IJver

Scheepsbouwkade 72, 1033 WM Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 01:00

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Start the day (until 12:00)

Croissant

jam + 0.75 / cheese + 0.75

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Yogurt

Yogurt with Granola — Greek yoghurt, maple syrup, granola, fruit

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Breakfast

Breakfast Platter — egg, cheese, ham, jam, croissant, bread, yoghurt

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Rolls

Old Reypenaervegetarian

Old Reypenaer Cheese Sandwich — sourdough, fig chutney, walnuts (v)

estimation≈ 520 kcal38 g de glucideséquilibré 65

Vitello tonnato

Vitello Tonnato Sandwich — sourdough, rocket

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Avocado toastvegetarian

poached egg, crispy chilli oil (vegetarian)

estimation≈ 410 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Muhammara pitavegan

falafel, grilled aubergine, vegan yoghurt (vegan)

estimation≈ 550 kcal52 g de glucideséquilibré 74

IJver’s favourites

IJverburger (medium-rare)

IJver Burger — chilli sauce, red cabbage, cheddar, bacon, fried onion (with marinated pulled pork +3.5)

estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Flat Cuban

Cuban Flatbread — flatbread, pulled pork, Gruyére, cooked ham, red onion, jalapeños, white cabbage

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Sando short rib

Short Rib Sando — avocado, cheddar, white cabbage

estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Eggs

Shakshukavegetarian

2 eggs, rocket, pita (avocado +2.5)

estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Eggs Norwegian on toastpescatarian

Eggs Norwegian — smoked salmon, hollandaise sauce

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salads

Caesar

Caesar Salad — chicken, anchovies, croutons, boiled egg, Grana Padano, pancetta (supplement grilled chicken thigh €3.5)

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Panzanellavegan

Panzanella Salad — green asparagus, celery, radish, cucumber, croutons, cherry tomato, olives, capers (vegan)

estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Warm

Spinach and courgette soupvegan

chickpeas, basil (vegan)

estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 87

Crispy gochujang chicken

Gochujang Chicken Burger — brioche bun, white cabbage, cucumber, lemon mayonnaise

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Rendang roll

serunding, breastfeeding mother, sweet and sour cucumber

estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Veal croquettes

2 pieces, sourdough bread, mustard mayonnaise

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Sourdough toasted sandwiches

Cheesevegetarian

Cheese Toastie

estimation≈ 540 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Ham, cheese

Ham and Cheese Toastie

estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Mortadella, mozzarella, red onion compote

Mortadella and Mozzarella Toastie

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sweet

Apple pie

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Cheesecakevegetarian

estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 34

Carrot cakevegetarian

double cream + 0.5

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28

Bites

Bitterballen (8 pcs)

Bitterballen — mustard mayonnaise

estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Vegan chilli spring rolls (8 pk)vegan

Vegan Chilli Spring Rolls — sweet chilli sauce

estimation≈ 580 kcal60 g de glucides

Cheese straws (8 pcs)vegetarian

Cheese Straws — sweet chilli sauce

estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Warm assorted savoury snacks

Assorted Savoury Snacks — bitterballen, cheese straws, vegan spicy spring rolls — small | large

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Crispy chicken nuggets (6 pcs.)

Chicken Nuggets — chilli-cashew-coriander dip

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Vegan bitterballen (6 pcs.)vegan

Vegan Bitterballen — vegan aioli

estimation≈ 500 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Frites uit Zuydvegetarian

Fries — mayonnaise

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Chips with rendang

Rendang Chips — serundeng, breastfeeding mother, sweet and sour cucumber, mayonnaise

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

Cheesy truffle friesvegetarian

Truffle Fries — truffle cream, Grana Padano, parsley, jalapeño mayonnaise

estimation≈ 800 kcal65 g de glucides

From 4 pm

Cruditévegan

Crudité with Hummus — hummus, crostinis

estimation≈ 400 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Nacho’svegetarian

Nachos — cheese, salsa cruda, sour cream, guacamole (with marinated pulled pork +3.5)

estimation≈ 900 kcal70 g de glucideséquilibré 66

Burratavegetarian

sourdough bread, cherry tomato, basil oil

estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Beer breadvegetarian

butter

estimation≈ 350 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Cheese boardvegetarian

dried fruit compote, homemade nut bread

estimation≈ 600 kcal30 g de glucideséquilibré 66

Skimboard

Skimboard Platter — Beer-washed cheese, Petit Duroval, fennel salami, Coppa di Parma, smoked almonds, hummus, crudités, artichoke cream, crostini, olives, Amsterdam pickles, focaccia

estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides

Dinner Small

Smoked auberginevegan

pomegranate cream, walnuts (vegan)

estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Steak tartare

dragon mayonnaise, deep-fried egg

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sea bass sashimipescatarian

mango, avocado, lime

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Smoked eelpescatarian

toast, horseradish, chives, radish

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Chorizo croquettes (4 pcs)

Chorizo Croquettes — homemade aioli

estimation≈ 450 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Dinner Included

Potato gratinvegetarian

jus, Gruyére

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Fried polentavegetarian

homemade aioli

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

Green asparagusvegetarian

tenderstem broccoli, tahini, Grana Padano

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pointed cabbagevegan

chilli, apple and ginger dressing

estimation≈ 140 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Dinner Larger

Escalope

white cabbage, ravigotte sauce, lemon

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Grilled green asparagusvegan

ajo blanco, sea lavender, king bolete (vegan)

estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pea and lemon raviolivegetarian

courgette, goats' cheese (veg)

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Grilled salmonpescatarian

baby broccoli, fennel, beurre blanc, dill

estimation≈ 540 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Grilled ribeye steak

celeriac cream, gremolata butter, gravy

estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Beer-braised rooster

roast chicken, chestnut mushrooms, beer, bacon

estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Dinner Sweet

Crème brûlée

lemongrass, blueberry sorbet

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32

Tartletvegan

Coconut custard tartlet — coconut custard, strawberries, lemon sorbet (vegan)

estimation≈ 380 kcal34 g de glucideslourd 44

Sticky toffee pudding

espresso and brandy ice cream

estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 26

Chef’s menu

Chef's menu — A 3-course a la carte dinner, composed by the chef

estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 29

Chef's menu (vegan)vegan

A 3-course dinner from the menu, curated by the chef

estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 78

Kids Menu

Vegetarian Lasagnevegetarian

broccolini

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 80

Croquette

Zuyd chips & applesauce

estimation≈ 620 kcal70 g de glucides

Heilbotpescatarian

Halibut — potato & broccolini

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Scoop of ice cream

Ice cream — strawberry, vanilla or chocolate

estimation≈ 210 kcal25 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

91veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes et veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le pita muhammara, les bitterballen veganes et les asperges vertes grillées. Un menu chef vegan est disponible.

30 plats végétariens et 11 végans sur 65 · 1 estimation

79dia
scoreestimation

Options riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats adaptés à un régime pauvre en glucides. Plusieurs plats principaux protéinés et salades sont disponibles.

33 adaptés au diabète · 65 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Scheepsbouwkade 72, 1033 WM Amsterdam
Horaires: lun10:00–00:00
mar10:00–00:00
mer10:00–00:00
jeu10:00–01:00
ven10:00–02:00
sam10:00–01:00
dim10:00–22:00
Start the day (breakfast) until 12:00. Kids Menu available to order from 18:00
Contact: +32202471001 info@ijveramsterdam.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ijveramsterdam.nl/
Dossier: complétude 67 %, confiance 99 %

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