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Gil et Rose Restaurant

avenue Dembourg 86, 81000 Albi

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
BŒUF, CONCOMBRE, BURRATA, NOISETTES
Beef, Cucumber and Burrata with Hazelnuts
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
TOMATE, THON, PÊCHE, BASILIC, PAIN DE CAMPAGNE
Tomato, Tuna and Peach with Basil
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 69
Plats
AGNEAU, CAROTTES, COURGETTES, RAISINS SECS, OIGNONS
Lamb with Carrots, Zucchini and Raisins
estimation≈ 580 kcal32 g de glucideséquilibré 78
POISSON SELON ARRIVAGE, PETITS POIS, PÂTISSON, BROUSSE, GRAINES DE TOURNESOL
Fresh Catch Fish with Peas and Brose
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fromages
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
7.00
Cheese Plate
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
MYRTILLE, CHOCOLAT BLANC, VERVEINE, CITRON VERT
Blueberry and White Chocolate Dessert
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 36
RIZ, ABRICOT, CARAMEL, FOIN
Rice Pudding with Apricot and Caramel
estimation≈ 480 kcal62 g de glucides
Formules
Entrée/Plat/Dessert
37.00
3-Course Set Menu
estimation≈ 1300 kcal85 g de glucideslourd 41
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
32.00
2-Course Set Menu
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
MENU de la Semaine
TERRINE DE VEAU, COCHON, CHAMPIGNONS ET NOISETTES, COMPOTÉE DE POMMES
Veal and Pork Terrine with Mushrooms
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TARTARE DE TOMATES À LA PISTACHE, BROUSSE ET FENOUIL EN DEUX FAÇONSvegetarian
Tomato Tartare with Pistachio and Brose
estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TRAVERS DE PORC FERMIER EN CROÛTE D'HERBES, PURÉE À L'AIL NOIR ET POIREAUX RÔTIS
Herb-Crusted Pork Ribs with Garlic Puree
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
POISSON SELON ARRIVAGE, CRÈME DE PÂTISSON, PÉPINETTE ET OIGNON CONFIT
Fresh Catch Fish with Pattypan Squash Cream
estimation≈ 480 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FIGUE POCHÉE AU VIN ROUGE, CRÈME AU MIEL ET CRUMBLE PÉCAN
Poached Fig with Honey Cream and Pecan Crumble
estimation≈ 440 kcal48 g de glucideslourd 38
CHOU PRUNE, VANILLE ET AMANDES
Plum Choux with Vanilla and Almonds
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
22.00
3-Course Set Menu
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT
19.00
2-Course Set Menu
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

35veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le tartare de tomates à la pistache ou une assiette de fromages. Il n'y a pas de plat principal végétarien. Une table mixte mange principalement de la viande et du poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 17

75dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes à indice glycémique bas. La carte contient plusieurs choix adaptés.

7 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

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Pratique

Adresse
avenue Dembourg 86, 81000 Albi
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–13:30
jeu12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sam12:00–13:30, 19:30–21:00
dim—
Contact
+33563460199
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-gil-et-rose.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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