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Restaurant Steak

Doelenstraat 25, 1811 KX Alkmaar

Fermé maintenant · ouvre 17:00

steakhouse€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Dessert
Cheesecake
10.00
chocolat ruby | fraise | biscuit maria | glace stracciatella
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Eton mess
10.50
mangue | fruit de la passion | mascarpone | meringue
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Panna cotta
10.00
noix de coco | ananas caramélisé | nougatine de noix
estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 36
Dame noire
10.00
glace au chocolat noir | sauce au chocolat blanc | crème chantilly
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideslourd 23
Gâteau aux abricots
9.75
Abrikozen cake — ganache au chocolat blanc | compote d'abricots | cresson Atsina
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Scroppino
10.00
citron | vodka | prosecco
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Plateau de fromages
15.00
Kaasplankje — 3 fromages | pain aux noix | compote
estimation≈ 600 kcal25 g de glucides
Dessert variation Steak's
15.50
Steak’s variatie dessert — cinq desserts sucrés
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideslourd 24
P O T A G E S
Soupe aux tomates
8.00
Tomatensoep — crème fraîche
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à l'oignon
8.50
Uiensoep — lardons | oignon | pomme caramélisée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de la semaine
8.50
Soep van de week — de saison
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
E N T R É E S
Dip pain
8.50
Brood dip — trois dips tortilla kebab skewer
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Smashburger
20.50
pain brioche pomme de terre | bacon
estimation≈ 650 kcal35 g de glucideslourd 42
Steak tartare
15.50
confiture de tomates | cheddar rouge filet de bœuf | brioche relish cornichon oignon d'Amsterdam | mayonnaise truffée perles de moutarde
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf
15.50
Rundercarpaccio — mayonnaise truffée parmesan pignons de pin
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Champignons frits
4.00
Gebakken champignons
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Roulés de foie gras
6.95
Eendenleverkrullen
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Picanha épicée
14.95
Spicy picanha — crostini pain cheddar jalapeño mayonnaise au citron vert | oignon vert flocons de piment croustillants
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes du diable
14.50
Duivelse garnalen — sambal | ail | focaccia | ail
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Ceviche
14.95
bar | gazpacho jaune maïs grillé | huile tomate basilic
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Rillettes de Saumon
15.00
Rilette zalm — fumé chaud | focaccia crème d'aneth | vinaigrette aux agrumes caviar de truite
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Fromage de Chèvre Meibloem
12.00
Meibloem geitenkaas — brioche | baba ganoush grenade | nougatine épinards noix amandes grillées
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Ravioli aux Épinards
24.95
Spinazie ravioli — bruschetta tomate crème d'ail noir | feta
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Variation de Steak p.p.
16.50
Steak’s variatie p.p. — dégustation de cinq entrées
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
V I A N D E S
Wagyu en Couches
25.50
Layerd wagyu — chimichurri rouge | raita
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tournedos
19.50
T o u r n e d o s — baba ganoush | grenade épinards chips de patate douce
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bavette
32.65
orzo aux herbes vertes | chimichurri rouge | huile de basilic
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Joue de Veau
30.50
kalfswang
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Foie de Veau
25.00
kalfslever
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak Tartare XL
27.50
feuilleté fromage d'ortie brioche | oignon d'Amsterdam mayonnaise truffée perles de moutarde
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Travers de Porc
23.00
Spareribs — laque sweet-chili ou whiskey BBQ
estimation≈ 650 kcal28 g de glucides
G A R N I T U R E S
Sauce au Vin Rouge
4.85
Rodewijn saus
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Jus à la Truffe
4.85
Truffeljus
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Béarnaise
4.85
Béarnaisesaus
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Stroganoff
4.85
Stroganoff saus
estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Sauce au Poivre
4.85
Pepersaus
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Rossini
8.50
foie gras de canard | jus Madère
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Jus Sambal Ail
4.00
Sambal knoflook jus
estimation≈ 90 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Oignons Frits
3.50
Gebakken ui — en garniture
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Beurre Maître d'Hôtel
2.25
Kruidenboter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
P O I S S O N S
Bar
26.95
Zeebaars — orzo aux herbes du jardin, chimichurri rouge, huile de basilic, chips de patate douce, oignons croustillants, mesclun
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 79
Cabillaud poêlé
26.95
Kabeljauw pannetje — moutarde crémeuse, laurier maison, fenouil frais, oignon vert
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poisson de la semaine
26.95
Vis van de week — de saison
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
A C C O M P A G N E M E N T S
Frites fraîches
5.00
verse friet
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Pommes sautées
5.25
Krieltjes — lardons, oignon
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Frites au parmesan
6.00
Parmezaan friet — mayonnaise à la truffe
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 43
Salade au beurre
4.95
Botersalade — œuf, lardons, tomate, croûtons
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Légumes fraisvegetarian
5.00
Verse groenten — de saison
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
V É G É
Beyond stack burgervegetarian
23.50
pain brioche à la pomme de terre, confiture de tomate, cheddar rouge, relish de cornichons sucrés
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
M E N U E N F A N T
Carpaccio enfant
7.95
Kinder carpaccio
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe enfant
5.25
Kindersoepje
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tournedos enfant
12.25
Kids tournedos — 80 grammes, frites
estimation≈ 620 kcal42 g de glucides
Brochette enfant
12.25
Kids skewer — Brochette kebab tortilla
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Frikandel
7.50
frites, compote de pommes, sauce à l'ail
estimation≈ 750 kcal62 g de glucides
Travers enfant
12.25
Kids ribs — chili sucré, frites
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

30veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le Beyond stack burger est le seul plat principal végétarien. En entrée, on trouve des champignons frits ou des raviolis aux épinards.

2 plats végétariens et 0 végans sur 55

76dia
scoreestimation

Steak et poisson faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les viandes et poissons sont généralement adaptés.

32 adaptés au diabète · 54 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Doelenstraat 25, 1811 KX Alkmaar
Horaires
lunfermé
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dim17:00–22:00
Contact
+32725113951 info@steakalkmaar.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steakalkmaar.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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