Le Steakhouse

Place Henri Barbusse 8, 30100 Alès

Fermé maintenant · ouvre mer 11:45

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sauveurs d'ailleurs

Nems au poulet

8.90

Chicken Spring Rolls — Accompagnés de salade, menthe et sauce nems

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Crevettes croustillantes

8.90

Crispy Shrimp — Accompagnées de sa sauce thaï

estimation≈ 350 kcal22 g de glucides

Gyoza vapeur

8.90

Steamed Gyoza — Délicieux ravioli asiatiques sauce soja sésame

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Beignets de calamar

8.90

Calamari Fritters — Accompagnés de sauce tartare

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

L'Assiette "Saveurs d'Ailleurs"

17.90

Asian Appetizer Platter — Nems, crevettes, calamars, Gyozas, sauces nems, Thaï et tartare. Seul ou à partager !

estimation≈ 950 kcal65 g de glucideslourd 43

La fraîcheur

Petite Salade César

8.90

Caesar Salad — Salade, tomates, dinde croustillante VF, croûtons, Grana padano AOP, sauce césar

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Tartare Tomate, Avocat et Thonpescatarian

8.90

Tuna and Avocado Tartare — Dés de tomates, d'avocat, de saumon cru, vinaigrettes agrumes

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Carpaccio Boeuf Charolais VBF

8.90

Beef Carpaccio — Huile d'olive italienne basilic, câpres, Grana Padano AOP, pignons de pin, Citron.

estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tataki de Thon au sésamepescatarian

8.90

Tuna Tataki — Tranches de thon cru, sauce soja sésame, sésame grillé, oignon cébette

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Trio de Chèvre chaudvegetarian

8.90

Warm Goat Cheese Trio — 3 Saveurs : Thym/Miel, Basilic, Poivre Rose

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Salade Niçoisepescatarian

8.90

Salad Niçoise — Salade, tomates ,haricots verts, oeufs durs, miettes de thon, olives, oignons rouges, croûtons, vinaigrette aux herbes.

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

La gourmandise

Os à Moëlle

11.90

Bone Marrow — 2 pièces, Toasts grillés et fleur de sel

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Oeufs Pochés aux Morillesvegetarian

11.90

Poached Eggs with Morel Sauce — 2 Oeufs pochés Chauds nappés de sauce Morilles, et minis croûtons maison.

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Belles Ravioles aux cèpesvegetarian

11.90

Ravioli with Cep Mushrooms — Nappées d'une sauce aux cèpes et gratinées. En plat, prenez en 2 !

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

Foie gras de canard Maison

13.90

Duck Foie Gras — Toasts grillés et compote de figue

estimation≈ 550 kcal22 g de glucides

Caviar d'Aquitaine 20 gpescatarian

32.00

Aquitaine Caviar — Toasts grillés, citron et crème fraîche

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Nos viandes

Bavette d'Aloyau (180g)

17.90

Flank Steak — Délicieuse saisie et bien saignante

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Onglet de Boeuf VBF (200g)

18.90

Hanger Steak — Morceau de caractère, extrêment goûteux

estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pavé de Rumsteak VBF (200g)

18.90

Rumsteak — Tendre et savoureux, idéal bleu ou saignant

estimation≈ 510 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Entrecôte 250 VBF (250g)

22.90

Entrecôte — Son persillé lui apporte une saveur unique

estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Brochette Bœuf Géante VBF (300g)

19.90

Giant Beef Skewer — Beaux morceaux de Bœuf , poivrons.

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Entrecôte 400 VBF (400g )

29.90

Large Entrecôte — Persillée, Généreuse et bien juteuse.

estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Filet de Boeuf VBF (200g)

27.90

Beef Fillet — Le morceau star, tendresse absolue

estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

T-Bone Steak VBF (500g)

32.90

T-Bone Steak — Une découpe US, filet et contre-filet

estimation≈ 1200 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Notre cave de maturation

Belle pièce de boeuf Maturée et son os à moëlle (300g)

35.90

Aged Beef and Bone Marrow — Faux filet de SALERS, maturée par nos soins pendant 20 jours. Une texture et une saveur incomparable. A déguster idéalement saignante. Tentez l'expérience !

estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

A partager

Côte de Boeuf 1 kg Maturée

65.90

Aged Côte de Boeuf — Pièce de Boeuf maturée 14 jours dans notre cave.

estimation≈ 2500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Barbecue Party 4 viandes

65.90

Barbecue Meat Platter — Magret de Canard, Pavé de Rumsteak, Brochette de boeuf, Brochettes poulet

estimation≈ 1800 kcal15 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Les recettes brasserie

