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Le Maitre d'Art

1 Rue de la Malonnière, 37400 Amboise

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOTRE BRUNCH
Le Brunch du Maître ’Art
25.00
Master's Brunch — 1 boisson chaude au choix (café, thé, chocolat), 1 jus de fruits maison, Fromages de chèvre, Omelette avec salade, Charcuterie, Quiche du moment, Pâtisserie, Viennoiseries, Fruits frais
estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 27
NOS DOUCEURS
La brioche perdue
6.50
Lost Brioche — Servie avec du chocolat ou du caramel
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Le cheesecake
6.50
Cheesecake — Servie avec un coulis de fruits rouges frais
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Le tiramisu
6.50
Tiramisu — Biscuits à la cuillère et mascarpone
estimation≈ 480 kcal30 g de glucideslourd 37
Nougat glacé
7.50
Iced Nougat — Recette maison salé sur son lit de meringue et chantilly
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
La Caramel Liégeoise
8.50
Liege Caramel Ice Cream — Glace caramel au beurre
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 34
Le café/thé gourmand
7.50
Gourmet Coffee/Tea — Accompagné d’une sélection de desserts à découvrir
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
NOTRE CARTE DU MARCHÉ
Salade Berry Tourainevegetarian
16.50
Berry Touraine Salad — Fromages de chèvre (Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Selles sur Cher), accompagnés d’une salade verte variée, d’une confiture de figues, de pétales de carotte, de fruits secs, de grains de raisin et présentés avec des lentilles vertes du Berry.
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Rabelaisienne
16.50
Rabelaisian Salad — Rillettes de Tours accompagnées de coppa, de viande de grison, de rillons, d’une salade verte variée, de pétales de carotte et de lentilles vertes du Berry.
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Salade Tourangelle
16.50
Tourangelle Salad — Rillettes de Tours accompagnées de coppa, de viande de grison et de petits rillons disposés autour de fromages de chèvre (Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Selles sur Cher) et accompagnés d’une salade verte variée, d’une confiture de figues, pétales de carotte, de noix et de lentilles vertes du Berry.
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Plat du Jour
13.50
Daily Special — Tous les jours un plat différent mais toujours à base d’ingrédients frais et de produits locaux.
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu Enfant
9.00
Kids Menu — Jusqu’à 12 ans. Cordon bleu, tagliatelle et une glace
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides

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À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les salades de la carte sont faibles en glucides. Le plat du jour est une bonne option.

4 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

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Pratique

Adresse
1 Rue de la Malonnière, 37400 Amboise
Horaires
pas encore connu
Contact
+33623302565
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemaitredart37.wixsite.com/lemaitredart

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