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Brasserie Les Quais

Place Président Hédouard Hérriot, 73100 Aix-Les-Bains

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À L'APÉRO
CROUSTILLANTS DE GAMBAS 6 pieces
18.00
Crispy Prawns — mayonnaise épicée
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
FRITURE DE FILETS DE PERCHE
15.50
Fried Perch Fillets — riz basmati sauce tartare
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
MOULES À LA PLANCHA
14.50
Plancha Mussels — sauce beurre
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MOZZARELLA BURRATAvegetarian
16.00
Burrata and Grilled Peppers — burrata, soprema de poivrons grillés
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
LE MEZZE
52.00
Mezze Platter — notre sélection d'entrées à partager - idéal pour 3 à 4 personnes
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 44
ENTRÉES & SALADES
'LES ŒUFS MAYO' MAISONvegetarian
8.50
Egg Mayonnaise
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
WRAP AU FOUET
12.00
Cream Cheese Wrap — mayonnaise, sriracha
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
GRAVLAX AU SAUMONpescatarian
14.00
Salmon Gravlax — citronnelle citronnée
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
OS À MOELLE 'GOUTTEIR' D'AUTRUIK en persillade
16.00
Bone Marrow — 2 pieces | cuisson 7 minutes environ
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
HUÎTRES MARINES-OLERON 23pescatarian
16.00
Oysters
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ASSIETTE DE BOULOTSpescatarian
13.00
Shellfish Platter
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SALADE DE CHEVRE FRAIS
12.00
Fresh Goat Cheese Salad — salve de beurre frais, jambon de pays, noix, tomates cerises
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SALADE FRAICHEURpescatarian
13.00
Thai Prawn Salad — salade, croustillants de sésame, gambas sauvages, chou rouge, tomates cerises, vinaigrette thai
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SALADE DE POULPEpescatarian
13.00
Octopus Salad — salade, poulpe mariné pourpre, persilons, siganis rouges, tomates cerises, basilic
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SPÉCIALITÉS SAVOYARDES
FONDUE SAVOYARDE traditionnelle au Gruyère, Comté & Beaufort AOPvegetarian
23.00
Savoyard Fondue
estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
FONDUE SAVOYARDE aux ogesvegetarian
27.00
Savoyard Fondue with Onions
estimation≈ 1050 kcal40 g de glucides
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
7.00
Charcuterie Board
estimation≈ 300 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU KIDS
Friture de filets de perche ou Gratin de ravioles 1 boule de glace
12.00
Kids Fried Perch or Ravioli
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
MOULES
À LA CRÈME
19.50
Creamy Mussels and Fries — selon arrivage, servies avec frites
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
AU CURRY THAI
21.00
Thai Curry Mussels and Fries — selon arrivage, servies avec frites
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
POISSONS
TARTARE DE DORADEpescatarian
24.00
Sea Bream Tartare — sauce 'leche de tigre', citron, piment, herbes aromatiques, lait de coco servi avec frites
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
QUENELLE DE BROCHETpescatarian
21.00
Pike Quenelle — sauce tomate, romaine, tartare
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
FILET D'OMBLES CHEVALIER (selon arrivage)pescatarian
32.00
Arctic Charr Fillet — sauce vierge citronnée legumes de saison
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LES FILETS DE PERCHE en friturepescatarian
22.50
Fried Perch Fillets — servi avec frites
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
LES FILETS DE PERCHE façon meunièrepescatarian
25.50
Perch Meunière — servis avec riz basmati
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
AÏOLI DE CABILLAUD (selon arrivage)pescatarian
27.50
Cod Aïoli — legumes de saison
estimation≈ 540 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
VIANDES
ANDOUQUETTE ARTISANALE
23.00
Artisanal Andouillette — sauce moutarde au miel ancienne pommes de terre sautées à l'ail
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BAVETTE BLACK ANGUS
26.50
Black Angus Flank Steak — marinée à l'asiatique servi avec frites
estimation≈ 720 kcal50 g de glucides
CUISSE DE CANARD CONFITE
23.00
Duck Confit — pommes de terre sautées à l'ail
estimation≈ 780 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
POULET SAUTÉ au curry thai
24.00
Thai Curry Chicken — riz basmati
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 67
TARTARE DE BŒUF au couteau
22.50
Beef Tartare — préparé en cuisine servi avec frites
estimation≈ 710 kcal50 g de glucides
BURGER DES QUEIS
22.00
House Burger — steak haché bas frais, lard, fromage fondue agria servi avec frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
LES INCONTOURNABLES DES-QUAIS
LE BEUFK' CAFÉ DE PARIS
29.50
Café de Paris Steak
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CUISSES DE GRECKUENNES en persillade
29.50
Greek-style Chicken Thighs
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
RAVIOLES DE ROYENS en gratinvegetarian
22.50
Gratin of Royans Ravioli — fondue de poireaux, creme de Parmesan
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DESSERTS
FONTESBLEUvegetarian
10.00
Fontesbleu Dessert — creme fraiche, menthe variée, fruits frais
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
LA FAISSELLE BRESSANEvegetarian
6.50
Bressane Fromage Blanc — creme ou coulis de fruits rouges
estimation≈ 250 kcal20 g de glucides
L'ŒUF À LA NEIGE à la praline rosevegetarian
9.00
Egg in Snow with Praline
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
EXPRESSO GOURMANDvegetarian
9.00
Espresso Gourmand
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
MILLEFEUX AU CHOCOLATvegetarian
11.00
Chocolate Mille-feuille — creme anglaise
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
THÉ ou GRAND CAFÉ GOURMANDvegetarian
11.00
Grand Café Gourmand
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
BROCHE BERGE CARAMELvegetarian
9.00
Caramel Cake
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 31
ASSIETTE DE FROMAGES LAvegetarian
9.00
Cheese Plate
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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62veggie
scoreestimation

Cuisine française aux fromages

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander une fondue savoyarde ou un gratin de ravioles de Royens. La carte propose aussi une mozzarella burrata et des œufs mayo. Les non-végétariens peuvent choisir un steak ou un tartare.

13 plats végétariens et 0 végans sur 43

80dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options protéinées et des salades. La carte comprend divers plats de poisson et de viande adaptés à un régime pauvre en glucides.

22 adaptés au diabète · 43 plats

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Pratique

Adresse
Place Président Hédouard Hérriot, 73100 Aix-Les-Bains
Horaires
lun12:00–14:00, 19:30–22:00
mar12:00–14:00, 19:30–22:00
mer12:00–14:00, 19:30–22:00
jeu12:00–14:00, 19:30–22:00
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
sam12:00–14:00, 19:30–22:00
dim12:00–14:00, 19:30–22:00
OUVERT TOUS LES JOURS DE 10H À 22H
Contact
+330479634000
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-les-quais.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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