La Basilique Restaurant
rue Gambetta 3-5, 80300 ALBERT
Fermé maintenant · ouvre 12:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
À L’APÉRITIF LES ENTRÉES
Les Olives à partagervegan
4.50
Olives
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette de Charcuterie
8.00
Charcuterie board — Sélection de charcuterie
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de frites à partagervegan
5.00
Fries
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides
La tranche de Foie Gras et toasts
8.50
Foie Gras with toast — Foie Gras mi-cuit au confit de figues
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Saumon façon Gravlaxpescatarian
10.00
Salmon Gravlax — Tranche de Saumon Gravlax maison
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ardoise à partager
18.00
Mixed appetizer platter — Olives, sélection de charcuterie et sélection de fromages
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras maison aux Figues
16.00
Foie Gras with Figs — Foie Gras mi-cuit au confit de figues aromatisé au Monbazillac
estimation≈ 420 kcal18 g de glucides
Foie Gras Poîlé
22.00
Pan-seared Foie Gras — Escalopes de Foie Gras poîlées au sirop de miel de printemps et pain d’épices
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideslourd 33
L’œuf cocotte Grand-mère
8.00
Oeuf Cocotte — l’œuf, les lardons, la crème fraiche, l’emmental, gratiné au four
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
L’œuf cocotte Grand-mère
15.00
Oeuf Cocotte — l’œuf, les lardons, la crème fraiche, l’emmental, gratiné au four
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ficelle Picarde Maison
8.00
Ficelle Picarde — crêpe garnie avec jambon, duxelles de champignons et crème fraìhe, gratinée au four, spécialité régionale
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Ficelle Picarde Maison
12.00
Ficelle Picarde — crêpe garnie avec jambon, duxelles de champignons et crème fraìhe, gratinée au four, spécialité régionale
estimation≈ 620 kcal38 g de glucides
Ficelle Picarde Maison
19.50
Ficelle Picarde — crêpe garnie avec jambon, duxelles de champignons et crème fraìhe, gratinée au four, spécialité régionale
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
Salade au Chèvre chaud et miel
Warm Goat Cheese Salad — salade, chèvre chaud sur toast, lardons fumés vinaigrette balsamique et miel
estimation≈ 480 kcal25 g de glucides
Salade Gourmande
12.00
Gourmet Salad — salade, foie gras maison, lardons fumés vinaigrette crème fraiche et ciboulette
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade Gourmande
19.50
Gourmet Salad — salade, foie gras maison, lardons fumés vinaigrette crème fraiche et ciboulette
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade Saumon Thaïpescatarian
8.50
Thai Salmon Salad — salade, saumon frais, concombre, pomme, tomate, croutons, sauce soja
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Saumon Thaïpescatarian
16.00
Thai Salmon Salad — salade, saumon frais, concombre, pomme, tomate, croutons, sauce soja
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
LA MARÉE
Les 6 huitrespescatarian
12.00
Oysters — provenance selon arrivage
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
LES PLATS
Tomate Mozzarellavegetarian
16.00
Tomato Mozzarella — Mozzarella di bufala campana 125g et à la tombée de poireaux et ses tomates d’antan
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ficelle Picarde et salade
15.50
Ficelle Picarde with Salad — 2 pièces en plat, crêpe garnie avec jambon, duxelles de champignons, crème fraìhe, gratinée au four, spécialité régionale
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Penne au Saumonpescatarian
16.00
Salmon Penne — crème de Basilic et parmesan
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Omelette au choixvegetarian
15.00
Omelette — l’omelette avec quatre œufs, à composer, nature, fromage, lardons grillé, sauce béarnaise, poivre, maroilles ou échalotes
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES VIANDES
Suprême de Poulet au Maroilles
18.00
Chicken Supreme with Maroilles — et à la tombée de poireaux
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Emincé de Magret de canard
19.00
Duck Breast with Orange — rôti au four , sauce à l’orange
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bavette d’aloyau simmental
18.00
Flank Steak — 180 g, sauce béarnaise, poivre, maroilles ou échalotes
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte
28.00
grillée 300g, sauce béarnaise, poivre, maroilles ou échalotes
estimation≈ 750 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de filet de rumsteak
22.00
Rump Steak — 200g d’une viande tendre sauce béarnaise, poivre, maroilles ou échalotes
estimation≈ 520 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES POISSONS
Tartare de Saumon fraispescatarian
18.00
Salmon Tartare — sauce soja, cêpres, pomme, échalotes
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pavé de Saumon à l’unilatéralepescatarian
19.00
Pan-seared Salmon
