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La Brasa - Amsterdam, Haarlemmerdijk

Haarlemmerdijk 16, 1013JC Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 15:00

latino-américain€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Aperitivo
Sopa del dia
6.50
Soupe du jour
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pan con manteca
4.00
Pan con manteca (a las finas hierbas, aioli y aceitunas) — Pain au beurre aux herbes, aïoli et olives
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Gambas con ajo
11.50
Grosses crevettes à l'ail
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chorizo
6.00
Saucisses épicées grillées au charbon de bois
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Empanadas
7.50
Chaussons à la viande sud-américains
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Alitas de pollo
7.00
Ailes de poulet grillées épicées
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Calamares al ajo
10.00
Calmars à l'oignon et à l'ail
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas de tango
13.00
Roulés de crevettes et filet de sole avec une sauce crémeuse
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas a la parilla
12.00
Crevettes grillées au citron et à l'ail – huile de persil
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nachos calientes con guacamole
10.00
Chips de tortilla chaudes avec fromage et guacamole
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Carpaccio
12.00
Fromage parmesan, câpres, pignons de pin et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Palta a la salsa vinagreta
5.50
Avocat avec sauce crème
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Buenos Aires Mix
14.00
Assortiment d'entrées : pain au beurre aux herbes, chorizo, empanadas, ailes de poulet et sauces
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Plat principal
Bife de Cuadril
22.50
Steak de rumsteck
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bife de chorizo
24.50
Contre-filet
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
El Gringo
25.50
Entrecôte
estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Bife de Lomo
28.50
Filet de bœuf
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
T-bone steak
39.50
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pinche de La Brasa classic
24.00
Brochette de bœuf
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pinche de La Brasa Lomo
31.00
Brochette de filet
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cordero Francia
29.50
Carré d'agneau français
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pollo de La Brasa
20.00
Blanc de poulet grillé
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Costillas de Cerdo
22.50
Travers de porc
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tres Carnes Combination
40.00
Trois sortes de steaks : Filet, Entrecôte et Rumsteck
estimation≈ 900 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Surf ‘n turf
39.50
Filet de bœuf 200g et 4 grosses crevettes grillées
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chateau Briand
59.00
Cœur de filet de bœuf
estimation≈ 800 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kinder menu
16.00
Choix entre steak, travers de porc ou poulet avec frites, salade et glace enfant
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Accompagnements
Papas fritas
4.50
Frites
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Patatas Bravas
6.00
Pommes de terre sautées avec une sauce tomate pimentée
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Papa al horno con creama
5.50
Pomme de terre au four servie avec de la crème sure
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Revuelto de papas hierbas y ajo
5.00
Pommes de terre sautées à l'ail et au persil
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Arroz picante con porotos rojo
6.00
Riz épicé et haricots rouges
estimation≈ 300 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Arroz Picante con chorizo
10.00
Riz épicé avec morceaux de chorizo
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Verduras frescasvegetarian
7.50
Légumes frais
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Frito setasvegetarian
8.00
Champignons frits
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frito setas y caballavegetarian
6.50
Champignons et oignons sautés
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Choclo con Mantecavegetarian
5.50
Épi de maïs au beurre
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Steakhouse Cream Spinachvegetarian
7.50
Steakhouse Cream Spinache — Épinards sautés au beurre avec herbes et crème
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauces
Sauces
2.00
Pepercorn, chimichurri, mushroom ,garlic ,BBQ ,La Brasa hot sauce and red mustard- tomato — Poivre, chimichurri, champignons, ail, BBQ, sauce piquante La Brasa et tomate-moutarde rouge
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Condiments
1.50
Mayonaise, kétchup and aioli — Mayonnaise, ketchup et aïoli
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Poisson grillé au charbon de bois
Salmonpescatarian
23.00
Saumon sauvage grillé
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas de La Brasa (Ajo)pescatarian
24.00
Gambas de La Brasa ( Ajo) — Grosses crevettes à l'huile d'ail
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Atunpescatarian
25.00
Steak de thon grillé avec légumes grillés
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gambas Picantespescatarian
25.00
Grosses crevettes décortiquées en sauce épicée, servies avec du riz et de la salade
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Lenguado Pequenopescatarian
22.00
Petite sole beurrée au four
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Menu Dégustation
Menu dégustation Tablegrill pour 2
44.00
Tablegrill tasting menu for 2 — 4 sortes de steaks black Angus, 1 rack d'agneau, 1 spare-ribs, servis avec salade et légumes grillés
estimation≈ 2200 kcal80 g de glucideslourd 44
Desserts
Helado Mixto
7.50
Glaces assorties avec crème fouettée
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
Dame blanche
7.00
Glace vanille, sauce chocolat chaude et crème fouettée
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Profiteroles con helado
7.50
Profiteroles avec glace, sauce chocolat chaude et crème fouettée
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
Crêpe Argentina
9.00
Crêpe avec glace vanille, crème fouettée et choix de sauce fraise, chocolat ou dulce de leche
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Don Pedro
8.50
Baileys ou whiskey avec glace vanille et mélange de noix
estimation≈ 550 kcal30 g de glucideslourd 34
Dessert de la semaine
8.50
Dessert van de week — Veuillez demander à votre hôte
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Burgers
La Brasa original
14.00
Pain brioché, laitue, tomate, cornichon, oignons grillés, sauce burger
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Cheese burger
15.00
Pain brioché, laitue, tomate, cornichon, oignons grillés, sauce burger et cheddar
estimation≈ 850 kcal58 g de glucides
BBQ burger
16.00
Pain brioché, laitue, tomate, cornichon, oignon grillé, bacon, cheddar, sauce BBQ fumée
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Hot and spicy
16.00
Pain brioché, laitue, tomate, cornichon, oignon rouge, jalapenos, cheddar, sauce épicée La Brasa
estimation≈ 860 kcal60 g de glucides
Mushroom Burger
16.00
Pain brioché, laitue, tomate, cornichon, oignons grillés, champignons, cheddar et mayonnaise
estimation≈ 880 kcal58 g de glucides
Mexican burger
16.00
Pain brioché, laitue, tomate, cornichon, oignons grillés, salsa, guacamole, cheddar
estimation≈ 840 kcal62 g de glucides
Smashed Burger
16.00
Pain brioché, laitue, tomate, cornichon, oignons grillés, double fromage, sauce burger et steak smashé
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Black truffel parmesan
17.00
Pain brioché, laitue, tomate, cornichon, oignons grillés, parmesan et sauce à la truffe noire
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
La Brasa’ special
17.00
Pain brioché, laitue, tomate, cornichon, oignons grillés, œuf au plat, bacon, cheddar, sauce burger
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

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27veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir des entrées comme les nachos avec guacamole et des accompagnements comme les champignons frits ou les épinards à la crème.

5 plats végétariens et 0 végans sur 61

80dia
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Viandes et poissons grillés bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines sans glucides. Les steaks et poissons grillés sont très adaptés.

33 adaptés au diabète · 61 plats

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Pratique

Adresse
Haarlemmerdijk 16, 1013JC Amsterdam
Horaires
lun15:00–22:00
marfermé
mer15:00–22:00
jeu15:00–22:00
ven15:00–22:00
sam15:00–22:00
dim15:00–22:00
Afhalen en bezorgen woensdag tot en met maandag van 16:00 tot 21:30 uur
Contact
+32206254438
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labrasa.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 99 %

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