Stichwirtschaft

Stich 2, 72461 Albstadt

horaires pas encore connus

cuisine de bar€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Flädlesubb

5.90

Soupe aux crêpes

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Mauldaschesibble

5.90

Soupe aux Maultaschen

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 70

Gulaschsubb

5.90

Soupe goulash avec pain de campagne frais

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Salades

Petite assiette de saladevegetarian

6.90

Kleiner Salatteller

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Grande assiette de saladevegetarian

13.90

Großer Salatteller

estimation≈ 300 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bol de salade de Stich

16.90

Stichs Salatschüssel — Salades maison colorées au thon, fromage et œuf dur, avec croûtons grillés

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade d'été aux lamelles de dinde

18.90

Sommersalat mit Putenstreifen — Grande salade avec laitue croquante, salades maison, rondelles d'oignons et dinde grillée

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Plats végétariens

Käsespätzlevegetarian

15.90

Avec oignons fondus et salade colorée

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Schnitzel de légumesvegetarian

18.90

Gemüseschnitzel — Schnitzel de légumes pané avec salade colorée

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Hergottsbescheisserle végétariensvegetarian

18.90

Vegetarische Hergottsbescheisserle — Maultaschen maison aux légumes avec une garniture fraîche au fromage et quark

estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Porc

Schnitzel pané

22.90

Paniertes Schnitzel — Schnitzel de porc fraîchement pané avec une grande salade colorée

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pariser Schnitzel

25.90

Schnitzel de porc pané œuf-farine, avec Spätzle maison ou frites et salade

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Schnitzel au paprika

25.90

Paprikaschnitzel — Steak de longe de porc juteux sauce paprika et lanières de paprika, avec Spätzle ou frites

estimation≈ 920 kcal80 g de glucides

Bauernschnitzel

26.90

Steak de longe de porc avec œufs au plat et bacon croustillant, avec Spätzle ou frites et salade

estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides

Holzfällersteak

26.90

Steak de cou encrypted de porc mariné et saisi, avec oignons fondus, Spätzle ou frites

estimation≈ 980 kcal80 g de glucides

Rôti de porc au jus

19.90

Schweinebraten in Bratensoße — Avec Spätzle maison ou frites et salade

estimation≈ 880 kcal78 g de glucides

Klingenbach-Schnitzel

23.90

Steak de longe de porc sauté avec beurre aux herbes maison et grande salade colorée

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Schwaben-Schnitzel

25.90

Longe de porc gratinée au fromage, bacon et tomates grillées, avec Spätzle ou frites

estimation≈ 1020 kcal82 g de glucides

Rahmschnitzel

25.90

Longe de porc à la crème, avec Spätzle maison ou frites et salade

estimation≈ 940 kcal80 g de glucides

Bœuf

Rôti de bœuf

22.90

Rinderbraten — Avec Spätzle maison ou frites et salade

estimation≈ 850 kcal78 g de glucideséquilibré 67

Zwiebelrostbraten

29.90

Steak de bœuf juteux et grillé avec oignons fondus, accompagné de spätzle maison ou frites et salade

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Steak au poivre

29.90

Pfeffersteak — Steak de bœuf juteux et grillé, assaisonné de poivre frais, avec beurre aux herbes maison

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Steak au poivre avec grande salade

29.90

Pfeffersteak mit großem Salatteller — Steak de bœuf juteux et grillé, assaisonné de poivre frais, avec beurre aux herbes maison et salade

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Volaille

1/2 poulet frais (sur commande)

11.90

1/2 frisches Hähnchen (auf Vorbestellung) — Avec du pain

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

1/2 poulet frais (sur commande)

23.90

1/2 frisches Hähnchen (auf Vorbestellung) — Avec frites et salade

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Fitnessschnitzel

24.90

Steak de dinde juteux grillé avec beurre aux herbes maison, accompagné d'une grande salade composée

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Putenschnitzel „Melba“

24.90

Schnitzel de dinde grillé avec pêches sucrées et fromage gratiné, gelée de airelles et salade

estimation≈ 720 kcal35 g de glucides

Authentique souabe

Rognons de porc aigres

19.90

Saure Schweinenierle — Avec pommes de terre sautées croustillantes et salade

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rognons de porc aigres

11.90

Saure Schweinenierle — Avec du pain

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tripes de bœuf aigres

16.90

Saure Rinderkuttla — Avec pommes de terre sautées croustillantes

estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tripes de bœuf aigres

11.90

Saure Rinderkuttla — Avec du pain

estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Nos Hergottsbescheisserle

Maultaschen à la souabe

16.90

nach Schwäbischer-Art — Maultaschen maison dans un bouillon savoureux, avec salade de pommes de terre fraîche

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Maultaschen à l'Albstädter

16.90

nach Albstädter-Art — Maultaschen maison avec sauce au jus de viande, avec une salade composée

estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Maultaschen façon gourmet

16.90

nach Genießer-Art — Maultaschen maison avec sauce à la crème, avec une salade composée

