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De Blauwe Hollander

Leidsekruisstraat 28, 1017 RJ Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

avec 3 sortes de tartinades
met 3 soorten smeersels
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
6 pièces
6 stuks
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
10 pièces
10 stuks
estimation≈ 750 kcal40 g de glucides
mélange de 10 morceaux de fromage jeune et vieuxvegetarian
mix 10 stuks van Jonge en Oude kaas
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bitterballen (croquettes de viande) avec moutarde
Bitterballen (vleeskroketjes) met mosterd (6 stuks) — 6 pièces
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
16 Pièces
16 Stuks — Mélange de snacks hollandais chauds: bitterballen, bâtonnets de fromage, croquettes veg et mini frikandellen
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 41
Sélection de amuse-bouches froids
Een stevige selectie van koude hapjes — Lard fumé, saucisse de porc, cubes de fromage jeune et vieux et panier de pain
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
avec des lamelles de poireau
met preireepjes
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
avec une tranche de lard sur pain de seigle
met een plakje katenspek op roggebrood
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
avec salade de betteraves et oignons blancsvegetarian
met bietensalade en zilveruitjes
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
avec saumon fumé et mayonnaise au citronpescatarian
met gerookte zalm met citroenmayonaise
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de crevettes hollandaises
Hollandse garnalenkroketjes met een whisky-cocktail sausje — Avec sauce cocktail au whisky — 3 pièces
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au fromagevegetarian
Kaaskroketjes met een frisse salade — Avec une salade fraîche — 3 pièces
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
avec du lard grillé et une boulette de viande maison
met gebakken spekjes en een huisgemaakte gehaktbal
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
carotte et oignon
wortel en ui geserveerd met een huisgemaakt sukadelapje (stoofvlees) — Servi avec un sukadelapje maison (viande braisée)
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
avec choucroute
met zuurkool, geserveerd met een worst — Servi avec une saucisse
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
avec chou frisé
met boerenkool, vergezeld van een worst en spekblokjes — Accompagné d'une saucisse et de lardons
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Boulette de viande enroulée dans du lard
(gehaktbal gerold in spek) geserveerd met gekookte aardappelen, sperziebonen en jus — Servie avec pommes de terre bouillies, haricots verts et jus
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Servi avec purée de pommes de terre, oignon, pomme et lard
Geserveerd met aardappelpuree, ui, appel en spek
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Avec champignons, frites fraîches et haricots verts au lard
Met champignons, verse friet en haricots verts gewikkeld in spek — Choix entre jus ou sauce crémeuse au poivre
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Servi avec des frites fraîches, une salade fraîche et un choix de jus ou sauce poivre crémeuse
Geserveerd met verse friet, een frisse salade en keuze uit jus of romige pepersaus
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Avec asperges vertes, haricots verts et tomate au four, servi avec purée de pommes de terrepescatarian
Met groene asperges, haricots verts en ovengebakken tomaat, geserveerd met aardappelpuree
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Servi avec des frites fraîches, une salade fraîche et une sauce à l'ail maison
Geserveerd met verse friet, een frisse salade en zelfgemaakte knoflooksaus
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Sate de poulet grillé avec frites fraîches, salade aigre-douce et sauce cacahuète
Gegrilde kipsaté met verse friet, zoet-zure salade en pindasaus
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Servi avec des croquettes au fromage et sauce au beurre ou avec des boulettes végétariennes
Geserveerd met kaaskroketjes en botersaus of met vegetarische gehaktballen
estimation≈ 750 kcal40 g de glucides
Frites fraîches servies avec salade, compote de pommes et choix entre croquette à la viande, boulette ou croquettes fromage
Verse friet geserveerd met salade, appelmoes, en keuze uit een vleeskroket, gehaktbal of kaaskroketten
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
avec sauce aux airelles
met rodebessensaus
estimation≈ 650 kcal25 g de glucides
avec raisins au rhum et crème fouettée
met boerenjongens (rum rozijnen) en slagroom
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
avec crème fouettée (servi froid)
met slagroom (word koud geserveerd)
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Avec une boule de glace vanille (servi froid)
Met een bolletje vanille-ijs (koud geserveerd)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
avec beurre, sucre glace et glace vanille
met roomboter, poedersuiker en vanille-ijs
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 19
(fait avec la liqueur Hemel op Aarde)
(gemaakt met Hemel op Aarde Likeur)
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

49veggie
scoreestimation

Options végétariennes au fromage limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des croquettes au fromage, un mélange de jeunes et vieux fromages ou un sandwich à la salade de betteraves et oignons marinés. La plupart des plats contiennent de la viande comme du lard ou de la saucisse.

3 plats végétariens et 0 végans sur 34

70dia
scoreestimation

Options Néerlandaises Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. Beaucoup de plats sont servis avec des frites ou de la purée.

16 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Leidsekruisstraat 28, 1017 RJ Amsterdam
Horaires
lun12:00–22:30
mar12:00–22:30
mer12:00–22:30
jeu12:00–22:30
ven12:00–22:30
sam12:00–22:30
dim12:00–22:30
Contact
+32206270521 info@deblauwehollander.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deblauwehollander.nl/
Dossier
complétude 67 %, confiance 97 %

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