La Côte et l'Arête Albi
Centre Commercial les Portes d'Albi, 81000 Albi
horaires pas encore connus
français
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Des entrées audacieuses pour éveiller l’appétit
Le Croque à la truffe
Truffle Croque — Un pain brioché rond et parfaitement toasté, garni d’un fromage fondant et nappé d’une onctueuse crème à la truffe blanche d’été, le tout parsemé d’éclats de noisettes croquantes.
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Le Gravlax de bêæf poivré maison
Beef Gravlax — Une viande fondante, marinée et poivrée avec minutie par nos soins, pour une explosion de saveurs en bouche.
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L’Øuf mimosa au crabe
Crab Deviled Egg — Le grand classique de la gastronomie française est ici revisité avec une savoureuse chair de crabe pour une entrée iodée et rafraêîchissante.
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Le Cæur de burratavegetarian
Burrata Heart — Crémeuse à souhait, elle fond littéralement dans l’assiette et appelle à la gourmandise la plus pure.
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Les saveurs estivales en plat de résistance
Le Carpaccio de bêæf façon bouchère
Beef Carpaccio — Une belle assiette recouverte de fines tranches de bêæf, sublimées par de généreux copeaux de Grana Padano, des graines de moutarde croquantes et de fins pickles d’oignons rouges.
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Brochette du boucher
Butcher's Skewer with Fries — De beaux morceaux de viande tendres et juteux, saisis juste ce qu’il faut, accompagnés de nos irrésistibles frites allumettes croustillantes.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
La Pièce de bêæf du moment
Beef Steak — Sélectionnée avec exigence par nos artisans, elle vous garantit tendreté, jutosité et un goúwt incomparable.
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le Bar à l’espagnolepescatarian
Spanish Style Sea Bass — Saisi à la perfection pour obtenir une peau dorée et une chair nacrée, ce beau poisson est réveillé par une vierge de légumes colorée et croquante, subtilement parfumée au pimentón.
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Saumon vénérépescatarian
Salmon Gravlax with Black Rice — Le contraste saisissant du riz noir vénéré et des tranches éclatantes de saumon gravlax, le tout parsemé de feta émiettée et d’herbes fraîches.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le Risotto végévegetarian
Vegetable Risotto — Une assiette onctueuse et réconfortante qui fait la part belle aux légumes, prouvant que la gourmandise se décline aussi à merveille en version végétarienne.
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 81
Une note sucrée pour fondre de plaisir
Le Cheesecake basquevegetarian
Basque Cheesecake — Sous sa croúte brune au goúwt délicatement caramélisé se cache un cæur incroyablement crémeux et coulant.
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
La Pavlova fruits rougesvegetarian
Red Fruit Pavlova — Une meringue crousti-fondante garnie d’une crème légère, nappée d’un vibrant coulis rouge et surmontée de framboises et de myrtilles fraîches.
estimation≈ 410 kcal48 g de glucideslourd 42
La Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse — Un classique indémodable, servi avec audace et couronné d’une délicate tuile craquante au sésame pour apporter cette touche de mâche irrésistible.
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
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Pratique
- Adresse
- Centre Commercial les Portes d'Albi, 81000 Albi
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33563545960
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacoteetlarete.fr/
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