Silversant

Noorddammerlaan 119, 1187 AC Amstelveen

Fermé maintenant · ouvre 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Carte à apéritifs

Assortiment bittergarnituur mixte 12 pièces

12.50

Gemengd bittergarnituur 12 stuks

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Oma Bobs bitterballen

6.30

estimation≈ 280 kcal18 g de glucides

Oma Bobs Vegan Bitterballenvegan

6.95

estimation≈ 260 kcal22 g de glucides

Soufflés au fromagevegetarian

6.00

Kaassoufflés

estimation≈ 240 kcal15 g de glucides

Karaage de poulet croustillant

6.25

Kipkarage krokantjes

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Bekbrandertjes

5.75

estimation≈ 220 kcal16 g de glucides

Boulettes de bami

5.75

Bamiballen

estimation≈ 260 kcal20 g de glucides

Nuggets de poulet

5.75

Kipnuggets

estimation≈ 290 kcal15 g de glucides

Bâtonnets de fromagevegetarian

6.50

Kaasstengels

estimation≈ 250 kcal14 g de glucides

Mini frikandellen

5.75

estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Crevettes papillon

6.50

Butterfly garnalen

estimation≈ 280 kcal18 g de glucides

Ailes de poulet croustillantes

9.00

Crunchy chicken wings

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment bittergarnituur froid mixte

12.50

Gemengd koud bittergarnituur

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Portion de saucisse de bœuf

5.75

Portie ossenworst

estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Portion de saucisse de foie

5.25

Portie leverworst

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Portion de cubes de vieux fromagevegetarian

5.25

Portie oude kaasblokjes

estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Panier de pain du meunier avec dip

5.00

Mandje molenaarsbrood met dip

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Cacahuètes et noix

3.00

Borrelnootjes

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Brochette de saté de lièvre avec pain

5.00

Stokje saté van de haas met brood

estimation≈ 210 kcal18 g de glucides

Pâtisserie aux pommes avec crème fouettéevegetarian

4.95

Appelgebak met slagroom

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Holtkamp lemon meringuevegetarian

6.25

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34

Cheesecake Holtkampvegetarian

6.25

Holtkamp cheesecake met warme kersen en slagroom — avec cerises chaudes et crème fouettée

estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31

Carte dîner

Panier de pain meuniervegetarian

5.00

Mandje molenaarsbrood met kruidenboter en dip — avec beurre aux herbes et dip

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

Soupe à la tomatevegetarian

7.25

Tomatensoep

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe à l'oignon française

7.25

Franse uiensoep

estimation≈ 250 kcal28 g de glucideséquilibré 67

Soupe du jour

8.15

Soep van de dag

estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Moules frites

11.50

Gebakken mosselen

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Foies de volaille poêlés

11.75

Gebakken kippenlevers

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gambas Pil Pil

13.50

Gamba’s Pil Pil

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Escargots

12.75

Escargots met kruidenboter — au beurre aux herbes

estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Beef Tataki

14.75

estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Capresevegetarian

11.75

mozzarella, tomate et basilic

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de bœuf

15.50

Rundercarpaccio

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Anguille fuméepescatarian

19.95

Gerookte paling met toast — avec toast

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Saumon fumépescatarian

18.75

Gerookte zalm met toast — avec toast

estimation≈ 360 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Cocktail de crevettes hollandaisespescatarian

19.95

Hollandse garnalencocktail

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Toast Zuiderzeepescatarian

29.95

Combinaison de saumon fumé, anguille et crevettes hollandaises. Toast suppl. 1,00 €

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Salade au fromage de chèvre chaudvegetarian

15.25

Salade met warme geitenkaas

estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade avec salade de thonpescatarian

14.75

Salade met tonijnsalade

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade de carpaccio de bœuf

17.75

Salade rundercarpaccio met pesto en Parmezaanse kaas — avec pesto et parmesan

estimation≈ 360 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade au saumon fumépescatarian

18.95

Salade met gerookte zalm

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade au poulet chaud

19.25

Salade met warme kip

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade au bœuf oriental

20.50

Salade met oosterse beef

estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Saté de filet de porc avec frites

19.35

Varkenshaas saté met friet

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Saté de filet de porc avec baguette

