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Kastanienhof Pfettrach

Pfeffenhausener Straße 18, 84032 Altdorf

Fermé maintenant · ouvre jeu 17:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Soupe à la tomatevegan
5.90
Tomatensuppe — végane, avec croûtons maison
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe Kaspressknödl
7.90
Kaspressknödlsuppe — avec bouillon de bœuf maison
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pour nos petits invités
Pasta “Alfredo”
8.50
crème, beurre, jambon, Parmigiano Reggiano
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Frites avec ketchup
7.00
Pommes mit Ketchup — fait maison
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Chicken Nuggets
9.70
6 lamelles de blanc de poulet frites avec frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Salades
Petite salade mixtevegetarian
4.80
Kleiner gemischter Salat — concombre, poivron, carottes, tomates, betterave, vinaigrette huile et vinaigre
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de quinoa
17.50
Quinoa Salat — salade colorée avec quinoa de Bavière et crevettes sautées
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
2 Kaspressknödl
16.50
sur salade colorée ou choucroute
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Grande salade mixtevegetarian
14.90
Großer gemischter Salat — avec fromage grillé de la „Käserei Sýcamerika“ et guacamole
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
À partager pour commencer
Langustinos crocantes
11.50
6 crevettes panées sur pommes de terre, betterave et chimichurri
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Quesadillas
10.50
8 tortillas de blé farcies au fromage et jambon avec guacamole maison
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
Atún al Chipotle
8.50
dip de thon avec oignons, mayonnaise et pâte de piment avec chips de maïs
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Coins de fromage croustillantsvegetarian
9.50
Knusprige Käseecken — 6 morceaux de brie frit avec confiture de tomates
estimation≈ 580 kcal25 g de glucides
Conchita “a la parmesana”
15.00
4 noix de Saint-Jacques au vin blanc et beurre, gratinées au Parmigiano Reggiano
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats principaux péruviens
Arroz vegetarianovegetarian
11.90
riz aux légumes, œuf, note légère de gingembre, sésame et influence asiatique
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73
+ crevettes sautées
18.90
+ gebratene Garnelen — supplément pour Arroz vegetariano
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Pasta Saltada
22.90
nouilles au filet de bœuf, oignons et tomates, sauce soja et un trait de vinaigre
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Pasta Frutos del Marpescatarian
26.50
linguine au vin blanc, ail et persil avec anneaux de calamar, crevettes et filet de dorade grillé
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
A la Chorrillana végétarienvegetarian
17.50
A la Chorrillana vegetarisch — sauce Aji Panca (piment doux) avec tomates et oignons, pommes de terre sautées et œuf au plat
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
+ filet de merlu grillépescatarian
22.50
+ Rotbarschfilet gegrillt — supplément pour A la Chorrillana
estimation≈ 920 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats principaux bavarois
Medaillons de porc
18.20
Schweinemedaillons — à la sauce crème aux champignons avec spätzle et oignons frits
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Pulled Pork
17.50
sur frites maison avec salade de chou, sauce yaourt et oignons caramélisés
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Schnitzel de porc
16.50
Schnitzel vom Schwein — pané, avec salade de pommes de terre ou frites maison avec ketchup et mayo
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Currywurst
9.80
avec frites maison
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Spinatknödlvegetarian
14.50
2 pièces au beurre fondu avec Parmigiano Reggiano
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Carte d'été bavaroise / péruvienne
Pavo al Aji Amarillo
19.50
poitrine de dinde bavaroise à la crème de piment (doux) avec légumes grillés et pommes de terre sautées
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Anticuchos
25.50
brochettes de bœuf au chimichurri sur pommes de terre sautées et maïs
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Greane Nudelnvegan
18.20
“Greane Nudeln” — végan, tagliatelles au pesto basilic-épinards et asperges blanches
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 75
Filet de saumon sauvage grillépescatarian
22.30
+ Wildlachsfilet gegrillt — supplément pour Greane Nudeln
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brotzeiten
Saucisses de Vienne
6.40
Portion Wiener mit scharfem Senf und Brot — 4 pièces avec moutarde forte et pain
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saucisses Debreziner
6.40
Portion Debreziner mit sücem Senf und Brot — 3 pièces avec moutarde douce et pain
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Preßsack weiß
6.40
mariné au vinaigre, avec pain
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche Brotzeit mixte
15.90
Gemischte Brotzeitplatte — spécialités de fromage et de charcuterie de la boutique du village
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Planche de fromages Tölzer Kasladenvegetarian
17.70
Käseplatte vom Tölzer Kasladen — sélection de fromages de la boutique du village avec fruits et moutarde aux figues
estimation≈ 620 kcal20 g de glucideséquilibré 70
Wurstsalat
8.20
bavarois, avec Stangenlyoner
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage Emmentalervegetarian
8.90
+ Emmentaler Käse — supplément pour Wurstsalat
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Zambazdavegetarian
6.80
“Zambazda” — Fromage à la bière maison avec pain
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Desserts
Soufflé au chocolat
7.70
Schokoladensoufflé mit Vanilleeis — avec glace vanille
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Coupe glacée assortie
7.00
Gemischter Eisbecher mit 3 Kugeln Eis & Sahne — avec 3 boules de glace et crème chantilly
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Tiramisu
6.90
Tiramisu hausgemacht — fait maison
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Sélection de gâteaux et tartes maison
4.20
Torten- und Kuchenauswahl hausgemacht
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

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71veggie
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Plats bavarois et péruviens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le riz végétarien aux légumes et œufs ou les knödel aux épinards. Il existe des pâtes végétaliennes au pesto basilic-épinards et asperges blanches. La carte propose aussi des viandes comme la schnitzel.

11 plats végétariens et 2 végans sur 41

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Choix glucidiques à Pfettrach

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose divers plats principaux riches en protéines et des plateaux froids. Il existe de bonnes options à faible indice glycémique.

20 adaptés au diabète · 41 plats

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Pratique

Adresse
Pfeffenhausener Straße 18, 84032 Altdorf
Horaires
lun17:00–23:00
marfermé
merfermé
jeu17:00–23:00
ven17:00–23:00
sam11:00–23:00
dim11:00–23:00
Contact
+49087049274522 info@kastanienhof-pfettrach.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kastanienhof-pfettrach.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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