Restaurant De Bosbaan
Bosbaan 4, 1182 AG Amstelveen
Fermé maintenant · ouvre 09:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
GÂTEAUX & DOUCEURS
Pomme
5.90
Appel — Crumble aux pommes - pâte feuilletée
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 41
Carrot cake
5.90
Wortel — Fromage à la crème - amande
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Noix & caramel
6.75
Noten & karamel — Pécan - noisette - cacahuète - caramel au miel - crémeux vanille
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
Cheesecake fraise-framboise (VG & SG)vegetarian, gluten_free
7.00
Aardbei-frambozen cheesecake (VG & GV) — Gelée fraise-framboise - quark - cannelle - base biscuit
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Burnt cheesecake
7.25
Style basque - sauce framboise
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 38
Pain à la banane (VG)vegan
4.75
Bananenbrood (VG) — Noix - raisin
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Brownie chocolat (VG & SG)vegan, gluten_free
5.75
Chocobrownie (VG & GV) — Chocolat noir
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 36
Crème fouettée
0.75
Slagroom
estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
PETIT-DÉJEUNER TOUTE LA JOURNÉE
Pancakes (V)vegetarian
13.00
Pancakes (3pcs) - pêche - pécan - dulce de leche - caramel au beurre salé
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides
Yogourt & granola (V)vegetarian
8.00
Yoghurt & granola (V) — Yogourt bio - compotée de saison - granola maison - miel
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Arlington
15.00
Œufs (2pcs) - saumon fumé - sauce hollandaise - brioche
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Benedict
14.00
B enedict — Œufs (2pcs) - jambon arrière - sauce hollandaise - brioche
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Florentine (V)vegetarian
13.00
Œufs (2pcs) - épinards - sauce hollandaise - brioche
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PAIN
Pastrami
15.00
Pastrami de bœuf - mayo au paprika fumé - fromage - oignons caramélisés
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ricotta-tomate (V)vegetarian
13.00
Ricotta-tomaat (V) — Ricotta - tomate confite - cresson basilic - sésame - pain paysan rustique
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sloppy Bobo
14.50
Bolognese de bœuf - burrata - rapini - tartinade ‘nduja - focaccia
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Poulet croustillant
13.75
Krokante kip — Poulet croustillant - mayo au paprika fumé - coleslaw - pickles - focaccia
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Haricots beurres (V)vegetarian
11.50
Boterbonen (V) — Haricots beurres - yogourt grec - oignons harissa - menthe & persil - pain paysan rustique
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Thon
12.00
Tonijn — Salade de thon - pomme - fenouil - câpres - pain paysan rustique
estimation≈ 510 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Kroketten
12.00
Croquettes de bœuf (2pcs) - moutarde - pain paysan rustique
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 65
SALADE & SOUPE
Salade César
18.50
Caesar salade — Little gem, filet de poulet sous-vide, œuf, anchois, parmesan, pancetta, croûtons
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade d'artichauts (V)vegetarian
18.50
Artisjok salade (V) — Artichaut, haricots beurres, ricotta, olives, oignon pickles, za'atar, croûtons
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Soupe laksa thaïlandaise (VG)vegan
12.00
Thaise laksa soep (VG) — Lait de coco, tamarin, champignons, chou, tofu, coriandre, pain
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CHAUD
Burger
21.00
Burger de bœuf, guanciale, cheddar, oignons caramélisés, mayo paprika fumée, brioche. Servi avec frites
estimation≈ 1250 kcal85 g de glucideslourd 42
Falafel (V)vegetarian
20.00
Burger falafel, oignon pickles, houmous, yeşil biber, persil. Servi avec frites et coleslaw
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Travers de porc
18.00
Spareribs — Demi-rack, cornribs caramel salé, frites, coleslaw, sauce à l'ail
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucideslourd 43
Poulet au citron
23.00
Lemon chicken — Filet de poulet sous-vide, sauce beurre citronnée, pommes rattes sautées, haricots
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dorade
26.00
Filet de dorade, beurre blanc au safran, champignons, frites
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Curry indien (V)vegetarian
18.00
Indiase curry (V) — Masala de patate douce, riz au safran, tempeh croustillant, crème aigre, huile pimentée, coriandre
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 74
Accompagnements
Frites & mayo (V)vegetarian
5.75
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Salade fraîche (VG)vegan
5.00
Frisse salade (VG)
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
APÉRITIF & À PARTAGER
Tataki de thon *
13.00
Tonijn tataki * — Thon légèrement saisi, émulsion d'herbes, wakame, concombre aigre-doux, sésame
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bang bang crispy chicken
9.95
Poulet frit croustillant, sauce crémeuse épicée, graines de sésame grillées
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen
8.25
Avec moutarde - 6 pièces
estimation≈ 360 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Artichaut (V) *vegetarian
13.00
Artisjok (V) * — Artichaut, haricots beurres, ricotta, olives, oignon pickles, za'atar
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bittermix
14.00
Avec moutarde, mayo, sauce chili - 14 pièces
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burrata *
12.50
Burrata, anchois, zestes d'agrumes, câpres croustillantes, pain
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Vitello tonnato *
13.50
Jarret de veau rosé, mayo au thon, câpres frites, salsa verde
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bâtonnets de fromage (V)vegetarian
8.25
Kaastengels (V) — Avec sauce chili - 6 pièces
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Chou-fleur (VG) *vegan
8.50
Bloemkool (VG) * — Chou-fleur croustillant, houmous, herbes, huile pimentée
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Frites (V)vegetarian
5.75
De Friethoes - mayonnaise
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Nachos (V)vegetarian
14.00
Chips tortilla - fromage fondu - guacamole - salsa à la tomate - crème fraîche
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Planche de pain (V)vegetarian
5.75
Broodplankje (V) — Avec beurre à l'ail croustillant
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Bosbaan 4, 1182 AG Amstelveen
- Horaires
- lun09:00–20:00mar09:00–20:00mer09:00–20:00jeu09:00–21:00ven09:00–21:00sam09:00–21:00dim09:00–20:00Onze keuken is open vanaf 09:30
- Contact
- +32204044869 info@debosbaan.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), debosbaan.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 100 %
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