Steak Haché œuf Miroir VBF (150g)

15.90

Beef Patty with Fried Egg — Réhaussé d' un œuf au plat

estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Onglet aux Echalotes VBF (200g)

19.90

Hanger Steak with Shallots — Réhaussé d' un confit d'échalotes maison

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak au Poivre VBF (200g)

19.90

Pepper Steak — Poëlé, émincé, et nappé d'une sauce au poivre mignonette*

estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Entrecôte aux cèpes VBF (250g)

23.90

Entrecôte with Cep Mushrooms — Poëlée, nappée d'une sauce aux cèpes maison

estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet Bœuf ROSSINI (200g)

32.90

Beef Rossini — Sur Toast, Sauce Foie Gras Maison et Foie Gras Chaud

estimation≈ 900 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Supplément Os à moëlle

6.00

Extra Bone Marrow

estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Poissons & crustacés

Fish & Chipspescatarian

16.90

Fish and Chips — Beignet de Cabillaud, frites et sauce tartare

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Belles Seiches Grilléespescatarian

19.90

Grilled Cuttlefish — Nappées d'une persillade Maison

estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Dorade Royale Grillée au Thympescatarian

21.90

Grilled Royal Bream — Dorade entière grillée au thym.

estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Belles Gambas à la planchapescatarian

23.90

Grilled Gambas — Sauce Saint Sébastien à l'ail .

estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Mix Grill de la merpescatarian

25.90

Seafood Mixed Grill — 1/2 Langouste Grillée 250 g + 2 Gambas

estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Langouste Entière Grilléepescatarian

34.90

Grilled Lobster — Environ 480 g, Sauce Créole aux herbes*

estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak & Lobster

34.90

Steak and Lobster — L'association d'un Pavé de bœuf et d'une demi Langouste

estimation≈ 900 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Volailles & plats de tradition

Grande Brochette Poulet Tex Mex

17.90

Tex Mex Chicken Skewer — Filet de poulet tendre, poivrons, épices Tex mex

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pied de Cochon Grillé, Béarnaise

18.90

Grilled Pig Trotter — La spécialité Parisienne du quartier des Halles

estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tête de Veau Ravigote

18.90

Calf's Head Ravigote — Redécouvrez ce délicieux plat de tradition !

estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rognon de Veau

18.90

Veal Kidney — Cuit Entier, environ 300g, sauce Foie Gras maison.

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Grande ravioles aux Cèpesvegetarian

19.90

Large Ravioli with Ceps — Nappées de sauce aux cèpes* et gratinées au grana padano

estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Magret de canard entier

22.90

Duck Breast — Bien doré à l'extérieur, saignant à l'intérieur !

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Les burgers

BURGER Classic

16.90

Classic Burger — Salade, tomate, steak haché VBF, cheddar, pickles, oignons rouges, sauce Américaine

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

BURGER Steakhouse

17.90

Steakhouse Burger — Salade, tomate, steak haché VBF, Reblochon AOP, sauce Américaine, oignons frits, bacon

estimation≈ 950 kcal52 g de glucides

BURGER Savoyard

17.90

Savoyard Burger — Salade, tomate, sauce Américaine, steak haché VBF, Raclette de Savoie IGP, pickles, oignons rouges.

estimation≈ 920 kcal50 g de glucides

BURGER Kentucky

16.90

Kentucky Burger — Salade, tomate, dinde croustillante, sauce barbecue, oignons rouges , sauce Américaine.

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

BURGER Veggie Eggsvegetarian

15.90

Veggie Egg Burger — Salade, tomate, Œufs plancha, cheddar, pickles, sauce Américaine

estimation≈ 750 kcal48 g de glucides

C'est cru ! C'est frais !

Tartare de Bœuf VBF

19.90

Beef Tartare — Accompagné de câpres, oignons émincés, cornichons hachés, jaune d'œuf, Sauce cocktail. Un classique à préparer à votre goût !

estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Grand Carpaccio Bœuf

19.90

Beef Carpaccio — Huile d'olive Italienne au basilic, câpres, Grana Padano AOP, pignons de pin.

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Grand Tataki de Thon au sésame

17.90

Tuna Tataki with Sesame — Tranches de thon cru, sauce soja-sésame*, sésame, cébette.