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Maultaschen façon maison

17.90

nach Hausmacher-Art — Maultaschen maison aux oignons fondus, avec une salade composée

estimation≈ 600 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Maultaschen à l'Allgäuer

17.90

nach Allgäuer-Art — Maultaschen maison gratinées au fromage, avec une salade composée

estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Spécialités maison

Fleischkäs juteux

15.90

Saftiger Fleischkäs — Avec oignons fondus et salade composée

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Fleischkäs juteux

11.90

Saftiger Fleischkäs — Avec oignons fondus et pain

estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Saucisses paysannes fumées

15.90

Geräucherte Bauernbratwürste — Saucisses bratwurst croustillantes avec salade composée

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Saucisses paysannes fumées

10.90

Geräucherte Bauernbratwürste — Saucisses bratwurst croustillantes avec pain

estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Hugos Hohenzollernlanze avec salade de pommes de terre et salade verte

15.90

Hugos HoHenzollernlanze mit Kartoffel- und grünem Salat — Bratwurst fraîche primée, fabrication maison

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Hugos Hohenzollernlanze avec pain

10.90

Hugos HoHenzollernlanze mit Brot — Bratwurst fraîche primée, fabrication maison

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Vesperkärtle

Russisch Ei

14.90

Salade de pommes de terre et de viande maison avec œufs, salami et garniture, avec pain

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Pain au fromagevegetarian

14.90

Käsebrot — Fromage sélectionné sur pain savoureux, richement garni

estimation≈ 550 kcal40 g de glucides

Salade de fromagevegetarian

14.90

Käsesalat — Fromage épicé coupé finement dans une vinaigrette maison avec oignons, avec pain

estimation≈ 620 kcal42 g de glucides

Salades de saucisses

Stich-Wurstsalat

11.90

Saucisse de viande fine avec oignons dans une vinaigrette maison, avec pain

estimation≈ 580 kcal40 g de glucides

Wurstsalat souabe

11.90

Schwäbischer Wurstsalat — Saucisse de viande et boudin noir avec oignons dans une vinaigrette maison, avec pain

estimation≈ 610 kcal40 g de glucides

Wurstsalat suisse

13.90

Schweizer Wurstsalat — Saucisse de viande fine avec fromage et oignons dans une vinaigrette maison, avec pain

estimation≈ 680 kcal40 g de glucides

Wurstsalat strasbourgeois

13.90

Straßburger Wurstsalat — Saucisse de viande et boudin noir avec fromage et oignons dans une vinaigrette maison, avec pain

estimation≈ 710 kcal40 g de glucides

Pour les petits - Porc

Bauernschnitzel

20.90

Steak de longe de porc juteux avec œufs au plat et bacon croustillant, avec spätzle maison ou frites

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Rôti de porc sauce brune

16.90

Schweinebraten in Bratensoße — Avec spätzle maison ou frites et salade

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

Schnitzel pané

17.90

Paniertes Schnitzel — Schnitzel de porc fraîchement pané avec spätzle maison ou frites et salade

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Klingenbach-Schnitzel

18.90

Steak de longe de porc juteux avec beurre aux herbes maison et une assiette de salade variée

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Rahmschnitzel

20.90

Steak de longe de porc à la crème, avec spätzle maison ou frites et salade

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Pour les petits - Bœuf

Rôti de bœuf

18.90

Rinderbraten — Avec spätzle maison ou frites et salade

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Zwiebelrostbraten

24.90

Steak de bœuf juteux et croustillant avec oignons fondus, avec spätzle maison ou frites et salade

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Steak au poivre

24.90

Pfeffersteak — Steak de bœuf juteux et croustillant, assaisonné de poivre frais, avec beurre aux herbes maison

estimation≈ 920 kcal55 g de glucides

Dessert

Glace assortie

4.90

Gemischtes Eis — 3 boules de glace selon la saison

estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 32

Glace assortie avec crème

5.60

Gemischtes Eis mit Sahne — 3 boules de glace selon la saison avec crème chantilly

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38

Heiße Liebe

6.80

Glace vanille avec framboises chaudes et crème chantilly

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37

Coupe aux fraises (selon saison)

6.90

Erdbeerbecher (nach Saison) — Glace à la vanille avec fraises fraîches, crème fouettée et coulis de fraises

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43

Café glacé

5.70

Eiskaffee — Café aromatique refroidi avec glace à la vanille et crème fouettée

estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42

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46veggie
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Plats souabes et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Käsespätzle, un Gemüseschnitzel ou des Maultaschen végétariennes. Des pains au fromage et des salades sont également disponibles. Le reste de la carte se compose de plats de viande comme la schnitzel de porc.

7 plats végétariens et 0 végans sur 62

76dia
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Classiques Allemands Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés avec de la salade. Vous pouvez souvent choisir entre les spätzle, les frites ou la salade.

25 adaptés au diabète · 62 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Stich 2, 72461 Albstadt
Horaires: pas encore connu
Contact: +4974326298
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stichwirtshaus.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 79 %

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