Volfoni Ambérieu - Ambronay
Ambérieu-En-Bugey, Ambérieu-en-Bugey
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:15
italien
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SOLO OU À PARTAGER
Assiette de charcuterie
charcuterie board — Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes et speck
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Calamars à la romaine
fried calamari — Sauce tartare by Volfoni
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Gnocchis frits fourrés au Gorgonzolavegetarian
fried gorgonzola gnocchi — Sauce crémeuse au Gorgonzola
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Billes de Mozzarellla panéesvegetarian
fried mozzarella balls — Sauce tomate
estimation≈ 580 kcal30 g de glucides
Croquettes pasta Carbonara
carbonara pasta croquettes — Croquettes de gratin de pâtes panées à la sauce crémeuse façon Carbonara, guanciale (charcuterie italienne)
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Planche della Mamma
Mamma platter — Stracciatella, billes de Mozzarella panées, saucisson à la truffe d'été*, speck, galettes sardes
estimation≈ 950 kcal40 g de glucides
Planche Volfoni GIGANTE
Volfoni Gigante platter — Calamars à la romaine, billes de Mozzarella panées, croquettes pasta Carbonara, jambon de Parme, speck, jambon blanc aux herbes, galettes sardes
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 31
SALADES
Formaggio Caldo César by Volfonivegetarian
Warm Cheese Caesar Salad — Pizzetta au chèvre chaud fondant, noisettes, carottes rôties, crumble Parmesan pesto, mélange Parmesan, salade romaine, tomates cerise séchées, de salades, vinaigrette balsamique, miel sauce César
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burratina & fregola sardavegetarian
Burratina & Fregola Sarda Salad — Burratina, fregola sarda assaisonnées aux herbes, artichauts à la romaine, poivrons grillés et marinés, mélange de salades, vinaigrette balsamique
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet mariné au pesto et pané, gnocchis frits
Breaded Pesto Chicken with Fried Gnocchi
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
PÂTES & RISOTTO
rigatoni 3 tomatesvegetarian
Rigatoni Three Tomatoes — Stracciatella, tomates cerise confites, tomates cerise séchées, sauce tomate
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti alla carbonara traditionnelle
Spaghetti Carbonara — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Mafaldine al tartufovegetarian
Mafaldine with Truffle — Sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*, Parmesan
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Supplément jambon blanc à la truffe d’été*
Truffle Ham Side
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lasagne traditionnelle
Traditional Lasagna — Stracciatella, sauce al ragù (bolognaise), béchamel, Parmesan
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Spaghetti Alfredo
Spaghetti Alfredo with Chicken — Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan
estimation≈ 920 kcal68 g de glucides
Mafaldine Salmonepescatarian
Mafaldine Salmon — Saumon, sauce crémeuse au citron, saumon fumé, citron snacké, roquette
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Risotto Champignons & Burratinavegetarian
Mushroom & Burratina Risotto — Burratina, poêlée de pleurotes et champignons, sauce crémeuse au Parmesan
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Burratina Stracciatella
Burratina Stracciatella Platter — nos suppléments Jambon blanc à la truffe d'été*, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale crispy, pepperoni, speck
estimation≈ 880 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Poulet al tartufo
Chicken al Tartufo — Filet de poulet mariné thym et ail, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*, purée de pomme de terre, poêlée de pleurotes et champignons, Parmesan, tomates cerise séchées
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Saumon verdurepescatarian
Salmon Verdure — Pavé de saumon mariné au pesto, sauce crémeuse au citron, poivrons grillés et marinés, crumble Parmesan pesto, pommes de terre et carottes rôties
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Escalope Milanaise
Milanese Veal Escalope — Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate, Parmesan
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Tagliata de bœuf
Beef Tagliata — Pièce de bœuf émincée, sauce crémeuse au Parmesan, pommes de terre rôties
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
PIZZAS
Margheritavegetarian
Margherita Pizza — Mozzarella, Parmesan, sauce tomate (option base crème fraîche)
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 71
Quattro formaggivegetarian
Quattro Formaggi Pizza — Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate
estimation≈ 950 kcal95 g de glucides
Pepperoni
Pepperoni Pizza — Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate
estimation≈ 920 kcal92 g de glucides
Carbonara
Carbonara Pizza — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf, Mozzarella, Parmesan
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
Regina
Regina Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate
estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 66
Capricciosa
Capricciosa Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, artichauts à la romaine, pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate
estimation≈ 980 kcal98 g de glucides
Calzone
Jambon blanc aux herbes, œuf, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomatevegetarian
