Cueillette - 3 la raufie
3 la raufie, 19120 Altillac
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Cueillette d’été
AMUSE BOUCHE
tarte fine, radis beurre, tomate
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
PAIN AUX NOIX
Walnut bread — huile de noix
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SANDREpescatarian
Zander — pastèque, groseille, basilic
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
TRUITEpescatarian
Trout — fenouil, courgette, safran
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
BŒUF
Beef — aubergine, tomate, estragon
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
FROMAGEvegetarian
Cheese board — gaperon, pavé corrézien, tome de brebis
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PÊCHEvegetarian
Peach dessert — framboise, rocamadour, fleur de sureau
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
MIGNARDISES
lunettes, guimauve, petits fruits
estimation≈ 200 kcal22 g de glucides
Cueillette d’été (Menu)
75.00
Summer Harvest Menu
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
Menu Cueillette d’été
Ʈrtvegan, vegetarian
Vegetable dish — aubergine, courgette, tomate, sauge
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BOUILLABAISSEpescatarian
Trout Bouillabaisse — truite, céleri, haricot plat, safran
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
CARRÉ DE COCHON
Pork loin — brocoli, oignon, jus aux herbes, immortelle
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FROMAGEvegetarian
10.00
Cheese board — capricieux, cabécou, tomme au piment d’Espelette
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu Cueillette d’été
55.00
Summer Harvest Menu
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 41
SOUPETTE
Soup — millassou, tourtou, mique
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
ŒUFvegetarian
Egg — roquette, croustet, herbette
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
COUTEAUpescatarian
Razor clams — pomme, fenouil, verveine
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
SAINT-PIERREpescatarian
John Dory — carotte, sarrasin, huître
estimation≈ 380 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
VEAU
Veal — butternut, oignon, persil
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
SAINT-NECTAIREvegetarian
Saint-Nectaire cheese — lentille, pissenlit, noisette
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PRUNEvegetarian
Plum dessert — amande, romarin, cassis
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
FIGUEvegetarian
Fig dessert — noix, thym, aubergine
estimation≈ 310 kcal30 g de glucides
PESCAJOUNEvegetarian
Dessert platter — diamant, pâte de fruit, sucette, liqueur
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 28
Menu Septembre 2026
115.00
September Menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
FOUGASSEvegetarian
beurre aux agrumes
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
MORILLE
Morels — petit-pois, lard paysan, menthe
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ASPERGE BLANCHEpescatarian
White Asparagus and Zander — sandre, pissenlit, oseille
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
AGNEAU
Lamb — artichaut, pomelo, épinard
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
CAILLADEvegetarian
radis, miel, pain
estimation≈ 260 kcal32 g de glucideséquilibré 65
CACAHUÈTEvegetarian
Peanut dish — carotte, lait cru, foin
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FRAISEvegetarian
Strawberry and Asparagus — asperge verte, noisette, sichuan
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menu Avril 2026
115.00
April Menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
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Pratique
- Adresse
- 3 la raufie, 19120 Altillac
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33519900019
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-cueillette.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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