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salades & Tapas

Grande Salade CESAR

16.90

Caesar Salad — Salade, tomates, dinde croustillante, Grana Padano AOP, croûtons, sauce césar

estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Grande Salade Niçoise

16.90

Niçoise Salad — Salade, tomates ,haricots verts, oeufs durs, miettes de thon, olives, oignons rouges, croûtons, vinaigrette aux herbes

estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Délices & traditions

Mousse au chocolat

7.50

Chocolate Mousse — Légère et gourmande

estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 43

Crème brûlée aux framboises

7.50

Raspberry Crème Brûlée — A peine tiède à cœur et caramélisée à la cassonnade

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31

Tarte Citron Meringuée

7.50

Lemon Meringue Tart — Le croustillant de la pâte, le moelleux de la crème citron

estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29

Ile Flottante

7.50

Floating Island — Crème anglaise vanille, caramel et amandes grillées

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32

Tiramisu Classico

7.50

Classic Tiramisu — Biscuit au café bien corsé, mascarpone fouetté, Cacao.

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27

Tiramisu Fraise

7.50

Strawberry Tiramisu — biscuit imbibé, mascarpone, Tartare de fraises, crumble.

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

Trio de Panna Cotta

7.50

Panna Cotta Trio — Coulis fraise, caramel et chocolat

estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33

Le Délice Cévenol

7.50

Cévenol Delight — Pommes Caramélisées, Mascarpone, Crème de Marron, Crumble.

estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28

Gourmandise absolue

Belles profiteroles

9.90

Profiteroles — Chou praliné, sauce chocolat blanc et vanille sauce chocolat chaud

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22

L'Incroyable Millefeuilles

9.90

Millefeuille — Pâte feuilletée, crème fouettée caramel. Parfums Fraise, Caramel ou Chocolat

estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 23

Farandole de desserts

9.90

Dessert Tasting Platter — Dégustation de 5 mini-desserts

estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28

Dessert, café ou les deux

Le Café Gourmet

7.90

Gourmet Coffee — Café ou thé accompagné de 3 mini-desserts

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

Le Café Plaisir

8.90

Pleasure Coffee — Café ou thé accompagné de 4 mini-desserts

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27

Planche de Fromages

Planche de Fromagesvegetarian

7.50

Cheese Board — Reblochon de Savoie et Chèvre Seillou des Cévennes

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Les coupes gourmandes

Coupe Cévenole

8.90

Cévenole Sundae — Glace vanille, crème de marron, sauce chocolat, chantilly maison, brisures de marrons.

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26

Coupe Fraise Melba

8.90

Strawberry Melba Sundae — Glace vanille, glace fraise, tartare de fraise, Coulis fraise, chantilly maison,, amandes grillées.

estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 38

Coupe Bounty

8.90

Bounty Sundae — Glace chocolat, glace noix de coco, sauce chocolat noisette, chantilly maison, Rocher coco maison.

estimation≈ 700 kcal55 g de glucideslourd 24

Pavlova Fruits Rouges

8.90

Red Fruit Pavlova — Tendre meringue, Sorbet cassis, glace vanille, Purée de fraise, Myrtilles, chantilly maison, amandes grillées

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 34

Coupe Colonel

7.90

Colonel Sundae — Sorbet Citron arrosé de vodka

estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 32

Coupe Williams

7.90

Williams Sundae — Sorbet poire arrosé d'eau de vie de poire

estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 32

Les classiques

Coupe Dame Blanche

7.50

Dame Blanche Sundae — Glace vanille, sauce chocolat, Chantilly maison

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

Coupe Chocolat Liégeois

7.50

Chocolate Liégeois Sundae — Glace vanille et chocolat, Sauce chocolat, Chantilly maison

estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29

Coupe Fraise Liégeoise

7.50

Strawberry Liégeois Sundae — Glace Vanille et Fraise, Purée de Fraise, Chantilly maison

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Coupe Café Liégeois

7.50

Coffee Liégeois Sundae — Glace Vanille et Café, sauce Café, Chantilly maison

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30

Coupe Caramel Liégeois

7.50

Caramel Liégeois Sundae — Glace Vanille et Caramel, Sauce Caramel, Chantilly maison.

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 27

Glaces & sorbets

Coupe 2 Boules

5.90

2-Scoop Ice Cream

estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

Coupe 3 Boules

6.90

3-Scoop Ice Cream

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

40veggie
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Options végétariennes limitées en steakhouse

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le Burger Veggie Eggs ou les ravioles aux cèpes. Il y a aussi un trio de chèvre chaud.

6 plats végétariens et 0 végans sur 81

83dia
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Viandes et poissons bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les steaks et poissons grillés sont très adaptés.

45 adaptés au diabète · 83 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Place Henri Barbusse 8, 30100 Alès
Horaires: lun11:45–21:45
mar11:45–21:45
mer11:45–21:45
jeu11:45–21:45
ven11:45–22:30
sam11:45–22:30
dim11:45–21:45
Contact: +32466606915
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesteakhouse.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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