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Baiermühle

Baiermühle 1, 72213 Altensteig

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Salades
Fromage grillé de Heuwasenhof avec saladevegetarian
19.50
Grillkäse vom Heuwasenhof mit Salat
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade avec omble chevalier fumépescatarian
20.50
Salat mit geräuchertem Saibling
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade avec truite fuméepescatarian
20.50
Salat mit geräucherter Forelle
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pomme de terre au four avec quark aux herbes et garniture de saladevegetarian
19.50
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatgarnitur
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Pomme de terre au four avec quark aux herbes, salade et chanterelles poêléesvegetarian
21.50
Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Salatgarnitur und gebratenen Pfifferlingen
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade d'accompagnementvegetarian
5.60
Beilagensalat — Uniquement avec un plat principal
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauce
2.50
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Accompagnements : pommes de terre sautées, Spätzlevegetarian
4.00
Beilagen: Bratkartoffeln, Spätzle — Uniquement avec un plat principal
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Portion de painvegan
2.00
Portion Brot
estimation≈ 180 kcal30 g de glucides
Accompagnement comme plat principal
8.00
BEILAGE ALS HAUPTGANG
estimation≈ 500 kcal50 g de glucides
Vesper dès 14h !
Wurstsalat avec pain
13.50
Wurstsalat mit Brot
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Wurstsalat avec pommes de terre sautées
15.50
Wurstsalat mit Bratkartoffeln
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Wurstsalat strasbourgeois avec fromage et pain
14.50
Straßburger Wurstsalat mit Käse, dazu Brot
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Wurstsalat strasbourgeois avec fromage et pommes de terre sautées
16.50
Straßburger Wurstsalat mit Käse, dazu Bratkartoffeln
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Schnitzel de porc à la viennoise avec frites
17.00
Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Schnitzel de porc à la viennoise avec pommes de terre sautées
20.50
Schweineschnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Rôti de veau avec Spätzle et salade verte
22.50
Kalbsbraten mit Spätzle und Blattsalat
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Wiener Schnitzel de veau avec pommes de terre sautées
32.50
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Ragoût fin de gibier (cerf et sanglier) avec Spätzle
27.50
Feines Ragout vom Wild (Hirsch und Wildschwein) mit Spätzle
estimation≈ 700 kcal40 g de glucides
Matjes "Hausfrauen Art" avec pommes de terre sautéespescatarian
22.50
Matjes „Hausfrauen Art“ mit Bratkartoffeln
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Beignets de truite du Würzbachtalpescatarian
22.50
Forellenfrikadellen aus dem Würzbachtal mit Pommes Frites und hausgemachter Remoulade — avec frites et rémoulade maison
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Filets de truite du Würzbachtalpescatarian
27.50
Forellenfilets aus dem Würzbachtal mit Kartoffeln und zerlassener Butter — avec pommes de terre et beurre fondu
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filets d'omble chevalier du Würzbachtalpescatarian
27.50
Filets vom Bachsaibling aus dem Würzbachtal mit Kartoffeln und zerlassener Butter — avec pommes de terre et beurre fondu
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

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50veggie
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Salades et pommes au four

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander du fromage grillé avec salade ou une pomme au four au quark aux herbes. Il n'y a pas de plat principal vegan.

6 plats végétariens et 1 végans sur 23

67dia
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Salades et poissons bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs salades riches en protéines. Les filets de poisson avec pommes de terre sont aussi des options adaptées.

9 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Baiermühle 1, 72213 Altensteig
Horaires
pas encore connu
Contact
+4974532121
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baiermuehle.com/

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