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Senses Restaurant

Vijzelstraat 45, 1017 HE Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BOUCHÉES
Huître Creuse zélandaisepescatarian
4.00
Zeeuwse Creuse Oester — Dressing signature au coco et kalamansi
estimation≈ 85 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Huître Creuse zélandaise gratinéepescatarian
5.00
Zeeuwse Creuse Oester gratiné — Poireau, filets de truite marinés et béarnaise
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Huître Creuse zélandaise royalepescatarian
8.00
Zeeuwse Creuse Oester royal — Avec caviar Ocietra, crème fraîche et ciboulette
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Langoustinepescatarian
9.00
Brioche, filets de truite, émulsion de langoustine
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Pain au levain de la Boulangerie Wolfvegan
6.00
Zuurdesembrood van Bakkerij Wolf
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
Tofu fouetté à la café de Parisvegan
Whipped tofu a la café de Paris
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉE
Harder de la mer du Waddenpescatarian
18.00
Harder van de Waddenzee — Cru avec tomate fondante, basilic et tapioca
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bavette néerlandaise élevée à l'herbe de De Lindenhoff
19.00
Nederlandse grasgevoerde bavette van De Lindenhoff — Tartare au miso, sambai et pommes allumettes croustillantes
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Kohlrabi (V)vegetarian, vegan
15.00
Koolrabi (V) — Ponzu à la bergamote, livèche et radis
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ENTRÉE INTERMÉDIAIRE
Petits pois (V)vegetarian
18.00
Doperwten (V) — Grillés aux braises, seiche, shiso et huile de menthe
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Champignons Maitake (V)vegetarian
18.00
Maitake paddenstoelen (V) — En tempura, avec émulsion d'huîtres zélandaises et feuille d'huître
estimation≈ 210 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
PLAT PRINCIPAL
Rib-eye néerlandais élevé à l'herbe de De Lindenhoff
28.00
Nederlandse grasgevoerde Rib-eye van De Lindenhoff — Endive grillée, umeboshi, béarnaise et rösti de pommes de terre (150g)
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rougepescatarian
27.00
Roodbaars — Duxelles de carottes, katsuobushi et sauce Américaine
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Betterave (V)vegetarian
22.00
Biet (V) — Rôtie aux braises, tonburi et "beurre" rouge à la framboise
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Sélection de fromages néerlandais de Kaasfort Amsterdamvegetarian
14.00
Nederlandse kaasselectie van Kaasfort Amsterdam
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
DESSERT
Chocolat
14.00
Chocolade — Poires pochées, noisette et mousse au miso
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 37
Clafoutis
14.00
Abricots, amandes et glace vanille
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
MENU TOUT COMPRIS
6 courses
185.00
apéritif, menu du chef, accord mets-vins, eau, café ou thé, friandise et digestif
estimation≈ 2800 kcal200 g de glucideslourd 25
MENU AU CHOIX
3 plats
60.00
3 gangen — Choix d'entrée, plat et dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
MENU DU CHEF
4 plats
75.00
4 gangen — Sélection du Chef
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 33
5 plats — Sélection du Chef
85.00
5 gangen — Chefs’ selectie
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
6 plats — Sélection du Chef
95.00
6 gangen — Chefs’ selectie
estimation≈ 2500 kcal210 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander du kohlrabi, des petits pois, des champignons maitake et de la betterave. Le menu propose aussi du tofu fouetté et une sélection de fromages. Des plats de viande comme la bavette et la côte de bœuf sont disponibles.

7 plats végétariens et 3 végans sur 22

73dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats riches en protéines. Le choix d'huîtres fraîches et de viandes est vaste.

14 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Vijzelstraat 45, 1017 HE Amsterdam
Horaires
lun12:00–15:00, 18:00–00:00
mar12:00–15:00, 18:00–00:00
mer12:00–15:00, 18:00–00:00
jeu12:00–15:00, 18:00–00:00
ven12:00–15:00, 18:00–00:00
sam12:00–15:00, 18:00–00:00
dim12:00–15:00, 18:00–00:00
Lunch: last order for kitchen 14:45. Dinner: last order for kitchen 21:00
Contact
+31205306266 welcome@sensesrestaurant.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sensesrestaurant.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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