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Auberge du Chateau d'Alleuze

Place de la Mairie 5, 15100 ALLEUZE

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Notre menu complet
Entrée, plat, dessert
31.00
Full menu: starter, main, dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Entrée, plat, fromage et dessert
35.00
Full menu: starter, main, cheese and dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Entrées
Courgettes en ruban, crème de poivrons, ricotta et granola aux noixvegetarian
10.00
Zucchini ribbons with pepper cream, ricotta and nut granola
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de boeuf d¹Aubrac, mayonnaise épicée et copeaux de Cantal
14.00
Aubrac beef carpaccio with spicy mayonnaise and Cantal shavings
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de saumon, gel passion et crème aux herbes, tuile de riz souffléepescatarian
14.00
Salmon tartare with passion fruit gel and herb cream
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plats principaux
Pièce de boeuf, sauce gribiche, truffade maison
21.00
Beef steak with gribiche sauce and homemade truffade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Poisson du moment, vierge de légumes, pois blond de la planèze marinés au teriakipescatarian
18.00
Fish of the day with vegetable vierge and teriyaki marinated peas
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Magret de canard, jus réduit, carottes rôties au miel & curry
21.00
Duck breast with reduced jus, honey roasted carrots and curry
estimation≈ 720 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Desserts
Dessert autour de la pêche et du melonvegetarian
8.00
Peach and melon dessert
estimation≈ 250 kcal35 g de glucideslourd 35
Sablé au beurre, crémeux chocolat blanc, mirabelles et glace citronvegetarian
8.00
Butter shortbread with white chocolate cream, mirabelle plums and lemon ice cream
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 26
Tartelette choco-brownie, caramel cacahuètes et glace vanillevegetarian
8.00
Choco-brownie tartlet with peanut caramel and vanilla ice cream
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
scoreestimation

Plats principaux végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les courgettes en ruban à la ricotta en entrée et des desserts comme la tartelette choco-brownie. Il n'y a pas de plat principal végétarien. Les autres convives peuvent commander des viandes comme le bœuf d'Aubrac.

4 plats végétariens et 0 végans sur 11

64dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées faibles en glucides. Le poisson du moment est un bon choix pour le plat principal.

4 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Place de la Mairie 5, 15100 ALLEUZE
Horaires
lunfermé
mar09:00–23:00
mer09:00–23:00
jeu09:00–23:00
ven09:00–23:00
sam09:00–23:00
dim09:00–23:00
Contact
+32471600614
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-du-chateau-dalleuze.fr/galerie?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAZnRzaAS5zg5wZG9mAmV4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDzEyNDAyNDU3NDI4NzQxNAABpyTCbovokv8ETsgtQz4S8i87UM0hSM83xoWVc8NXX7ficZ2XqFsc_4fFt3zM_aem_xHoxkHwFYHpiC4ztyZsqqg
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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