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La Gamm'Elles

4 Rue Centrale, 69550 Amplepuis

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Poissons
Poisson du marché (selon arrivage) et son accompagnement du momentpescatarian
22.50
Market fish
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette du pêcheur (selon arrivage) aux épices douces et son accompagnement du momentpescatarian
24.50
Fisherman's platter
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Végétariens
Assiette de crudités du momentvegetarian, vegan
11.50
Fresh vegetable platter
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette de légumes et féculent du momentvegetarian
13.00
Seasonal vegetable and starch platter
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 86
Fromages
Fromage blanc fermier (Les Délices fermiers)vegetarian
5.00
Farmhouse fromage blanc
estimation≈ 200 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Déclinaison de fromages secs affinésvegetarian
5.50
Aged dry cheese selection
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Douceurs
Crème brûlée selon inspiration de la cheffevegetarian
7.50
Crème brûlée
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Moelleux au chocolatvegetarian
9.00
Chocolate moelleux — coulis chocolat, glace vanille et chantilly maison
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Tiramisu breton aux fruits d'automne caramélisés miel et 4 épicesvegetarian
9.00
Autumn fruit Tiramisu
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
L'émeraude des vergersvegetarian
9.50
Pistachio financier with citrus — financier à la pistache déclinaison d'agrumes et son crémeux acidulé
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 39
Profiteroles maisonvegetarian
9.50
Profiteroles — glace vanille, coulis chocolat chantilly maison
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Préludes
Salade verte et tomatesvegetarian, vegan
5.50
Green salad and tomatoes
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté automnal, crème de châtaignes, œuf poché et ses mouillettes doréesvegetarian
15.50
Chestnut velouté with poached egg
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Aumônière d'escargots croustillante, duxelle des bois émulsion à l'ail doux
16.50
Crispy snail purse
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de foie gras maison, chutney de fruits de saison toasts de pain d'épices maison
19.00
Foie gras terrine
estimation≈ 480 kcal25 g de glucides
Saint Jacques dorées et moules, douceur de chou-fleur fraicheur d'une gremolatapescatarian
19.50
Seared scallops and mussels
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Viandes
Effiloché de noix de joue de bëuf en habit vert, petits légumes et riz vénéré
22.50
Pulled beef cheek
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de canard laqué, réduction acidulée de figues au vinaigre balsamique et son bouquet du potager
23.50
Glazed duck breast
estimation≈ 680 kcal25 g de glucideséquilibré 70
Quasi de veau en croûte à la fourme d'Ambert
25.50
Veal in crust with Fourme d'Ambert
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

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66dia
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Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés à indice glycémique bas. La carte comprend des entrées et des plateaux de fromages adaptés.

9 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
4 Rue Centrale, 69550 Amplepuis
Horaires
pas encore connu
Contact
+33474057836
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagammelles.com/

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