Brasserie Bakboord
Veerkade 10, 1357 PK Almere-Haven
Fermé maintenant · ouvre 11:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Bouchées du Chef
Huîtrepescatarian
4.75
Oester — Creuse de Zélande, mignonette, citron
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Jambon Iberico
10.00
Iberico ham — Tranché finement
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes Rendang
8.00
Rendang kroketjes — Pickles de concombre, 2 pièces
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Calmar croustillantpescatarian
10.00
Crispy inktvis — Aïoli, paprika fumé
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Prawn toastpescatarian
10.00
XO, sésame
estimation≈ 250 kcal20 g de glucides
Sélection de fromagesvegetarian
11.00
Kaasselectie — 3/5 pièces
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen
9.00
Moutarde
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Olives vertesvegan
7.00
Groene olijven — Bella di Cerignola
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nugget de chou-ravevegan
7.00
Koolrabi nugget — Caviar végétal, miso
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fritesvegan
6.00
Pommes frites — Persillade à l'ail des ours, mayonnaise
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 43
Pain de Mennovegetarian
6.00
Brood van Menno — Beurre citron-nori
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Plats froids
Steak tartare
17.00
Steak tartaar — Algue, pane carasau, miso, raifort
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Harderpescatarian
19.00
Ajo blanco, reine des prés, codium, aneth
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de céleri-ravevegan
16.00
Salade van knolselderij — Algue kosho, oseille, fraise verte
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio de bœuf dry-aged
17.00
Carpaccio van dry-aged rund — Chimichurri, pignons de pin, ricotta
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Plats chauds
Ris de veau
23.00
Kalfszwezerik — Écrevisse, carotte sauvage, argousier
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Anguille fuméepescatarian
18.00
Gerookte paling — Kabayaki, orange, oursin
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Aubergine Nasuvegan
18.00
Nasu aubergine — Harissa, rose, pignons de pin
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Turbotpescatarian
24.00
Tarbot — Champagne, vanille, laitue, lardo
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poireauvegetarian
15.00
Prei — Noisette, moutarde Savora, tomate
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats principaux
Tournedos
35.00
Duxelles, brioche, foie gras bio, épinards, jus au vin rouge
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de veau rosé
32.00
Rosé kalfshaas — Légumineuses, courgette, chipotle, tostada
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Cabillaudpescatarian
29.00
Kabeljauw — Moule, poireau, ail des ours, citrus
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sole á la meunièrepescatarian
50.00
Zeetong á la meunière — Beurre noisette, persil, citron, câpres
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pompom Blancvegetarian
29.00
Betterave, noix de cajou, poivre de Kampot, truffe
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Accompagnements
Little gempescatarian
7.00
Style Caesar, anchois, parmesan
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pomme de terre croustillantevegan
7.00
Crispy aardappel — Herbes napolitaines, aneth
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Carotte
9.00
Bospeen — 'Nduja, feta
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Pêchevegetarian
16.00
Perzik — Verveine, yaourt, basilic
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
Dame blanchevegetarian
14.00
Vanille, chocolat noir, chantilly
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Popcornvegetarian
14.00
Truffe, toffee salé, spritz
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Friandisesvegetarian
10.00
5 pièces
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Madeleinevegetarian
4.00
Orange, vanille, 2 pièces
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Plats pour le déjeuner
Tostada au thonpescatarian
16.00
Tostada tonijn — Salsa macha, umeboshi, radis
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio fumé
16.00
Gerookte carpaccio — Chimichurri, pignons de pin, ricotta
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gazpachopescatarian
16.00
Écrevisse, tomate, argousier
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sandwich
16.00
Poulet effiloché, pain au lait japonais, kimchi
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Flatbreadvegetarian
18.00
Houmous, chimichurri, ricotta
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Steak tartare royale
17.00
Steak tartaar royale — Algue, pane carasau, miso, raifort
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Hericonvegan
26.00
Pruikzwam — Chou-fleur, kimchi, caviar végétal
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Une expérience complète
Déjeuner 2 plats
39.00
Lunch 2 gangen
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Déjeuner 3 plats
49.00
Lunch 3 gangen
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Déjeuner 4 plats
59.00
Lunch 4 gangen
estimation≈ 1350 kcal100 g de glucides
Déjeuner 5 plats
69.00
Lunch 5 gangen
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
Dîner 3 plats
59.00
Diner 3 gangen
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Dîner 4 plats
75.00
Diner 4 gangen
estimation≈ 1450 kcal100 g de glucideslourd 42
Dîner 5 plats
85.00
Diner 5 gangen
estimation≈ 1700 kcal120 g de glucideslourd 33
Dîner 6 plats
95.00
Diner 6 gangen
estimation≈ 1950 kcal140 g de glucideslourd 33
High Wine & Tea
High Wine Culinaire (2 tours)
59.00
Culinaire High Wine (2 rondes)
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
High Wine Culinaire (3 tours)
78.00
Culinaire High Wine (3 rondes)
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 27
High Tea Culinaire (3 tours)
59.00
Culinaire High Tea (3 rondes)
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucideslourd 37
High wine
High Wine Culinaire
59.00
Culinaire High Wine in 2 rondes geserveerd — Servi en 2 tours
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Spéciaux de la semaine
500g de Sole
35.00
500 gram zeetong — Lundi
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
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Pratique
- Adresse
- Veerkade 10, 1357 PK Almere-Haven
- Horaires
- lun11:00–00:00mar11:00–00:00mer11:00–00:00jeu11:00–00:00ven11:00–00:00sam11:00–00:00dim11:00–00:00Lunch: 12:00 – 14:30. Bites: 12:00 – 18:00. Diner: 17:30 – 21:00
- Contact
- +31365404040 info@restaurantbakboord.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbakboord.nl/
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