Das Notstain

Schiffgasse 5, 92224 Amberg

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Déjeuner d'affaires

Schnitzel avec salade de concombre

9.90

Schnitzel mit Gurkensalat — incl. 0,2 l boisson soft

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Fleischpflanzerl et purée de pommes de terre

12.90

Fleischpflanzerl I Kartoffelpüree — incl. 0,2 l boisson soft

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

Jägerschnitzel et Spätzle

9.90

Jägerschnitzel I Spätzle — incl. 0,2 l boisson soft

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Wrap au poulet et sauce mangue

9.90

Hähnchen Wrap I Mangosoße — incl. 0,2 l boisson soft

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Wrap vegan, légumes grillés et tzatzikivegan

9.90

Veganer Wrap I gegrilltes Gemüse I Tsatsiki — incl. 0,2 l boisson soft

estimation≈ 720 kcal60 g de glucides

Salade mixte, crevettes tigrées et vinaigrette sucrée-acidulée

9.90

Gemischter Salat I Torpedogarnelen I Süß-Sauerdressing — incl. 0,2 l boisson soft

estimation≈ 650 kcal30 g de glucides

Poulet au maïs, purée céleri-raifort, jus au vin rouge et kohlrabi

12.90

MaishähnchenI Sellerie-Meerettich Püree I Rotweinjus I Kohlrabi — incl. 0,2 l boisson soft

estimation≈ 750 kcal35 g de glucides

Rôti du dimanche

Rôti de porc maison

13.90

HAUSGEMACHTER SCHWEINEBRATEN — 2 quenelles de pommes de terre, sauce à la bière brune maison

estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Dos de cochon allaité maison

15.90

HAUSGEMACHTER SPANFERKELRÜCKEN — 2 quenelles de pommes de terre, sauce à la bière brune maison

estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Schäufele selon la recette originale de grand-mère

19.90

SCHÄUFELE NACH OMA`S ORIGINAL REZEPT — 2 quenelles de pommes de terre, sauce à la bière brune maison

estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 65

Rôti de veau à la crème

19.90

KALBSRAHMBRATEN — 2 quenelles de pommes de terre, sauce à la crème maison

estimation≈ 880 kcal60 g de glucideséquilibré 68

Petit-déjeuner

Petit Notstain

12.90

KLEINES NOTSTAIN — saucisse, salami, fromage, confiture maison, 1 œuf bio, beurre, 2 petits pains bio, jus d'orange

estimation≈ 950 kcal70 g de glucideslourd 42

French Toast

15.90

Bärentoast, compote de pommes, sauce vanille

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 44

Pancakes sucrés

15.90

PANCAKES SÜß — fruits, sauce vanille, jus d'orange

estimation≈ 900 kcal100 g de glucides

Notstain Bowl

14.90

2 œufs brouillés bio, tomates cerises, légumes du marché local, pommes de terre, crème sure vegan, épinards

estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 70

Quesadilla du petit-déjeuner

14.90

BREAKFAST QUESADILLA — œufs bio, légumes, fromage, guacamole, jus d'orange

estimation≈ 800 kcal45 g de glucides

Notstain Végétarienvegetarian

15.90

NOTSTAIN VEGETARISCH — sélection de fromages frais et tartinables, yaourt bio avec topping, beurre, moutarde aux figues, 2 petits pains bio, jus d'orange

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Plaisir Exotique

14.90

EXOTISCHER GENUSS — Bärenbrot, guacamole, mangue, burrata, miel, jus d'orange

estimation≈ 780 kcal50 g de glucides

Notstain Deluxe

14.90

saumon, jambon, fromage, 1 œuf bio, porridge coco, rayon de miel, beurre, 2 petits pains bio, jus d'orange

estimation≈ 920 kcal75 g de glucides

Sandwich du petit-déjeuner

13.90

FRÜHSTÜCKSSANDWICH — Bärentoast, 2 œufs brouillés bio, jambon, sauce maison, salade, tomate, concombre, fromage, jus d'orange

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Petit-Déjeuner Vegan Notstainvegan

