 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Chaud -15 pièces

16.50

Hot appetizer platter — Pizzas, Quiches, Gougères

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 36

Pain Surprise -50 pièces

39.00

Surprise bread

estimation≈ 3800 kcal400 g de glucideslourd 21

VÉGÉTARIENS

Brochette de tomate mozzarellavegetarian

Tomato mozzarella skewer

estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Céleri rémouladevegetarian

2.10

Celery remoulade

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Taboulé aux agrumesvegetarian

2.10

Citrus tabbouleh

estimation≈ 140 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Wrap de légumesvegetarian

2.50

Vegetable wrap

estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Charlottes et ses oignons rougesvegetarian

2.10

Charlotte with red onions

estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Chausson à la tomate basilicvegetarian

2.30

Tomato basil turnover

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Coleslaw raisin sec et fromage blancvegetarian

2.30

Coleslaw with raisins and fromage blanc

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Focaccia tomate mozzarellavegetarian

2.80

Tomato mozzarella focaccia

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Salade de pâtes méditerranéevegetarian

2.40

Mediterranean pasta salad

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

POISSONS

Briochin crème de citron saumon

2.90

Salmon and lemon cream brioche

estimation≈ 240 kcal22 g de glucides

Club sandwich à la truite fumée

3.10

Smoked trout club sandwich

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Perles océanes

2.40

Ocean pearls

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Navette au thon

2.70

Tuna navette

estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

VIANDES

Briochin éffiloché de cochon

3.20

Pulled pork brioche

estimation≈ 280 kcal24 g de glucides

Bretzel crème de moutarde et rosbif

2.90

Roast beef and mustard pretzel

estimation≈ 260 kcal28 g de glucides

Bretzel curry et son rôti de dinde

2.90

Turkey roast and curry pretzel

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Brochette de melon jambon cru

2.70

Melon and cured ham skewer

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Brochette de poulet tandoori

3.20

Tandoori chicken skewer

estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Cake jambon emmental de Savoie

2.50

Ham and emmental cake

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Quiche au lard paysan

2.70

Bacon quiche

estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

SUCRÉS

Brownie aux noix

2.50

Walnut brownie

estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42

Feuilleté aux pommes

2.50

Apple puff pastry

estimation≈ 260 kcal30 g de glucides

Panna cotta caramel

2.50

Caramel panna cotta

estimation≈ 210 kcal18 g de glucideslourd 42

Tiramisu fruits rouges

2.70

Red fruit tiramisu

estimation≈ 280 kcal24 g de glucideslourd 42

Moelleux chocolat

2.80

Chocolate fondant

estimation≈ 340 kcal35 g de glucides

Salade de fruits fraisvegan, vegetarian

2.50

Fresh fruit salad

estimation≈ 80 kcal18 g de glucides

NOS FORMULES

FORMULE AVEC 5 PIÈCES PAR PERSONNE

8.00

5 piece platter

estimation≈ 750 kcal60 g de glucides

FORMULE AVEC 7 PIÈCES PAR PERSONNE

11.00

7 piece platter

estimation≈ 1050 kcal85 g de glucideslourd 40

FORMULE AVEC 9 PIÈCES PAR PERSONNE

15.50

9 piece platter

estimation≈ 1350 kcal110 g de glucideslourd 33

FORMULE AVEC 10 PIÈCES PAR PERSONNE

19.50

10 piece platter

estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 29

FORMULE AVEC 12 PIÈCES PAR PERSONNE

23.50

12 piece platter

estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 29

LE CLASSIQUE

15.50

The Classic platter

estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 34

LE CAMPAGNARD

25.50

The Country platter

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29

LE GÉNÉREUX

32.50

The Generous platter

estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 29

PLATEAU DU MARCHÉ

17.50

Market platter set — 1 entrée, 1 plat, 1 fromage, 1 dessert

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

PLATEAU GOURMET

26.50

Gourmet Thai-style platter set — 1 entrée, 1 plat façon thaïe, 2 fromages, 1 dessert

estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 21

LE SUCRÉ

Croquant au chocolat (25 parts)

62.50

Chocolate crunch

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41

Entremet spéculos Caramel (25 parts)

65.00

Speculoos Caramel cake

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30

Crémeux framboise noix de coco (25 parts)

65.00

Raspberry Coconut cream

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35

Tarte au citron meringuée (10 parts)

18.00

Lemon meringue tart

estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 41

Croustillant aux pommes (10 parts)

16.00

Apple crisp

estimation≈ 410 kcal42 g de glucides

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Amuse-bouches et plateaux faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu se compose principalement de canapés et de plateaux froids. Les planches de charcuterie et de fromages sont idéales pour limiter les glucides.

34 adaptés au diabète · 66 plats

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Pratique

Adresse: 43 Chem. des Simons, 73100 Aix-les-Bains
Horaires: pas encore connu
Contact: +33479880515
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechantemerle.fr/

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