HELDs Restaurant
Dorfstraße 22, 29575 Altenmedingen
Fermé maintenant · ouvre 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Buffet Grill
Tomate-Mozzarella au balsamiquevegetarian
Tomate-Mozzarella mit Balsamico
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade de roquette avec quartiers de poire, fromage de chèvre et vinaigrette à la framboisevegetarian
Ruccolasalat mit Birnenspalten, Ziegenkäse und Himbeervinaigrette
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de pâtes méditerranéennevegetarian
Mediterraner Nudelsalat
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Salade de couscousvegetarian
Couscoussalat
estimation≈ 260 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Baguettevegan
estimation≈ 180 kcal36 g de glucides
Ketchup, moutarde, aïoli, pesto, fromage blanc aux herbes
Ketchup, Senf, Aioli, Pesto, Kräuterquark
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Saucisses Thüringer au jambon
Schinken- und Thüringer Bratwurst
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poitrine de dinde au citron et à la sauge
Putenbrust in Zitrone & Salbei
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steaks de cou de porc
Schweinenackensteaks
estimation≈ 480 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fromage grillévegetarian
Grillkäse
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Pommes de terre au romarin, légumes méditerranéensvegan
Rosmarinkartoffeln, mediterranes Gemüse
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Panna Cotta avec miroir aux fraisesvegetarian
Panna Cotta mit Erdbeerspiegel
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Buffet Grill
36.50
Grillbuffet
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Mises à niveau possibles
Saumon en marinade aux herbespescatarian
Lachs in Kräutermarinade
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petits steaks de rumsteak
Kleine Rumpsteaks
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Médaillons de porc
Schweinemedaillons
estimation≈ 340 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Buffet 1
Tomates grappes avec mozzarellavegetarian
Strauchtomaten mit Mozzarella
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Mélange de salades vertes avec vinaigrette aux herbesvegan
Gemischte Blattsalate mit Kräutervinaigrette
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Melon miel avec jambon Serrano
Honigmelone mit Serranoschinken
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Anti-Pasti
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poitrine de poulet farcie aux épinards et fromage frais
Poulardenbrust gefüllt mit Spinat und Frischkäse — sur ragout de tomates et olives, parmesan
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de saumon sauce Proseccopescatarian
Lachsfilet in Proseccosauce
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nids de tagliatelles, pommes de terre au romarinvegetarian
Bandnudelnester, Rosmarinkartoffeln — accompagnements
estimation≈ 350 kcal55 g de glucides
Divers légumes d'étévegan
verschiedene Sommergemüse — accompagnements
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crème mascarpone aux fraisesvegetarian
Erdbeer- Mascarponecreme
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Mousse au chocolatvegetarian
Schokoladenmousse
estimation≈ 320 kcal20 g de glucides
Buffet 1
42.50
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Buffet 2
Vitello Tonnato de porc Duroc
Vitello Tonnato vom Duroc Schwein mit Kräutern und Kapern — aux herbes et câpres
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Roulés de saumon citronnépescatarian
gebeizte Zitronen-Lachsröllchen mit Frischkäse gefüllt — farcis au fromage frais
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade italiennevegetarian
Italienischer Salat mit grünem Spargel und Erdbeeren — avec asperges vertes et fraises
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade romainevegetarian
Romanasalat mit Oliven und Ei — avec olives et œuf
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rôti de bœuf
Roastbeef warm, frisch aufgeschnitten — chaud, fraîchement tranché
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sandre sur légumes méditerranéenspescatarian
Zander auf mediterranem Gemüse mit Zitronensauce — avec sauce au citron
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gratin de pommes de terre, pommes de terre au romarinvegetarian
Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Carottes glacéesvegan
glasierte Möhren
estimation≈ 110 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Panna Cottavegetarian
Panna Cotta mit Himbeerpüree — avec coulis de framboises
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolatvegetarian
Schokomousse an Mangokompott — avec compotée de mangue
estimation≈ 360 kcal32 g de glucideslourd 38
Buffet 2
49.00
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 41
Buffet 3
Salade de roquettevegan
Ruccolasalat mit Birnenspalten und Himbeerdressing — avec quartiers de poire et vinaigrette aux framboises
estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomate-Mozzarellavegetarian
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Divers Antipasti, baguette
Verschiedene AntiPasti, Baguette
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Suprême de poulet au maïs sauce crème aux champignons
Maispoulardenbrüste in Champignonrahm
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Longe de porc sous croûte de fromage de chèvre
Schweinelende unter der Ziegenkäsehaube
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Penne au pesto, parmesan et tomates cerisesvegetarian
Penne mit Pesto, Parmesan und Kirschtomaten
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Croquettes, pommes de terre au romarinvegetarian
Kroketten, Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Légumes variésvegan
buntes Gemüse
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Crumble aux baies et mousse à la vanillevegetarian
Beerencrumble mit Vanilleschaum
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 39
Tiramisuvegetarian
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Buffet 3
44.50
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Buffet 4
Soupe de mariage de Basse-Saxe
Niedersächsische Hochzeitssuppe — servie à table
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Mélange de saladesvegetarian
Gemischte Blattsalate mit gegrillten Pfirsichspalten, Granatapfelkernen und Himbeervinaigrette — avec quartiers de pêches grillées, grains de grenade et vinaigrette aux framboises
estimation≈ 220 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Feuilletés tomate-fetavegetarian
Tomaten-Feta-Blätterteigschiffchen
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Roulés de roastbeef sur roquette
Roastbeefröllchen auf Ruccola
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sandre sauce citronpescatarian
Zander mit Zitronensauce
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rôti de bœuf sauce vin rouge
Rinderbraten in Rotweinsauce
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gratin de pommes de terre, tagliatelles, légumes méditerranéens, carottes glacéesvegetarian
Kartoffelgratin, Bandnudeln, mediterranes Gemüse, glasierten Möhren
estimation≈ 600 kcal80 g de glucides
Crème au chocolat et pâte feuilletéevegetarian
Schokoladencreme mit Blätterteig
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Buffet 4
51.00
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Buffet / Combinaison menu 5
Variation d'entrées
Vorspeisenvariation am Tisch serviert — servie à table
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato vom Duruc Schwein mit Kräutern und Kapern — porc Duruc aux herbes et câpres
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mâche au jambon Serrano
Feldsalat mit Serranoschinken
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tomates grappes farciesvegetarian
Strauchtomate mit Ricottacreme gefüllt — à la crème de ricotta
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Penne aux émincés de poulet
Penne mit Hähnchenbruststreifen, Gorgonzola und Spinat — gorgonzola et épinards
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Rôti de chevreuil
Hirschbraten in Cassissauce — sauce au cassis
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Croquettes et pommes grenailles au beurrevegetarian
Kroketten, Butterkartoffeln
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Chou rouge aux pommes et choux de Bruxellesvegetarian
Apfelrotkohl, Rosenkohl
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Beignets de pommes chaudsvegetarian
Warmes Apfelküchlein mit hausgemachtem Mandeleis — avec glace aux amandes maison
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Buffet / Combinaison Menu 5
54.00
Buffet / Menükombination 5
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65
Buffet / Combinaison menu 6
Velouté d'aspergesvegetarian
Spargelcremesuppe mit Schnittlauch — à la ciboulette
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Roulades de roastbeef
Roastbeefröllchen mit Remoulade gefüllt — fourrées à la remoulade
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomate grappe à la crème de chèvrevegetarian
Strauchtomate mit Ziegenkäsecreme — Vorspeisenvariation
estimation≈ 170 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Roulades de saumon citronnépescatarian
Gebeiztes Zitronen-Lachsröllchen mit Dillcreme — crème d'aneth
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Roastbeef saignant
Rosa gebratenes Roastbeef in Kräuterhollandaise — sauce hollandaise aux herbes
estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Blanc de dinde glacé
Glasierte Putenbrust in Balsamico-Honigsauce — sauce balsamique au miel
estimation≈ 410 kcal22 g de glucideséquilibré 72
Brocoli aux amandesvegetarian
Mandelbrokkoli, glasierte Karotten, Butter-Kohlrabi — carottes glacées et chou-rave au beurre
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pommes au romarinvegetarian
Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin — gratin de pommes de terre
