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Hearth

Camperstraat 26H, 1091 AG Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 09:00

caférestaurant végétarien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe coco chou-fleur curry vertvegan
21.00
Green curry cauliflower coconut soup, tofu cubes — cubes de tofu
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
“Rawlvioli” de betteravevegetarian
24.00
Beetroot “rawlvioli”, cashew–chives cheese, caramelized onions — fromage cajou-ciboulette, oignons caramélisés
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gundu dosavegetarian
25.00
Gundu dosa, olives, cherry tomato salsa, coriander yoghurt, kalamansi gel, curry leaves — olives, salsa tomates cerises, yaourt coriandre, gel de kalamansi, feuilles de curry
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Fleur de daikonvegetarian
25.00
Daikon flower, kale, creme fraiche, dashi broth — chou kale, crème fraîche, bouillon dashi
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jalapeños en tempuravegetarian
12.00
Jalapeños in tempura, spicy nori sauce, parsley & capers mayo — sauce nori épicée, mayo persil & câpres
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Sushi riz spiruline vertevegan
15.00
Green spirulina rice sushi, avocado, black beans, chipotle mayo, sesame seeds — avocat, haricots noirs, mayo chipotle, graines de sésame
estimation≈ 340 kcal38 g de glucideséquilibré 71
Plats Principaux
Gnocchi brocolivegetarian
16.00
Broccoli gnocchi, sundried tomato sauce, cashew-garlic cheese, potato chips — sauce tomates séchées, fromage cajou-ail, chips de pomme de terre
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 66
“Noix de Saint-Jacques” de pleurotevegan
15.00
King oyster mushroom “scallops”, red lentil dal, confit potato, tomato caviar, puffed lotus seeds — dal de lentilles rouges, pomme de terre confite, caviar de tomate, graines de lotus soufflées
estimation≈ 510 kcal52 g de glucideséquilibré 80
Cannelloni lentilles spiruline bleue et amandesvegan
16.00
Blue spirulina lentils and almonds cannelloni, bell pepper sauce, basil oil — sauce poivron, huile de basilic
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Céleri-rave en couchesvegetarian
14.00
Layered celeriac, spinach palak, toasted pistache, beetroot yoghurt — épinards palak, pistaches grillées, yaourt à la betterave
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Accompagnements
Salade de carottes thaïlandaisevegan
7.00
Thai Carrot salad with coconut red curry dressing, peanuts, coriander — vinaigrette coco curry rouge, cacahuètes, coriandre
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pommes au fourvegetarian
6.00
Oven potatoes, parsley mayo — mayo persillée
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Salade mixtevegan
9.00
Mix salad
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chips au fourvegan
7.50
Oven baked chips with green peas guacamole and chipotle juice — guacamole aux petits pois et jus de chipotle
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideséquilibré 66
Desserts
Sablévegetarian
12.00
Sable, orange curd, pumpkin caramel, pecans — curd à l'orange, caramel de courge, noix de pécan
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Tarte chocolat et betteravevegetarian
12.00
Chocolate and beetroot tarte, mascarpone, raspberry mint jam — mascarpone, confiture framboise-menthe
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 35
Formules
DISCOVER
46.00
Une introduction accueillante à notre cuisine, autour de plats que nous aimons partager
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 31
THE HEARTH MENU
62.00
L'expérience complète, exploration profonde de notre cuisine et de notre créativité
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

94veggie
scoreestimation

Plats végétariens et végétaliens créatifs

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des gnocchis de brocoli et des noix de Saint-Jacques de pleurote avec dal de lentilles rouges. Presque toutes les options sont végétariennes ou végétaliennes.

16 plats végétariens et 7 végans sur 18

57dia
scoreestimation

Options végétariennes à bas IG

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose divers plats à base de légumes. Certaines options ont un index glycémique bas.

7 adaptés au diabète · 18 plats

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Pratique

Adresse
Camperstraat 26H, 1091 AG Amsterdam
Horaires
lun09:00–15:00
mar09:00–15:00
mer—
jeu—
ven09:00–15:00
sam09:00–15:00
dim09:00–15:00
Daylight hours: Walk-ins only. Opening 18th September
Contact
+31619284170 info@hearthamsterdam.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hearthamsterdam.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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