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L'Embucaïre - 1485 route Départementale

D820, 82350 ALBIAS

Fermé maintenant · ouvre 09:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES ENTRÉES
Nectarines Rôties et Stracciatella Crémeusevegetarian
8.00
Roasted Nectarines with Stracciatella — Nectarines rôties au beurre, miel et romarin à la stracciatella et huile d’olives au basilic de chez Kalios
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Salade Gourmande du Repère
19.00
Gourmet Salad — Mesclun de salade, Foccacia grillée, Guacamole, Mozzarella di Buffala et Pesto, Tomates, Chorizo et Coppa
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Carpaccio de Faux Filet WAGYU 100g
18.00
Wagyu Beef Carpaccio — Pignon de Pin, Copeaux de Parmesan, Capres à queue
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES ENTRÉES À PARTAGER OU PAS !!
Foie Gras Poêlé sur son Pain Perdu
13.00
Seared Foie Gras on French Toast — Brioche Perdue Salé, et son Jus Balsamique Blanc
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Planche des Copains
22.00
Charcuterie Board — Selection de Charcuterie par notre Ami BOULI
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche des Gourmands, et son Foie Gras
29.00
Gourmet Charcuterie and Foie Gras Board — Sélection de Charcuterie par notre Ami BOULI
estimation≈ 950 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bocal de FOIE GRAS
26.00
Foie Gras — 180G ou 300g
estimation≈ 540 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Planche de charcuterie de BOEUF
Beef Charcuterie Board — Cecina de vache, saucisson, chorizo, pastrami et chistorra grillée de Boeuf
estimation≈ 800 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tomates dans toute sa splendeurvegetarian
Tomato and Burrata Salad — Tomates d’Antan, Burrata crémeuse, huile d’olive basilic
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES PLATS
Burger des Epicuriens au Cheddar SIMPLE ou DOUBLE
18.00
Epicurean Cheddar Burger — Pain Buns, Steak Haché de boeuf, cheddar, sauce cheddar, frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Parmentier de Canard Confit
20.00
Duck Confit Parmentier — Effiloché de Canard confit, oignons rissolés, 20 min de CUISSON
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cassoulet de l’EMBUCAÏRE
24.00
Cassoulet — 20 min de CUISSON
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Les Moules de Ma GRAND-MÈRE
19.00
Mussels with Chorizo Cream and Pasta — Moules à la Crème de Chorizo, Sobressade, servis avec ses Pates Fraîches
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Gnocchi au Gorgonzolavegetarian
17.00
Gorgonzola Gnocchi — Gnocchi au Gorgonzola, creme de Gorgonzola, Oignons frits et Champignon frais
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
LES DESSERTS
Tiramisu TRÉS TRÉS Gourmand avec sa Brioche perdue
7.00
Tiramisu with French Toast — Brioche Perdue, crème Mascarpone Amaretto, vanille et son Café servis au Moment
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 30
Mille Feuilles Framboise et Citron Yuzu
7.00
Raspberry and Yuzu Mille-Feuille — Mille feuilles, framboises fraiches, creme mascarpone framboise et billes de citron yuzu
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Gaufre façon CASTANEAS
8.00
Waffle with Chocolate Spread and Hazelnuts — Gaufre chaude, pâte à tartiner CASTANEAS et ses noisettes torréifiées
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
Riz au Lait de mon Enfance
7.00
Rice Pudding with Salted Caramel — Riz au lait saveur vanille, et son coulis de Caramel beurre Salé et son pralin
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 42
Coupe COQUINE aux Fruits de Saison
8.00
Seasonal Fruit Sundae — Glace Vanille, sorbet aux fruits de saison, coulis de fruits, meringue, crème chantilly vanillée
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 40
Café ou Thé Gourmand, ou DIJO Gourmand
9.00
Gourmet Coffee or Tea Dessert Platter — Déclinaison de quatre Desserts
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
Les Glaces, 1, 2 ou 3 boules au choix
2.50
Ice Cream Scoops — Vanille, Chocolat, Café, Caramel, Rhum raison, Citron, Framboise, Fraise, Poire
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Assiette de Fromages 3 choix ou 5 Choixvegetarian
6.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Pavlova Abricots, Miel et Romarinvegetarian
8.00
Apricot and Honey Pavlova — Meringue, Crème Mascarpone Vanillée, Abricots Rôtis au Miel et Romarin
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
MENUS
MENU LE PITCHOU CLASSIC
14.00
Classic Kids Menu — Boisson (Sirop, jus de fruit ou soda), Plat (Steak haché, frites maison), Desserts (Boule de glace)
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
MENU LE PITCHOU BURGER
16.00
Kids Burger Menu — Boisson (Sirop, jus de fruit ou soda), Plat (Burger avec son steak haché, tomate, ketchup et ses frites maison), Dessert (Boule de glace)
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 42

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60veggie
scoreestimation

Quelques options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les gnocchi au gorgonzola comme plat principal. Les entrées proposent des nectarines rôties à la stracciatella et des tomates à la burrata. La carte contient beaucoup de charcuterie et de burgers pour les tables mixtes.

5 plats végétariens et 0 végans sur 25

73dia
scoreestimation

Beaucoup de charcuterie et fromage

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses planches de viande et de fromage faibles en glucides. La plupart des plats principaux sont riches en amidon.

8 adaptés au diabète · 25 plats

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Pratique

Adresse
D820, 82350 ALBIAS
Horaires
lun09:00–15:30
mar08:30–23:00
mer08:30–23:00
jeu08:30–23:00
ven08:30–23:00
sam08:30–23:00
dimfermé
Contact
+32563311590
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lembucaire.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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