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Mousse au fromage blanc sur compotée de rhubarbevegetarian
Topfenmousse auf Rhabarberkompott mit Erdbeersorbet — sorbet fraise
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Buffet / Combinaison Menu 6
59.50
Buffet / Menükombination 6
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65
Exemple de menu 3 plats avec un plat principal
Soupe aux aspergesvegetarian
Spargelsuppe mit Orange, Ingwer und Vanille — orange, gingembre et vanille
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poitrine de Maïspoulard
Maispoulardenbrust auf frischen Tagliatelle mit Oliven, Tomaten und Kräutern — sur tagliatelles fraîches avec olives, tomates et herbes
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Mousse mascarpone-pêchevegetarian
Mascarpone – Pfirsich - Mousse
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 38
Exemple de menu 3 plats
36.00
Beispiel 3-Gang Menü
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65
Exemple de menu avec service sur plateau
Schnitzel Wiener Art
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Steaks de dinde
Putensteaks
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carottes glacées, chou pointu et brocolivegetarian
glasierten Möhren, Spitzkohl, Brokkoli
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tarte aux pommes chaude avec glace vanillevegetarian
Warme Apfeltarte mit Vanilleeis
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 31
Exemple de menu avec service sur plat
37.50
Beispiel- Menü mit Plattenservice
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65
Exemple de menu 3 plats avec plat principal au choix
Pain maison avec aïoli et olivesvegetarian
Hausgebackenes Brot mit Aioli und Oliven
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Galettes de pommes de terre maison au saumon citronnépescatarian
Hausgemachte Reibekuchen mit gebeiztem Zitronenlachs
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Filet de saumon sauce citronpescatarian
Lachsfilet in Zitronensauce — plat principal au choix
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Médaillons de porc sauce sauge
Schweinemedaillons in Salbeisauce — plat principal au choix
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Légumes d'été mélangés et gratin de pommes de terrevegetarian
gemischtem Sommergemüse und Kartoffelgratin — accompagnement
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Fraises avec glace vanille et crèmevegetarian
Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 44
Exemple de menu 4 plats
Vitello Tonnato avec baguette chaude
Vitello Tonnato mit warmen Baguette
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Velouté de girolles à la crème de persilvegetarian
Pfifferlingscremesuppe mit Petersilienrahm
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Magret de canard Barberie
Barberie-Entenbrust aus dem Rohr, in Brombeersauce mit Rahmwirsing und Maccairkartoffeln — sauce mûres, chou pommé à la crème et pommes Macaire
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Parfait à la cannelle avec prunes chaudesvegetarian
Zimtparfait mit warmen Pflaumen
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Exemple de menu 4 plats
51.50
Beispiel 4-Gang-Menü
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65
Exemple de menu aux asperges
Velouté d'asperges à l'orange, gingembre et vanillevegetarian
Spargelcremesuppe mit Orangen, Ingwer und Vanille
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jambon Heidjer et asperges de la lande
Heidjer Schinken an Heidespargel mit Sauce Hollandaise, Butter, neuen Kartoffeln und Parmesan — avec sauce hollandaise, beurre, nouvelles pommes de terre et parmesan — au choix
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tiramisu aux fraises
Erdbeer-Tiramisu
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Cette carte est-elle toujours correcte ?
76veggie
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Beaucoup d'options buffet végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le buffet propose des penne au pesto, du fromage grillé et diverses salades. Il y a beaucoup d'accompagnements comme des pommes de terre au romarin et des carottes glacées. Des plats de viande comme le roastbeef sont également présents.
50 plats végétariens et 7 végans sur 102
79dia
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Nombreuses options buffet protéinées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le buffet propose beaucoup de viandes et poissons faibles en glucides. Vous pouvez facilement limiter les glucides en évitant les accompagnements.
59 adaptés au diabète · 102 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Dorfstraße 22, 29575 Altenmedingen
- Horaires
- lun—mar—mer12:00–21:00jeu12:00–21:00ven12:00–21:00sam12:00–21:00dim12:00–21:00Hauptsaison (März-Okt). Küchenschluss 20:00 Uhr. Jan-Feb geschlossen
- Contact
- +49582198250
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), helds-restaurant.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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