retour à la recherche

Hasta La Vista

Eduard van Beinumstraat 40, 1077 CZ Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

menu expérience 3 plats
Menu expérience 3 plats
62.50
3 course experience menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29
menu expérience 4 plats
Menu expérience 4 plats
82.50
4 course experience menu
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 29
menu expérience exclusif 4 plats
Menu expérience exclusif 4 plats
112.50
4 course exclusive experience menu
estimation≈ 2500 kcal160 g de glucideslourd 29
Plats signatures supplémentaires
Huître HLVBpescatarian
6.00
HLVB Oyster
estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Noix de Saint-Jacques rôtiepescatarian
9.50
Roasted Scallop — Ibérico Bellota | Grenade | Fenouil
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
à la CARTE pour commencer...
Gamba Blancapescatarian
24.00
Calamansi | Tomate | Dip au Pimentón
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burratavegetarian
21.00
Grenade | Raisins | Macadamia
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vitello
24.00
Anchois | Câpres | Colatura | Citron
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
à la CARTE la terre...
Cabillaud
36.00
Cod — Queue de bœuf | Escabèche | Carotte | Bacalhau Beurre Blanc
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Risottovegetarian
26.00
Bimi | Fenouil | Cavolo Nero croustillant
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Poulet grillé
32.00
Grilled Chicken — Mousse de thym | Portobello | Guindilla Verde
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Canard BBQ
38.00
BBQ Duck — Citrouille | Ail noir | Champignon
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte maturée nourrie à l'herbe
62.00
Dry-aged Grass-Fed Entrecote — Hollandaise PX | Cèpes
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Prise Vista de la semainepescatarian
50.00
Weekly Vista-Catch — Dashi Beurre Blanc | Pimentón
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
apéritifs et accompagnements
Huître Irish Mórpescatarian
4.50
Irish Mór Oyster — Servie nature avec citron
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Artichauts à la catalanevegan
9.50
Catalan-style Artichokes — Guindilla Verde | Persil | Raisins secs
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Huître Irish Mór HLVBpescatarian
6.00
Irish Mór HLVB' Oyster — Huître signature
estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Hasta La Bravasvegetarian
8.50
Aïoli | Pimentón
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Croqueta de queue de bœuf
8.00
Croqueta de Oxtail
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Painvegetarian
6.50
Bread — Beurre Ibérico | Huile d'olive
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
HLVB Padrón Peppervegan
11.50
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jamón Ibérico Bellota
22.00
Salsa tomate | Pane Carasau
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Oursin moupescatarian
14.00
Soft-shell Crab — Gremolata | Pimentón
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Cannoli de Sobrasada Ibérica
12.00
Chipotle
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
douceurs
Foie Gras rôti
29.00
Baked Foie Gras — Cèpes | Dulce de Leche
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartelette, Baby!vegetarian
9.50
Curd au citron | Yuzu
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
Fruit de la passion caramélisévegetarian
11.50
Caramelised Passion Fruit — Cheesecake | Argousier
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Churrosvegetarian
9.50
Dulce de Leche
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
Glace au romarinvegetarian
14.50
Rosemary Ice-cream — Chocolat blanc | Crumble au beurre | Compotée de pommes
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Sélection de fromages espagnolsvegetarian
22.00
Spanish Cheese Selection — Sélection quotidienne de 5 fromages
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
entrée à partager
Croquettes de Manchegovegetarian
Manchego croquettes
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Thonpescatarian
Tuna — Leche de Tigre, émulsion Bergamote et Garum
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade d'accompagnementvegetarian
Side Salad
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes picklesvegan
Pickled Vegatables
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
plat principal
Picanha
Hollandaise PX, asperges et huile de ciboulette
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poisson du jourpescatarian
Catch of the day — Sauce beurre Dashi et huile de Pimentón
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
dessert
Petit foursvegetarian
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideslourd 42
entrée partagée
Jamón Ibérico Bellota
Jamón Ibérico Bellota Tomato Salsa | Pane Carasau — Salsa tomate | Pane Carasau
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Padrón Pepper 'HLVB'vegan
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Painvegetarian
Bread Iberico Butter | Olive oil — Beurre Ibérico | Huile d'olive
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Ceviche Hamachipescatarian
Ceviche Hamachi | Seasonal vegetables — Légumes de saison
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
plat partagé
BBQ Beef Ahumada
BBQ Beef Ahumada | Fennel — Fenouil
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poisson du jour Beurre Blancpescatarian
Catch of the day Beurre Blanc
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Hasta la Bravas Aiolivegetarian
Hasta la Bravas Aioli | Pimentón — Pimentón
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Légumes de saison dip Hasta La Vistavegan
Seasonal Vegatables Hasta La Vista dip
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
buffet de desserts
Station Dessertvegetarian
Dessert Station Selection of desserts — Sélection de desserts
estimation≈ 750 kcal90 g de glucideslourd 28
POUR commencer
Poivron Padrón frit ‘HLVB’vegetarian
‘HLVB’ Fried Padrón Pepper — Pain au beurre Ibérico | Huile d'olive
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Manchego Croquetasvegetarian
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Little Gem grillé Manchegovegetarian
Grilled Little Gem Manchego — Basilic | Anchois
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LA TERRE
BBQ Picanha PX Hollandaise
Champignon
estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson du jour Dashi Beurre Blanc
Catch of the day Dashi Beurre Blanc — Pimentón
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Hasta la Bravas Aioli
Hasta la BravasAioli — Pimentón
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
pour commencer...
HLVB' Padrón Peppervegan
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Options végétariennes diversifiées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le risotto au bimi et les croquettes au Manchego. Il y a aussi des desserts végétariens comme les churros et une tartelette au citron. La carte propose beaucoup de viande et de poisson pour les tables mixtes.

24 plats végétariens et 6 végans sur 54

80dia
scoreestimation

Choix protéinés et poissons frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options faibles en glucides à base de viande et de poisson. La plupart des plats principaux ont un index glycémique bas.

37 adaptés au diabète · 54 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Eduard van Beinumstraat 40, 1077 CZ Amsterdam
Horaires
lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–00:00
sam17:00–00:00
dim17:00–23:00
The kitchen is accepting the last call (for a la carte) at 22:30 and is closing at 23:00
Contact
+31202611522 events@hastalavista.baby
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hastalavista.baby/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de Hasta La Vista ? Revendiquez votre établissement.