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Les Marronniers - Amiens, 27 Rue de Metz

Rue de Metz 27, 80000 Amiens

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
ŒUF DE POULE BIO
12.00
Organic Egg with Artichoke and Ham — Coeur d'artichaut, jambon cru & noix
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FOIE-GRAS MAISON
19.00
Homemade Foie Gras — Brioche toastée
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
VOL AU VENT
20.00
Veal Sweetbread Vol-au-Vent — Au ris de Veau & Champignons
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
NOTRE SAUMONpescatarian
14.00
Smoked Salmon — Bomlo, fumé pas nos soins
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FICELLE PICARDE
9.00
Gratinée - Spécialité Picarde
estimation≈ 400 kcal28 g de glucides
FEUILLETE D’ASPERGESpescatarian
15.00
Asparagus Puff Pastry with Salmon — Saumon Gravelax & Sauce Mousseline
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE
10.00
Chicken Liver Terrine — Pickles
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Côté mer
PAVÉ DE SAUMONpescatarian
18.00
Salmon Fillet — Sauce Tomate au Basilic & légumes de saison
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DOS DE CABILLAUDpescatarian
27.00
Cod Loin — Purée de céleri, éspinards & sauce dieppoise
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
POULPE GRILLÉpescatarian
26.00
Grilled Octopus — aux Aromates & riz noir
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
LINGUINEpescatarian
21.00
Cockle Linguine — Aux Coques
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
MARMITE DU PÉCHEURpescatarian
28.00
Fisherman's Stew — Poissons selon arrivage.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Côté terre
PALERON CONFIT
19.00
Beef Paleron Confit — Mariné, Ecrasé de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CARRÉ DE VEAU FERMIER
29.00
Farm Veal Rack — Ecrasé de pommes de terre ou Frites
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ENTRECÔTE 300GR
27.00
Entrecôte Steak — Race Normande, Frites
estimation≈ 920 kcal45 g de glucides
ROGNONS DE VEAU
21.00
Veal Kidneys — Entier ou en sauté
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FILET DE BOEUF
30.00
Beef Fillet Rossini — Façon Rossini, accompagnement au choix
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BURGER
18.00
Beef Burger — steak haché, cheddar, oignons rouges, sauce tex-mex, poitrine fumée & bearnaise
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
TARTARE DE BOEUF
17.00
Beef Tartare — Condiments & Frites Maison
estimation≈ 820 kcal42 g de glucides
SUPREME DE VOLAILLE
21.00
Chicken Supreme — ecrasé de pommes de terre / huile noix, jus de volaille
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
RIS DE VEAU
34.00
Crispy Veal Sweetbreads — Croustillants, champignons & abricots moelleux
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
MAGRET DE CANARD
24.00
Duck Breast with Orange — À l’orange
estimation≈ 580 kcal20 g de glucideséquilibré 74
Brasserie
MENU ENFANT (-12 ANS)
10.00
Kids Menu — STEAK HACHÉ FRITES OU SAUMON FRITES, DEUX BOULES DE GLACE AU CHOIX, VERRE DE JUS D’ORANGE
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideslourd 36
COUSCOUS POULET
17.00
Chicken Couscous — Poulet, Boulette, Merguez, Bouillon de légumes & condiments
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 84
COUSCOUS MOUTON
18.00
Lamb Couscous — Mouton, Boulette, Merguez, Bouillon de légumes & condiments
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 75
COUSCOUS COMPLET
19.00
Mixed Couscous — Poulet, Mouton, Boulette, Merguez, Bouillon de légumes & condiments
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 73
DOUBLE FICELLE PICARDE
17.50
Spécialité de la région l Avec Frites
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Desserts
FROMAGES AFFINÉSvegetarian
9.00
Aged Cheeses — De notre séléction
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CAFE GOURMAND
9.00
Café Gourmand — 3 desserts
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
ILE FLOTTANTEvegetarian
7.50
Floating Island — Eclats de noisettes caramélisées
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
FORET NOIREvegetarian
7.50
Black Forest Cake
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
PAVOVLA EXOTIQUEvegetarian
8.00
Exotic Pavlova
estimation≈ 400 kcal50 g de glucides
CREME BRULEEvegetarian
7.50
Vanilla Crème Brûlée — À la vanille
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
TARTE FINEvegetarian
7.50
Apple Tart — aux pommes, glace caramel
