retour à la recherche

L'Alliance

rue joyeuse 14, 37400 Amboise

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu enfant( moins de 12 ans)
Menu enfant( moins de 12 ans)
15.00
Kids menu — Filet de poisson ou Suprême de poulet, Purée de pommes de terre ou Légumes, Glace 2 boules ou Tube chocolat et praliné
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
MENU DEGUSTATION
55 euros en 3 plats
55.00
Tasting menu 3 courses
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
63 euros en 4 plats
63.00
Tasting menu 4 courses
estimation≈ 1900 kcal130 g de glucideslourd 33
69 euros en 5 plats
69.00
Tasting menu 5 courses
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 33
Foie gras de canard maison
Duck foie gras — chutney de figues
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Langoustines rôties, avocat
Roasted langoustines — Fenouil et vinaigrette à l’orange
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Dos de cabillaud
Cod loin — Écrasé de pommes de terre et crème de moules au curcuma
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bœuf
Beef fillet — Pommes de terre grenailles et champignons
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau de fromages
Cheese board
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert à la carte
Dessert — à choisir en début de repas
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
MENU L’ALLIANCE
39 euros (Entrée, Plat, Dessert)
39.00
Alliance menu 3 courses
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 37
47 euros ( Entrée, Plat, Fromages et Dessert)
47.00
Alliance menu 4 courses
estimation≈ 1700 kcal85 g de glucideslourd 33
Ơuf parfait, tomates au basilic
Perfect egg — Copeaux de parmesan .
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Râble de lapin farci au foie gras
Stuffed rabbit saddle — Champignons à l’huile de noisettes.
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de bar légumes confits
Sea bass fillet — émulsion crustacés .
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mignon de porc, tartelette de pommes de terre
Pork tenderloin — Purée de carottes, jus miel et romarin .
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Formule du midi
Formule du midi (entrée /plat)
21.00
Lunch formula 2 courses
estimation≈ 900 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Formule du midi (entrée/ plat/ dessert)
24.00
Lunch formula 3 courses
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 37
Formule du midi (plat/dessert)
20.00
Lunch formula main and dessert
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Creboisson
Drink
estimation≈ 40 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Faisselle de chèvre frais
Fresh goat cheese — croustille de Serrano
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Poisson du marché
Market fish — écrasé de pommes de terre, crème de moules au curcuma.
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Émincé de poulet
Chicken strips — pommes de terre grenailles.
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de fromages
Cheese plate
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tarte aux figues glace vanille
Fig tart
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
Café gourmand
3.00
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

6veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir l'œuf parfait aux tomates ou un plateau de fromages.

0 plats végétariens et 0 végans sur 28

75dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le choix de viandes et de poissons est varié.

14 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
rue joyeuse 14, 37400 Amboise
Horaires
lun12:00–13:30, 19:00–21:00
mar12:00–13:30, 19:00–21:00
merfermé
jeufermé
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sam12:00–13:30, 19:00–21:00
dim12:00–13:30, 19:00–21:00
Contact
+33247305213 allianceamboise@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantalliance.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de L'Alliance ? Revendiquez votre établissement.