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La Terrasse du Fesch

7 Rue Cardinal Fesch Rue du, 20000 Ajaccio

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

POUR COMMENCER
L’OIGNON DE SISCO
20.00
Caramelized Onion Soup — Billes de crème d’oignons caramélisés, panna cotta et sablés parmesan, chips d’oignon et consommé
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
LE CRABE BLEU
24.00
Blue Crab Agnolotti — Agnolottis farcis au crabe, perles d’avocat et consommé d’étrilles
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 70
LE THON ROUGEpescatarian
28.00
Tuna Niçoise — Mi-cuit et mosaïque de petits légumes comme une niçoise
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
LA POMME DE TERRE “SPUNTA”pescatarian
18.00
Stuffed Potato with Shellfish — Cuit à l’étuvé, farce de petits coquillages et sauce poulette
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideséquilibré 69
LE PÊCHEUR
LES CHIPIRONSpescatarian
34.00
Stuffed Squid with Cuttlefish Bread — Farcis, pain perdu à l’encre de seiche et jus de gambero rosso
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LA LANGOUSTEpescatarian
42.00
Lobster Cannelloni — Cannellonis de langouste et foie gras, bisque de tête et cœur de sucrine comme une césar
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LE ROUGETpescatarian
38.00
Grilled Red Mullet — Grillé en croûte de pain de mie, calissons de pommes de terre farcis aux coquillages et jus de bouillabaisse
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LE PRODUCTEUR
LA VOLAILLE DE PERI
34.00
Braised Poultry of Peri — Braisée, croquette de cuisse confite, jus de poulet rôti, purée d’ail noir et tourte de pommes de terre truffée
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
LE VEAU
38.00
Veal Fillet in Crust — Filet en croûte de sarments de vigne, voile de vuletta, fricassé de girolles et jus corsé
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
L’AGNEAU
36.00
Roasted Lamb Saddle — Selle rôtie, côtelettes au barbecue, panisse croustillante, caviar d’aubergines fumé et citron confit
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LE FROMAGE
SÉLECTION CORSE AFFINÉEvegetarian
19.00
Corsican Cheese Selection — Tommes de brebis et fromages frais de chèvre, figues
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
POUR TERMINER
POIRE ET FENOUILvegetarian
14.00
Poached Pear and Fennel — Poire pochée à la vanille en robe de fenouil, crème prise et sorbet de poire Williams
estimation≈ 310 kcal42 g de glucides
CHOCOLAT ET HUILE D’OLIVEvegetarian
15.00
Chocolate and Olive Oil Dessert — Crémeux chocolat, surprise d’olives taggiasche, sorbet cacao maison et huile d’olive
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
LA PÊCHE DE VIGNEvegetarian
14.00
Poached Peach — Pochée au sirop de romarin, glace fior di latte maison, billes de mousse de pêche et verveine fraîche
estimation≈ 290 kcal40 g de glucideslourd 42
PIATTINI À PARTAGER
LES ÉPERLANSpescatarian
13.00
Fried Smelts — En friture et citron frais
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
LES COUTEAUXpescatarian
15.00
Razor Clams Plancha — À la plancha, en persillade
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LE CRABE BLEUpescatarian
19.00
Blue Crab Roll — Comme un lobster roll et mayonnaise au citron vert
estimation≈ 410 kcal32 g de glucides
LES POIS CHICHESvegan
10.00
Hummus and Pita — Houmous au ras el-hanout et pita tiède
estimation≈ 380 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
LES ARANCINIpescatarian
15.00
Paella Arancini — De paella, rouille safranée et chipirons
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
LE COCHON
22.00
Charcuterie Board — Charcuterie de Fred Pedani
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PIMIENTOS “DEL PADRÓN”vegan
12.00
Padrón Peppers — Poivrons verts grillés et fleur de sel
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LES CROQUETAS
14.00
Ham or Chorizo Croquettes — Jambon ibérique ou chorizo
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
L’AGNEAU
16.00
Lamb Kefta — Kefta aux épices méditerranéennes
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES FROMAGESvegetarian
19.00
Cheese Selection — Meilleurs fromages de chez nous
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LE JAMBON IBÉRIQUE PATA NEGRA
27.00
Jamón Ibérico Pata Negra — Pain grillé à la tomate et huile d’olive
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
LES POMMES DE TERREvegetarian
9.00
Patatas Bravas — Patatas bravas et aïoli
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

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Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le veau et l'agneau sont naturellement moins riches en glucides.

17 adaptés au diabète · 26 plats

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Pratique

Adresse
7 Rue Cardinal Fesch Rue du, 20000 Ajaccio
Horaires
pas encore connu
Contact
+33495514949
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-fesch.com/restaurant

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