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La Table d'Albigny

Place de Verdun 11, 69250 Albigny-sur-Saône

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pour commencer…
Tentacule de Poulpe croustillant et houmous - feta et menthe
17.00
Crispy Octopus Tentacle and Hummus — yaourt grec citronné, sésame grillé, pistou et gel bergamote
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Oeuf bio cuit Parfait, crémeux d’artichauts et coulis de tomates
15.00
Perfectly Cooked Organic Egg — copeaux de chorizo Ibérique et tomates confites, mini croûtons
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Maquereau et caviar de ratatouille en chaud froid
16.00
Mackerel Fillet and Ratatouille Caviar — pesto rouge et pignons, crumble parmesan et gel de citron vert
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pour se réchauffer…
Filet de Bar de Méditerranée et émulsion au piment d’Espelette
27.00
Mediterranean Sea Bass Fillet — Mini arancinis et caviar d’aubergines à la tomate
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La Canette de l’Ain préparée en deux façons et jus réduit au Romarin
25.00
Duck from Ain — gnocchis de pomme de terre, puré carotte-patate douce et coulis abricots
estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 77
Ravioles de Truite saumonée à la citronnelle et sauce coco - curry vert
26.00
Salmon Trout Ravioli — brunoise de légumes verts, oignons frits et noix de cajou
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Encore un petit creux…
Fromage blanc bio
6.00
Organic Fromage Blanc — Crème entière ou coulis fruits des bois
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Trilogie de Fromages affinés
9.00
Aged Cheese Trilogy
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Demi Saint Marcellin
6.00
Saint Marcellin Cheese
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Avant de se dire au revoir…
Moelleux Noix de coco et mousse à la framboise
9.00
Coconut Fondant and Raspberry Mousse — coulis de pêches et crumble coco-amandes
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Financier au cacao et crémeux chocolat noir - caramel
9.00
Cocoa Financier and Dark Chocolate Cream — cacahuêtes caramélisées
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
Crème dessert à la vanille et coulis d’abricots rôtis
9.00
Vanilla Dessert Cream and Roasted Apricots — brisures spéculoos et noisettes
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Prix
Menu du Chef en 3 plats
42.00
Chef's 3-Course Menu — Entrée, Plat et Dessert à choisir dans la carte
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu dégustation en 5 plats
58.00
5-Course Tasting Menu — 2 entrées et 2 plats identiques pour tous les convives, dessert ou fromage en choix individuel
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
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Pas de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens à la carte. Vous pouvez choisir le fromage blanc ou la trilogie de fromages affinés.

0 plats végétariens et 0 végans sur 14

73dia
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Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose plusieurs entrées protéinées. Les plats principaux contiennent des quantités modérées de glucides.

8 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Place de Verdun 11, 69250 Albigny-sur-Saône
Horaires
pas encore connu
Contact
+33984016397 t.touvier@latabledalbigny.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), showcase-redesign-6.emergent.host/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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