19.35

Varkenshaas saté met stokbrood

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Saté de filet de bœuf

22.75

Ossenhaassaté

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Saté de poulet

19.15

Kipsaté

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Saté végétarienvegetarian

18.95

Vegetarische saté

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Wiener Schnitzel*

20.35

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

XL-Burger au bacon et fromage

16.95

XL-Burger met spek en kaas

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Beyond Burger végétarienvegetarian

17.65

Vegetarische beyond burger

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

Travers de porc

25.25

Spareribs

estimation≈ 880 kcal25 g de glucides

Steak Silversant (250g)*

23.50

Steak Silversant (250 gram)* — Bifteck de rumsteak avec oignons et champignons sautés

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tournedos (250g)*

35.25

Tournedos (250 gram)* — Servi avec légumes et jus

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Rib-eye (300g)*

33.50

Ribe-eye (300 gram)*

estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Filets de sole fritspescatarian

27.75

Gebakken sliptongetjes

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Filet de saumon poêlépescatarian

24.75

Gebakken zalmfilet

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade avec steak de thon grillépescatarian

27.50

Salade met gegrilde tonijnsteak — Servi avec mayonnaise au wasabi et pain du meunier

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Bâtonnet de saté avec frites et salade

9.95

Stokje saté met friet en salade

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Petit hamburger avec frites et salade

9.95

Kleine hamburger met friet en salade

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Spare rib

11.20

Spare rib met friet en salade — avec frites et salade

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Petite schnitzel

11.20

Kleine schnitzel met friet en salade — avec frites et salade

estimation≈ 820 kcal52 g de glucides

Kroket

9.50

Kroket met friet en salade — avec frites et salade

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Frikandel

9.50

Frikandel met friet en salade — avec frites et salade

estimation≈ 750 kcal60 g de glucides

Bitterballen

9.50

Bitterballen met friet en salade — avec frites et salade

estimation≈ 850 kcal68 g de glucides

Soufflés au fromagevegetarian

9.50

Kaassoufflés met friet en salade — avec frites et salade

estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

Morceaux de poulet

9.50

Kipstukjes met friet en salade — avec frites et salade

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Poffertjesvegetarian

6.10

estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 35

Carte déjeuner

Pistolet saucisse de bœuf royal

8.50

Pistolet ossenworst royaal

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

Pistolet santé deluxe

8.50

Pistolet gezond deluxe (ham en kaas) — jambon et fromage

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

Carpaccio de bœuf

11.50

Rundercarpaccio met pesto — avec pesto

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade de thon maisonpescatarian

10.50

Huisgemaakte tonijnsalade

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Saumon fumépescatarian

13.50

Gerookte zalm met roomkaas — avec fromage à la crème

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Chèvre chaudvegetarian

11.00

Warme geitenkaas

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Poulet chaud

12.95

Warme kip

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Bœuf oriental

13.95

Oosterse beef

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pain avec viande chaude

7.50

Broodje met warm vlees — avec sauce saté

estimation≈ 520 kcal48 g de glucides

Pain avec jambon chaud

7.50

Broodje met warme beenham — avec sauce miel-moutarde

estimation≈ 490 kcal46 g de glucides

Pain avec boulette maison

7.95

Broodje huisgemaakte bal — avec sauce saté

estimation≈ 550 kcal48 g de glucides

Deux kroketten Oma Bobs

10.75

Twee Oma Bobs kroketten

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

Deux croquettes vegan Oma Bob'svegan

11.50

Twee Oma Bobs Vegan kroketten

estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Beef Burger avec bacon et fromage

10.95

Beef Burger met spek en kaas

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Toasti jambon et fromage

4.95

Tosti beenham en kaas — Servi sur pain blanc ou complet

estimation≈ 480 kcal32 g de glucides

Bacon avec fromage

10.75

Spek met kaas

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tomate avec fromagevegetarian

10.75

Tomaat met kaas

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Rosbif

10.75

Rosbief

estimation≈ 410 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Jambon avec fromage

10.75

Beenham met kaas

estimation≈ 490 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Silversant Spécial