14.90

VEGANES NOTSTAIN FRÜHSTÜCK — Houmous, tartinades, porridge d'avoine, légumes du marché poêlés, 1 petit pain bio, jus d'orange

estimation≈ 780 kcal95 g de glucideséquilibré 69

Bowl Fruit de la Passionvegan

14.90

PASSIONSFRUCHT BOWL — Banane, fruit de la passion, mangue, pêche, datte, lait de coco, granola, graines de chia, fruits

estimation≈ 650 kcal82 g de glucides

Petit-Déjeuner Weißwurst

9.40

WEISSWURSTFRÜHSTÜCK — 2 Weißwürste de la boucherie Lindner, moutarde Händlmaier, 1 bâtonnet bretzel bio

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 75

Notstain Italien

14.90

ITALIENISCHES NOTSTAIN — Salami, jambon, fromage, fromage frais, tomate-mozzarella, 1 œuf bio, fruits, Bärenbaguette, jus d'orange

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Senf & Semmel Deluxe

6.90

2 saucisses de Vienne, moutarde forte, 1 petit pain bio

estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Menu Enfants

Das Mag Ich Nicht

9.60

Pancakes, fruits, chocolat, sauces, jus d'orange

estimation≈ 720 kcal85 g de glucides

Igitt, Das Sieht Komisch Aus

7.90

Petit pain bio, beurre, confiture, jus d'orange

estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 38

Ich Habe Keinen Hunger

6.90

2 saucisses de Vienne, ketchup, 1 petit pain bio

estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Das Schmeckt Eklig

6.20

Dippers de pomme de terre, ketchup

estimation≈ 410 kcal42 g de glucides

Ich Will Lieber Was Süßes

10.90

Bâtonnets de poisson maison, dippers de pomme de terre, ketchup

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

Das Riecht Komisch

9.90

Käsespätzle

estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 69

Entrée & Soupe

Soupe de Saison

8.90

SUPPE DER SAISON — Servie avec Bärenbaguette

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67

Fromage au Four Bio

13.90

BIO - OFENKÄSE — Noix caramélisées, sauce framboise, Bärenbaguette

estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 41

Falsche Schnecken

12.90

Lanières de bœuf, sauce béarnaise, Le Gruyère

estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Bougie au Beurre d'Herbes

8.90

KRÄUTERBUTTERKERZE — Bärenbaguette

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Tartare d'Aubergines

13.90

AUBERGINEN TATAR — Aubergines, paprika fumé, oignon, ail, crème aux herbes

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Bruschetta aux Asperges

11.90

SPARGELBRUSCHETTA — Bärenbaguette, asperges, ail des ours, tomate, parmesan

estimation≈ 340 kcal38 g de glucideséquilibré 67

Plats du mois

Salade Asperges-Fraises

19.90

Spargel- Erdbeer Salat — Salade, concombre, tomates cerises, paprika, menthe, fraises, asperges, vinaigrette aux asperges

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Asperges Sauce Hollandaise et Pommes de Terre

19.90

Spargel trifft Sauce Hollandaise mit Kartoffeln — Pointes d'asperges tendres, sauce hollandaise crémeuse et pommes de terre fraîches

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cordon Bleu de Porc

12.90

CORDON BLEU VOM SCHWEIN — Garniture pour plat d'asperges

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cordon Bleu de veau

16.90

CORDON BLEU VOM KALB — Garniture pour plat d'asperges

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Schnitzel de porc

9.90

SCHNITZEL VOM SCHWEIN — Garniture pour plat d'asperges

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Schnitzel de veau

14.90

SCHNITZEL VOM KALB — Garniture pour plat d'asperges

estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rôti de bœuf

19.00

ROASTBEEF — Garniture pour plat d'asperges

estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Jambon cuit

6.90

KOCHSCHINKEN — Garniture pour plat d'asperges

estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Filet de saumon

13.90

LACHSFILET — Garniture pour plat d'asperges

estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Filet de bœuf

25.00

RINDERFILET — Garniture pour plat d'asperges

estimation≈ 380 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Spargel Carbonara

22.00

Linguine, asperges blanches et vertes, sauce crémeuse aux asperges, œuf, bacon, parmesan

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Composez votre Steak

Wagyu Onglet

38.00

WAGYU ONGLET ca. 220g — env. 220g

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rôti de bœuf

19.00

ROASTBEEF ca. 220g — env. 220g

estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Ribeye Steak

29.00

RIBEYE STEAK ca. 350g — env. 350g

estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Filet de bœuf

26.00

RINDERFILET ca. 200g — env. 200g

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

T-Bone Steak

54.00

T-BONE STEAK ca. 800g — env. 800g

estimation≈ 1400 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Vegan

Falafel Bowl Style Teriyakivegan

18.90

FALAFEL BOWL TERIYAKI STYLE — Riz, concombre, pousses, oignon rouge, edamame, falafel, sésame noir, fruits, sauce teriyaki