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
FRAISE MELBAvegetarian
7.00
Strawberry Melba
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
CREPES SUZETTEvegetarian
9.50
Crêpes Suzette
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 28
PROFITEROLES 3 CHOUXvegetarian
9.00
Profiteroles
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 41
FRAISE / POMELOvegetarian
9.00
Strawberry and Pomelo Salad — Créme légére miel /compotée de fraises acidulées/supréme de pomelo et granola
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Côté Glace
IRISH-COFFEE
9.00
Irish Coffee
estimation≈ 250 kcal20 g de glucideslourd 38
ANTILLAISEvegetarian
8.00
Antillaise Ice Cream — DEUX BOULES MALAGA, RHUM
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
ICEBERGvegetarian
8.00
Iceberg Ice Cream — DEUX BOULES MENTHE, UNE BOULE CHOCOLAT, CHOCOLAT CHAUD ET PEPPERMINT
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
COLONELvegetarian
8.00
Colonel Ice Cream — DEUX BOULES CITRON ET 4 CL DE VODKA
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
ROYAL POIREvegetarian
8.00
Royal Pear Ice Cream — DEUX BOULES DE POIRE, 4 CL D’ALCOOL DE POIRE
estimation≈ 310 kcal33 g de glucideslourd 41
CHOCOLAT LIÉGEOIS OU CAFÉ LIÉGEOISvegetarian
8.00
Chocolate or Coffee Liégeois
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
DAME BLANCHEvegetarian
8.00
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
COUPE DE GLACEvegetarian
4.00
Ice Cream Scoop — DEUX BOULES OU TROIS BOULES
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
Nos 2 menus
menu 30 euros
30.00
30 Euro Menu — Ficelle Picarde ou Oeuf de poule bio - Pavé de Saumon, sauce tomate basilic ou Paleron Confit, Frites - Tarte fine aux pommes ou Fraise Melba
estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 27
menu 40 euros
40.00
40 Euro Menu — Foie gras de canard Maison, ou Feuilleté Saumon Gravlax/Asperge ou Vol-au-vent de ris de veau - Cabillaud, purée céleri & epinards ou Filet de bœuf façon Rossini (supplément trois euros ) - Dessert au choix à la carte
estimation≈ 1600 kcal60 g de glucideslourd 43
La formule du midi
plat du jour
9.50
Dish of the Day
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
formule Plat du Jour & Café Gourmand
13.00
Lunch Formula
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Nos 2 menus
Ficelle Picarde
30.00
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Oeuf de poule biovegetarian
30.00
Organic Egg
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Pavé de Saumon, sauce tomate basilicpescatarian
30.00
Salmon Pavé with Tomato Basil Sauce
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Paleron Confit, Frites
30.00
Beef Chuck Confit with Fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Tarte fine aux pommesvegetarian
30.00
Apple Tart
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Fraise Melbavegetarian
30.00
Strawberry Melba
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Foie gras de canard Maison
40.00
Homemade Duck Foie Gras
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Feuilleté Saumon Gravlax/Aspergepescatarian
40.00
Salmon Gravlax and Asparagus Puff Pastry
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Vol-au-vent de ris de veau
40.00
Veal Sweetbread Vol-au-vent
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Cabillaud, purée céleri & epinardspescatarian
40.00
Cod with Celery Puree and Spinach
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Filet de bœuf façon Rossini
40.00
Beef Fillet Rossini
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert au choix à la carte
40.00
Dessert of Choice
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

47veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir l'œuf de poule bio en entrée et des desserts comme la tarte fine aux pommes ou la Forêt Noire.

20 plats végétariens et 0 végans sur 62

86dia
scoreestimation

Classiques français et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés. Les poissons et viandes ont souvent un indice glycémique bas.

22 adaptés au diabète · 61 plats

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Pratique

Adresse
Rue de Metz 27, 80000 Amiens
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mer12:00–14:30, 19:00–22:30
jeu12:00–14:30, 19:00–22:30
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
sam12:00–14:30, 19:00–22:30
dimfermé
Contact
+32322913055
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesmarronniers.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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