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L'Ardoise - Ajaccio, 11 Boulevard Roi Jérôme

Boulevard Roi Jerome 11, 20000 AJACCIO

Fermé maintenant · ouvre 11:30

pizzeria€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Corse
Menu Corse
35.00
Corsican Menu — Entrées (Assortiment de Charcuterie, ou Terrine maison ou Soupe de poissons du Golfe), Plats (Sauté de veau aux olives, pâtes ou Bocconcini de veau à la tome et jambon sauce Cap Corse Ou Seiches à l’Ajaccienne et riz), Desserts (Assiette de fromages ou moelleux à la châtaigne ou glace artisanale)
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Nos entrées & salades
Ardoise charcuterie, jambon cru et saucisson
22.00
Charcuterie Board
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau Corse, fromages, jambon cru, saucisson et terrine maison
28.00
Corsican Platter
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salade de légumes grillés et burrata, courgettes, aubergines, poivrons, tomatesvegetarian
20.00
Grilled Vegetable Salad with Burrata
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de crottins de chèvre chaud panés, figues, panzetta, tomme Corse
20.00
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade d’avocats aux crevettes et saumon fumépescatarian
22.00
Avocado Salad with Shrimp and Smoked Salmon
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Notre salade César, poulet, oeuf dur, panzetta, sauce césar, parmesan
18.00
Caesar Salad
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de poisson du Golfe, croutons, ail, rouille et gruyèrepescatarian
16.00
Gulf Fish Soup
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos plats
Poisson du momentpescatarian
26.00
Fish of the Day
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gnocchetti au poulet, soja, légumes, burrata et épices
22.00
Chicken Gnocchetti
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Seiches à l’Ajaccienne et rizpescatarian
25.00
Ajaccio-style Cuttlefish with Rice
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 81
Linguini aux gambaspescatarian
28.00
Linguine with Prawns
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Bocconcini de veau à la tome et jambon cru, sauce Cap Corse
24.00
Veal Bocconcini with Tome and Ham
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burger du Chef, sauce du chef, tomme, panzetta, compotée d’oignons, salade
18.00
Chef's Burger
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Escalope de veau panée, frites maison
24.00
Breaded Veal Escalope with Fries
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Sauté de veau aux olives, rigatoni
22.00
Veal Stew with Olives and Rigatoni
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Entrecôte grillée, sauce du moment
28.00
Grilled Entrecôte
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos suppléments accompagnements : frites, pâtes, riz, purée, légumes
4.50
Side Dishes
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 67
Nos pizzas
Margueritevegetarian
12.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, emmental, olives
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Napolitainepescatarian
12.50
Napolitana Pizza — Sauce tomate, tomates fraîches, anchois, olives
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Reine
14.00
Reine Pizza — Sauce tomate, jambon blanc, champignons, emmental, olives
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 73
Reine Blanche
14.00
Reine Blanche Pizza — Crème fraîche, jambon blanc, champignons, emmental, olives
estimation≈ 920 kcal78 g de glucides
Quatre fromagesvegetarian
15.00
Four Cheese Pizza — Sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, fromage bleu roquefort, emmental
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Playa
15.00
Playa Pizza — Sauce tomate, poivrons, saucisson chorizo, tomates fraîches, emmental, olives
estimation≈ 880 kcal78 g de glucideséquilibré 66
Chèvre et mielvegetarian
15.00
Goat Cheese and Honey Pizza — Sauce tomate, fromage de chèvre, emmental, miel, figues, olives
estimation≈ 910 kcal88 g de glucides
L’Italienne
15.00
L'Italienne Pizza — Sauce tomate, jambon cru, tomates fraîches, burrata, roquette, olives, parmesan, basilic
estimation≈ 820 kcal72 g de glucideséquilibré 68
Corsica
15.00
Corsica Pizza — Sauce tomate, jambon cru, charcuterie : coppa, lonzo, saucisson, emmental, olives
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
L’Ardoisevegetarian
15.00
L'Ardoise Pizza — Sauce tomate, tomates fraîches, légumes grillés, champignons, emmental, olives
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 81
Basquaise
15.00
Basquaise Pizza — Sauce tomate, tomates fraîches, poivrons, poulet, emmental, olives
estimation≈ 840 kcal78 g de glucideséquilibré 73
Menu Enfant
Menu Enfant
15.00
Kids Menu — Steak haché, frites ou Nuggets poulet, frites ou croque-monsieur, frites + Glace
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Pizza et salade végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une salade de légumes grillés et burrata. Il existe des pizzas végétariennes comme la Marguerite, Quatre fromages, Chèvre et miel et L'Ardoise. Le reste de la carte contient beaucoup de viande et de poisson.

5 plats végétariens et 0 végans sur 30

80dia
scoreestimation

Plats corsicains et italiens bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose de nombreuses options protéinées. Les plats de viande et de poisson sont pauvres en glucides.

10 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
Boulevard Roi Jerome 11, 20000 AJACCIO
Horaires
lun11:30–14:30, 19:00–21:30
mar11:30–14:30, 19:00–21:30
mer11:30–14:30, 19:00–21:30
jeu11:30–14:30, 19:00–21:30
ven11:30–14:30, 19:00–21:30
sam11:30–14:30, 19:00–21:30
dim11:30–14:30, 19:00–21:30
Contact
+33621334286 derosasmanu@yahoo.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardoiseajaccio.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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