11.75

Silversant Speciaal — Également disponible en version végétarienne

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Carte desserts

Dame Blanchevegetarian

7.25

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 40

Glace vanille avec cerises chaudes et crème chantillyvegetarian

7.25

Vanille-ijs met warme kersen en slagroom

estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41

Glace vanille avec boerenjongens et crème chantillyvegetarian

7.25

Vanille-ijs met boerenjongens en slagroom

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41

Glace vanille avec fruits de saison et crème chantillyvegetarian

7.50

Vanille-ijs met seizoen fruit en slagroom

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Glace vanille avec advocaat et crème chantillyvegetarian

7.25

Vanille-ijs met advocaat en slagroom

estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 33

Mousse au chocolat avec crème chantillyvegetarian

6.75

Chocolade mouse met slagroom

estimation≈ 340 kcal25 g de glucides

Cheesecake avec cerises chaudesvegetarian

5.95

Cheesecake met warme kersen

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32

Red velvet cake avec crème chantillyvegetarian

6.15

Red velvet cake met slagroom

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31

Gaufre de Bruxelles avec cerises chaudes, glace et crème chantillyvegetarian

7.95

Brusselse wafel met warme kersen, ijs en slagroom

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 33

Crème Brûléevegetarian

6.50

Crème Brûlee

estimation≈ 310 kcal22 g de glucides

Poffertjes avec beurre et sucre glacevegetarian

6.10

Poffertjes met roomboter en poedersuiker

estimation≈ 380 kcal50 g de glucides

Dessert spécial du jour

7.75

Speciale toetje van de dag

estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42

Apéritifs & Amuse-bouches

Bittergarnituur

6.25

Chaud: Bitterballen, Soufflés au fromage, Nuggets de poulet, Boulettes de bami, Poulet Karaage, Vlammetjes; Froid: Dés de fromage, Saucisse de bœuf, Saucisse de foie

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Yakatori saté de poulet

1.75

Yakatori kipsaté

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Saté de chevreuil

4.50

Saté van de haas

estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Canapés

4.50

Saumon fumé, anguille et crevettes hollandaises, carpaccio de bœuf et jambon serrano

estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Divers toasts avec salades

2.50

Diverse toastjes met salades

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Mini feuilleté à la saucisse

2.50

Mini saucijzenbroodje

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Mini pilons de poulet

2.50

Mini kippenpootjes

estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Mini hamburger

4.50

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Petits sachets de frites

3.75

Puntje zakjes friet

estimation≈ 350 kcal35 g de glucides

Formule Apéro 1

13.50

Borrel Arrangement 1 — Noix, Bittergarnituur chaud, Brochette de saté de chevreuil

estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides

Formule Apéro 2

18.50

Borrel Arrangement 2 — Noix, Canapés ronds au saumon fumé, anguille, crevettes hollandaises, Bittergarnituur chaud, 1 brochette de saté de chevreuil

estimation≈ 1300 kcal70 g de glucideslourd 37

Formule Apéro Luxe

28.50

Borrel Arrangement Luxe — Verre de Prosecco, Noix, Bittergarnituur chaud et froid, Canapés au saumon fumé, anguille, crevettes hollandaises

estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 28

Formule Réunion

25.00

Reünie arrangement — 4 boissons par personne (bière, vin, soft), Noix, Bittergarnituur chaud, 1 brochette de saté de chevreuil

estimation≈ 1500 kcal75 g de glucideslourd 16

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Cuisine de café avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un beyond burger végétarien ou un saté végétarien. Pour les végétaliens, il y a des bitterballen vegan et des croquettes vegan. La carte propose beaucoup de plats de viande comme le saté de filet de bœuf et le tournedos.

30 plats végétariens et 2 végans sur 113

77dia
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Options bas carbone au café

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose de nombreux plats principaux et amuse-bouches riches en protéines. Les plats de viande et de poisson sont souvent faibles en glucides.

54 adaptés au diabète · 113 plats

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Pratique

Adresse: Noorddammerlaan 119, 1187 AC Amstelveen
Horaires: lun10:00–00:00
mar10:00–00:00
mer10:00–00:00
jeu10:00–00:00
ven10:00–01:00
sam10:00–01:00
dim10:00–00:00
Contact: +31206414851 info@silversant.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), silversant.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 85 %

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