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Le Lion d'Or - Amboise, 17 Quai Charles Guinot

QUAI CHARLES GUINOT 17, 37400 AMBOISE

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Saveurs
Menu Saveurs
46.00
Menu Saveurs (Starter, main course, cheese* OR dessert) — Entrée, plat, fromage* OU dessert
estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 40
Menu Saveurs
55.00
Menu Saveurs (Starter, main course, cheese* & dessert) — Entrée, plat, fromage* ET dessert
estimation≈ 1900 kcal95 g de glucideslourd 33
Menu Saveurs
64.00
Menu Saveurs (Starter, fish course, meat course, cheese* OR dessert) — Entrée, poisson, viande, fromage* OU dessert
estimation≈ 2100 kcal100 g de glucideslourd 33
Terrine de joue de bœuf et foie gras
Terrine of beef cheek and foie gras — pommes de terre aux herbes fraîches, sorbet cornichon
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de melon au poivron jaune et jus de carotte
Cream of melon soup with yellow pepper and carrot juice — salade de carottes multicolores au gingembre, foie gras poêlé, sorbet fraise
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Cannelloni de saumon fumé et crabe
Smoked salmon and crab cannelloni — salade de haricots de Paimpol aux agrumes, crumble de parmesan, sorbet rhubarbe
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plat végétarienvegetarian
Vegetarian main course
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Poisson du jourpescatarian
Fish of the day — caviar d'aubergine fumée / sauce épicée, gel de cassis, émulsion de salicorne
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La beuchelle tourangelle
La beuchelle tourangelle (kidney/calf sweetbread) — ris de veau, sauce au vin jaune
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Veau
Veal — purée de carottes violettes au gingembre, chanterelles, sauce aux pêches fumées au romarin
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Poitrine de porc ‘rois rose’ de Touraine
‘rois rose’ pork belly from touraine — servie avec petits pois, langoustines
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plateau de fromagesvegetarian
Cheese plate — 3 morceaux de fromage (chèvre, vache, brebis)
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Dessert d'été
Summer dessert — tomate, pêche et abricot aux fleurs en gelée légère, crème vanille, crumble sésame
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Crème au citron
Lemon cream — sablé et guimauve à la noix de coco, gel de mélisse, crème coco
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideslourd 32
Douceur gourmande
A gourmet treat — riz au lait caramel amaretto, amandes grillées, glace au foin fumé, espuma orange
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Menu enfants
Menu enfants
22.00
Kids menu — jusqu'à 12 ans
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 76
Pâté de porc
Porc meat paté
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Truite fuméepescatarian
Smoked trout
estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de poulet
Chicken fillet — purée maison et légumes de saison
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson frais du marchépescatarian
Fresh fish from the market — purée maison et légumes de saison
estimation≈ 500 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Fondant au chocolat
Chocolate fondant
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Glace vanille, sorbet chocolat ou sorbet framboise
Vanilla ice cream, chocolate sorbet or raspberry sorbet
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Menu déjeuner
Menu déjeuner (Complet)
26.00
Lunch menu (Full) — Du mercredi au vendredi midi
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Menu déjeuner
23.00
Lunch menu (STARTER + MAIN COURSE OR MAIN COURSE + DESSERT) — ENTRÉE + PLAT PRINCIPAL OU PLAT PRINCIPAL + DESSERT
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Carpaccio de betteravesvegetarian
Beet carpaccio — Figues fraîches, amandes grillées et crème de chèvre fraîche à l'ail et herbes fraîches
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de porc rôti
Roasted pork tenderloin — Moutarde d'Orléans et lard fumé, purée de carottes au cumin et jus de viande
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mousse au chocolat au lait
Milk chocolate mousse — Crème de pomme de terre et curry fouettée, tuile au cacao
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 31

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45veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le carpaccio de betteraves ou le plat principal végétarien. Il y a un plateau de fromages avec trois sortes de fromages.

3 plats végétariens et 0 végans sur 27

79dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La carte offre de bons choix de viandes et de poissons.

13 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
QUAI CHARLES GUINOT 17, 37400 AMBOISE
Horaires
lunfermé
mar19:00–20:30
mer12:00–13:30, 19:00–20:30
jeu12:00–13:30, 19:00–20:30
ven12:00–13:30, 19:00–20:30
sam12:00–13:30, 19:00–20:30
dim12:00–13:30
Contact
+33247570023
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-lion-dor-restaurant-amboise.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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