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 72

Chou-fleur fritvegan

19.90

GEBACKENER BLUMENKOHL — Chou-fleur, chou rouge aux framboises, houmous truffé, crème aux herbes

estimation≈ 500 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plant Soul Bowl Asiavegan

20.90

Vermicelles de verre, salade de concombre japonaise, salade de carottes coréenne, edamame, pak choi, sashimi de melon, sésame

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 66

Delight Curry Thaï Rougevegan

18.90

DELIGHT ROTES THAI CURRY — Riz basmati bio, coco, légumes

estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 66

Magic Mushroomsvegan

18.90

Pleurotes en tempura, salade de pommes de terre et concombre

estimation≈ 600 kcal45 g de glucides

Salade

Bol de salade

12.90

SALATSCHÜSSEL — Salade, concombre, tomates cerises, poivron, oignon, menthe, baies de saison

estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Poisson Viande

Fish 'n' Chips

21.90

FISH ´N´ CHIPS — Filet de colin pané, rémoulade maison, potato dippers

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Saumon Style Teriyaki

26.90

LACHS TERIYAKI STYLE — Riz, concombre, pousses de soja, oignon rouge, edamame, saumon, sésame noir, mangue, sauce teriyaki

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 69

Filet de Saumon

27.90

LACHSFILET — Purée de pommes de terre à la truffe, légumes

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Currywurst

13.50

Sauce currywurst maison, dippers de pommes de terre

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Schnitzel (Veau/Porc)

26.90

SCHNITZEL VOM KALB / SCHWEIN — Salade de pommes de terre et concombre ou dippers, salade d'accompagnement

estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Cordon Bleu (Veau/Porc)

28.90

CORDON BLEU VOM KALB / SCHWEIN — Salade de pommes de terre et concombre ou dippers, salade d'accompagnement

estimation≈ 920 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Chicken Burger avec Dippers

19.90

CHICKENBURGER MIT DIPPERS — Bun, poulet croustillant, oignons caramélisés, sauce BBQ, bacon, fromage chester, coleslaw, dippers de pommes de terre

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 43

Sandwich Schnitzel Notstain

17.90

NOTSTAIN SCHNITZELSANDWICH — Toast Bärenbrot, schnitzel croustillant, concombre, rémoulade maison, oignon, salade pomme de terre-concombre, dip

estimation≈ 980 kcal75 g de glucides

Pâtes

Saumon

19.90

LACHS — Linguine, saumon, sauce maison aux tomates cerises, parmesan

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Curry Thaï Rouge au Poulet Croustillant

22.90

ROTES THAI CURRY MIT CRISPY CHICKEN — Riz basmati bio, coco, légumes, poulet

estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Truffe

20.90

TRÜFFEL — Linguine, pâte de truffe, parmesan

estimation≈ 680 kcal62 g de glucides

Dessert

Gâteau au chocolat tiède

10.90

LAUWARMER SCHOKOKUCHEN — Avec glace à la vanille

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26

Kaiserschmarrn

12.90

Compote de pommes, compote de prunes, glace à la vanille

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 37

Glace de l'"Eiscafe Wegwarte"

3.90

Eis vom “Eiscafe Wegwarte” — Différentes saveurs

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
scoreestimation

Options veganes et végétariennes diverses

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a une section vegan avec des plats comme le Falafel Bowl Teriyaki Style et le chou-fleur rôti. Pour le petit-déjeuner, il existe une option vegan avec du houmous et une option végétarienne avec divers fromages.

9 plats végétariens et 8 végans sur 73

76dia
scoreestimation

Beaucoup de protéines et steaks

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose une large sélection de plats de viande et de steaks. Plusieurs options faibles en glucides sont disponibles parmi les entrées et les plats principaux.

23 adaptés au diabète · 73 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Schiffgasse 5, 92224 Amberg
Horaires: lun09:00–23:00
mar09:00–23:00
mer09:00–23:00
jeu09:00–23:00
ven09:00–00:00
sam09:00–00:00
dim09:30–22:00
Küche bis 21:00 Uhr
Contact: +4996211759097 info@dasnotstain.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dasnotstain.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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