Goat Cheese and Honey Pizza — Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, base crème fraîche
estimation≈ 950 kcal98 g de glucides
Al tartufovegetarian
Truffle Pizza — Burratina fourrée à la sauce aux champignons Parma et à la truffe d'été*, champignons, Parmesan, Mozzarella, roquette, base crémeuse
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
Parma et à la truffe d'été*
Parma and Truffle Pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate aux champignons et à la truffe d’été*
estimation≈ 900 kcal92 g de glucideséquilibré 65
Supplément Burratinavegetarian
Burratina Extra
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Supplément jambon blanc à la truffe d'été*
Truffle Ham Extra
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MENU BAMBINO
menu bambino
Bambino Menu — pizza (15cm) Margherita ou Regina ou pâtes spaghetti à la bolognaise ou à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes) + Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette ou beignets Nocciolata + VITTEL FRUITÉ FRAISE & framboise 33 cl ou SIROP à l’eau 18 cl ou pour 1€ de plus Coca-Cola 33 cl ou Sprite 25 cl
estimation≈ 850 kcal110 g de glucides
MENU CAMPIONE
menu campione
Campione Menu — pizza (22cm) 3 fromages ou Regina ou pâtes spaghetti alla carbonara ou Alfredo + Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette ou beignets Nocciolata + VITTEL FRUITÉ FRAISE & framboise 33 cl ou Oasis 25 cl ou sirop à l’eau 33 cl ou pour 1€ de plus Coca-Cola 33 cl ou Fuze Tea 25 cl ou Sprite 25 cl ou Orangina 25 cl
estimation≈ 1300 kcal150 g de glucideslourd 40
DESSERTS
tiramisÙs Le traditionnelvegetarian
Traditional Tiramisu
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Tiramisù Nocciolatavegetarian
Nocciolata Tiramisu — Crémeux Mascarpone Nocciolata, noisettes caramélisées, Nocciolata
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
Beignets Nocciolatavegetarian
Nocciolata Donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38
Panna cotta exotiquevegetarian
Exotic Panna Cotta — Panna cotta vanille, coulis de fruits exotiques, crumble d'amandes
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Calzone della Mammavegetarian
Mamma Dessert Calzone — Chausson fourré aux pommes caramélisées, crème d'amandes, crémeux Mascarpone, sauce caramel
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 21
Tarte citron déstructuréevegetarian
Deconstructed Lemon Tart — Cannoli, crème pâtissière citronnée, meringue italienne, zestes de citron vert
estimation≈ 510 kcal58 g de glucideslourd 35
Cookie pistacchio & chocolat blancvegetarian
Pistachio & White Chocolate Cookie — Crème de pistache, glace
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 27
Moelleux chocolat Noisettevegetarian
Hazelnut Chocolate Fondant — Noisettes caramélisées, crème aux noisettes, glace
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
Coupe Volfonivegetarian
Volfoni Ice Cream Sundae — Glace cacao noisette, glace Stracciatella, pâte à tartiner chocolat noisette, crème fouettée, noisettes caramélisées
estimation≈ 850 kcal78 g de glucideslourd 18
Coupe Tiramisùvegetarian
Tiramisu Ice Cream Sundae — Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, Nocciolata, noisettes caramélisées, éclats de pistaches caramélisées, crème aux noisettes, nappage pistache, sauce caramel, pâte à tartiner cacao noisette, cerises Amarena, éclats d’Amaretti, crème fouettée
estimation≈ 920 kcal88 g de glucideslourd 23
Coupe Pistacchiovegetarian
Pistachio Ice Cream Sundae — Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, éclats d'Amaretti
estimation≈ 610 kcal54 g de glucideslourd 28
Glace à l'italiennevegetarian
Soft Serve Ice Cream — Toppings au choix
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideslourd 39
Affogatovegetarian
Expresso, glace
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Café & beignets
Coffee and Beignets — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées, expresso
estimation≈ 740 kcal82 g de glucideslourd 22
Café gourmand
Café + 3 mignardises
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Sun'day by Volfoni
Glace à l'italienne, sauce caramel, noisettes caramélisées
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideslourd 31
Cette carte est-elle toujours correcte ?
83veggie
scoreestimation
scoreestimation
Plats italiens et beaucoup fromage
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des plats végétariens comme les Mafaldine al tartufo et le Risotto Champignons & Burratina. Il y a plusieurs pizzas, dont la Quattro formaggi. La carte propose aussi des viandes pour les tables mixtes.
25 plats végétariens et 0 végans sur 53
47dia
scoreestimation
scoreestimation
Privilégiez la viande ou le poisson
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La carte propose beaucoup de pâtes et de pizzas. Il existe des options protéinées comme la Tagliata de bœuf avec 30 g de glucides.
10 adaptés au diabète · 53 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Ambérieu-En-Bugey, Ambérieu-en-Bugey
- Horaires
- lun11:30–14:15, 18:00–22:15mar11:30–14:15, 18:00–22:15mer11:30–14:15, 18:00–22:15jeu—ven11:30–14:15, 18:00–22:30sam11:30–14:15, 18:00–22:30dim11:30–14:15, 18:00–22:15
- Contact
- —
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/nos-restaurants/volfoni-amberieu-ambronay
- Dossier
- complétude 50 %, confiance 79 %
Propriétaire de Volfoni Ambérieu - Ambronay ? Revendiquez votre établissement.