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Bar rôtipescatarian
23.00
Roasted Sea Bass — marinade tomate, basilic et citron
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MENU PETIT GASTRONOME
MENU PETIT GASTRONOME
14.00
Kids Menu — au choix Tartare de Saumon frais, Ficelle Picarde, Nuggets de poulet et au choix Glace une boule, Dame Blanche, Compote de Pomme
estimation≈ 600 kcal60 g de glucides
LES DESSERTS
Sélection de 3 fromages affinésvegetarian
7.00
Cheese Selection — du panier de Louise, épicerie locale
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mousse au Chocolat maisonvegetarian
7.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 350 kcal20 g de glucides
Café gourmandvegetarian
9.00
café ou thé et 3 petits desserts
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Nougat glacé, maisonvegetarian
7.00
Iced Nougat — crème anglaise
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33
Baba au Rhum maisonvegetarian
7.50
Baba au Rhum — et crème fouettée
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 29
Brioche perdue maisonvegetarian
7.00
French Toast — crème anglaise
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 37
Crème brulée maisonvegetarian
8.00
Crème Brûlée — flambée au Grand Marnier
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Moelleux au chocolat maisonvegetarian
8.50
Chocolate Fondant — avec une boule de glace au choix
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
La Profiterole au chocolatvegetarian
9.50
Chocolate Profiterole — choux maison, glace vanille chocolat chaud et crème fouettée
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Dame Blanchevegetarian
7.00
glace vanille, chocolat chaud , crème fouettée
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 30
Café Liégeoisvegetarian
7.00
glace café, café, caramel, crème fouettée
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Sorbet & Alcoolvegan
9.00
Alcoholic Sorbet — fruits exotiques et liqueur de fraises, cassis arrosé de vodka, citron et vodka (Colonel)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Coupe de glace 1 boulevegetarian
3.50
Ice Cream (1 scoop) — vanille, chocolat, café, pistache, fraise, cassis, framboise, fruits de la passion, noix de coco, rhum raisin, caramel beurre salé, citron vert
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Coupe de glace 2 boulesvegetarian
6.00
Ice Cream (2 scoops)
estimation≈ 300 kcal36 g de glucideslourd 41
Coupe de glace 3 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 450 kcal54 g de glucideslourd 40
Suggestion du Chef
Les 6 Huîtres Saint Vaast N°3pescatarian
12.00
Oysters Saint Vaast
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Verrine au thon et agrumespescatarian
Tuna and Citrus Verrine
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine campagnarde
Country Terrine
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf au couteau préparé
18.00
Beef tartare with fries — Race charolaise, servi avec frites
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Œufs durs mayonnaise maison
Hard boiled eggs with mayonnaise
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Potjevleesch frites et salade
16.00
Potjevleesch with fries and salad
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Viandes de poule, lapin et porc en gelée
Chicken, rabbit and pork in jelly
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Faux filet grillé sauce au choix
Grilled sirloin steak — Béarnaise, poivre, maroilles ou échalote
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Mousse au chocolat et pépites de chocolat
7.00
Chocolate mousse with chocolate chips
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Filet de lieu crème d’estragon
Pollock fillet with tarragon cream
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cette carte est-elle toujours correcte ?
53veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française, choix limité
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les plats végétariens se limitent à la Tomate Mozzarella ou une omelette au choix. Les olives et les frites sont disponibles en version vegane. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.
19 plats végétariens et 3 végans sur 57
84dia
scoreestimation
scoreestimation
Classiques Français Bas Carbs
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux à base de protéines. Le steak, le saumon et le poulet sont naturellement pauvres en glucides.
28 adaptés au diabète · 57 plats
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Pratique
- Adresse
- rue Gambetta 3-5, 80300 ALBERT
- Horaires
- lunfermémar12:00–14:00, 19:00–21:00mer12:00–14:00, 19:00–21:00jeu12:00–14:00, 19:00–21:00ven12:00–14:00, 19:00–21:30sam12:00–14:00, 19:00–21:30dim12:00–14:00
- Contact
- +33322750471 contact@hoteldelabasilique.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelbasiliquesomme.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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