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Le Bistrot Gourmand - Albertville, 1 Promenade Édouard Herriot

Promenade Édouard Herriot 1, 73200 Albertville

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Saveurs de Saison
Menu Saveurs de Saison
34.00
Seasonal Flavors Menu — Entrée (Gaspacho de tomates, glace  à l’huile d’olive ou Tarte fine  à l’encre de seiche, confit d’oignons et jambon cru), Plat (Filet d’aiglefin, sauce vierge ou Pièce de canette de la Dombes, sauce au miel), Dessert du moment ou Carte des glaces
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu Art Lie
Menu Art Lie
48.00
Art Lie Menu — Une Entrée au choix (Gaspacho de tomates, glace  à l’huile d’olive, Tarte fine  à l’encre de seiche, confit d’oignons et jambon cru, Suggestion d’entrée selon l’inspiration du chef), Plat (Poisson d’eau douce, crème acidulée aux herbes ou Filet de bæuf, champignons et sauce bourguignonne), Fromage, Dessert au choix ou Carte des glaces
estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Menu Express
Menu Express
24.00
Express Menu — Plat du jour (Lundi et jeudi : Viande, Mardi et vendredi : Poisson), Dessert du moment ou carte de glaces, Café
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 36
Menu Enfant
Menu Enfant
14.50
Kids Menu — plat + dessert
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
Entrées
Foie gras aux épices, tarte fine de pickles de légumes de saison
Spiced Foie Gras with Vegetable Pickles
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho de tomates, glace  à l’huile d’olivevegetarian
Tomato Gazpacho with Olive Oil Ice Cream
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tarte fine  à l’encre de seiche, confit d’oignons et jambon cru
Cuttlefish Ink Tart with Onion Confit and Cured Ham
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Suggestion d’entrée selon l’inspiration du chef
Chef's Starter Suggestion
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats
Filet de bar  à l’huile d’olivepescatarian
Sea Bass Fillet with Olive Oil
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet d’aiglefin, sauce viergepescatarian
Hake Fillet with Vierge Sauce — dés de tomate, huile d’olive, échalotes et vinaigre
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poisson d’eau douce (selon arrivage), crème acidulée aux herbespescatarian
Freshwater Fish with Herbed Cream
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ris de veau aux champignons et sauce bourguignonne
Veal Sweetbreads with Mushrooms and Burgundy Sauce
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pièce de canette de la Dombes, sauce au miel
Dombes Duck Breast with Honey Sauce
estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Filet de bæuf, champignons et sauce bourguignonne
Beef Fillet with Mushrooms and Burgundy Sauce — vin rouge, champignons, thym
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Supplément Rossini
Rossini Supplement
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Entrecôte charolaise, os  à moelle, réduction de sauce
Charolais Ribeye with Bone Marrow — pour 2 personnes environ 500 grammes
estimation≈ 1400 kcal10 g de glucidesadapté au diabètelourd 39
Suggestion de plat selon l’inspiration du chef
Chef's Main Course Suggestion
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromages
Plateau de fromages, coupé  à la minute en sallevegetarian
Cheese Platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Surprise fromagèrevegetarian
Cheese Surprise
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Faisselle coulis de fruits rouges ou  à la crèmevegetarian
Fresh Cheese with Red Fruit Coulis
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Desserts
Mille feuilles au romarin, abricot et coulis de fruits rougesvegetarian
Rosemary Mille-feuille with Apricot
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
Terrine de fruits de saison, glace fleur de laitvegetarian
Seasonal Fruit Terrine with Milk Ice Cream
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Tartelette aux myrtilles, granité de vin rosé, crémeux au chocolatvegetarian
Blueberry Tartlet with Rosé Granita and Chocolate Cream
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27
Dessert du moment au choix
Dessert of the Moment
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

49veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le gaspacho de tomates est disponible en entrée. On trouve plusieurs plateaux de fromages et des desserts comme le mille feuilles au romarin. Les plats principaux sont à base de viande et de poisson.

7 plats végétariens et 0 végans sur 24

74dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les poissons et les viandes conviennent à un régime pauvre en glucides.

15 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
Promenade Édouard Herriot 1, 73200 Albertville
Horaires
lun12:00–13:30, 19:30–21:00
mar12:00–13:30, 19:30–21:00
merfermé
jeu12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sam12:00–13:30, 19:30–21:00
dim12:00–13:30
Fermeture hebdomadaire : mercredi toute la journée et le dimanche soir. Le restaurant est ouvert les jours fériés (sauf fermeture hebdomadaire)
Contact
+33479327906 artlierestaurant@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), artlierestaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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