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't Fnidsen

Fnidsen 107-109, 1811 NE Alkmaar

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

High Wine
High-wine
59.50
high-wine met 5 gangen van kleine gerechtjes, inclusief bijpassende wijnen — 5 services de petits plats, vins assortis inclus
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 21
Bouchées
Pain au levainvegetarian
6.50
Zuurdesem brood — Beurre aérien v
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Bitterballen 6pcs
9.50
Bitterballen 6st. — Mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Croquettes Rendang 4pcs
8.00
Rendang Kroketjes 4st. — Dressing au sésame
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Croquettes au fromage 4pcsvegetarian
8.00
Kaas Kroketjes 4st. — Mayonnaise à la truffe v
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
Huîtrespescatarian
5.00
Oesters — Yuzu Ponzu
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Kara-age (Poulet frit)
12.00
Kara-age (Fried chicken) — Glaçage au miel | Mayonnaise japonaise
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Sardines à l'huile d'olivepescatarian
10.00
Sardines in olijfolie — Pane carasau
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Frites de Merpescatarian
12.00
Mayonnaise au citron
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Capocollo pour 100 grammes
12.00
Capocollo per 100 gram — Pane carasau
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Anguille fuméepescatarian
11.00
Gerookte paling — Sambal | Granny smith (Slider brioche)
estimation≈ 310 kcal25 g de glucides
Pierre robertvegetarian
11.00
Miel | 7 épices v (Slider brioche)
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Foie gras poêlé
11.00
Gebakken eendenlever — Compotée de fruits | Jus (Slider brioche)
estimation≈ 380 kcal26 g de glucides
Entrées
Ribeye
15.00
Mayo vadouvan | Chips de patate douce | Macadamia
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Mousse de fromage de chèvrevegetarian
14.00
Geitenkaasmousse — Haricots verts | Dressing aux herbes | Crumble d'oignons v
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de maquereau fumépescatarian
15.00
Gerookte Makreelfilet — Salade de fenouil | Tomate séchée | Cracker au parmesan
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats Intermédiaires
Rigatonipescatarian
18.00
Anguille fumée | Truffe noire | Parmesan
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Tarte tatin à l'oignonvegetarian
16.00
Tarte tatin van ui — Crème d'ail noir | Noix de pécan v
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Tortellini aux champignonsvegetarian
21.00
Tortellini met paddenstoel — Champignon pleurote | Sauce crémeuse au poivre v
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Steak & Frites
29.00
Steak & Friet — Hollandaise
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Poisson du momentpescatarian
26.00
Vis van het moment — Légumes de saison | Beurre blanc
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet au maïs
25.00
Maishoender — Endives | Câpres | Jus de veau
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Affogatovegetarian
8.00
Espresso | Liqueur | Glace vanille
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Coupe aux fruits rougesvegetarian
9.00
Rood fruit coupe — Crème au chocolat blanc | Stroopwafel | Glace au babeurre
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Crème Brûlée au cafévegetarian
9.00
Koffie Crème-Brûlée — Glace vanille
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Sélection de fromages de ‘Kaas van Daan’vegetarian
16.00
Kaasselectie van ‘Kaas van Daan’ — Tutti frutti Kletzenbrot
estimation≈ 650 kcal30 g de glucides
Menus
Menu du Chef 2 plats
38.50
Chefs Menu 2 - gangen — Entrée / Plat principal ou Plat principal / Dessert
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Menu du Chef 3 plats
45.00
Chefs Menu 3 - gangen — Entrée / Plat principal / Dessert
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 37
Menu du Chef 4 plats
55.00
Chefs Menu 4 - gangen — Entrée / Intermède / Plat principal / Dessert
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 33
Supplément : Sélection de fromages au lieu du dessertvegetarian
6.50
Supplement: Kaasselectie ipv dessert
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Menu Chef 4-5-6 services
4 plats
65.00
4 gangen — Change chaque mois
estimation≈ 1800 kcal100 g de glucideslourd 33
5 plats
75.00
5 gangen — Change chaque mois
estimation≈ 2100 kcal120 g de glucideslourd 33
6 plats
85.00
6 gangen — Change chaque mois
estimation≈ 2400 kcal140 g de glucideslourd 33
Sélection de fromages au lieu d'un dessertvegetarian
4.50
selectie van kazen in plaats van een dessert
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Dîner bière & vin
Dîner quatre plats avec vins et bières assortis
99.50
viergangendiner met bijpassende wijnen en bieren — Comprend un apéritif, amuse-bouche, 4 plats, 4 vins et 4 bières
estimation≈ 3200 kcal180 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

79veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les tortellinis aux champignons et la tarte tatin à l'oignon. La carte propose aussi une mousse de chèvre et des croquettes au fromage. Des plats de viande comme le steak frites sont disponibles pour les tables mixtes.

12 plats végétariens et 0 végans sur 33

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Pratique

Adresse
Fnidsen 107-109, 1811 NE Alkmaar
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
Contact
+31728443234 info@fnidsenalkmaar.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fnidsenalkmaar.nl/

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