Mamas and Tapas - Amsterdam, Hugo de Grootplein

Hugo de Grootplein 6, 1052 KW Amsterdam

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Charcuterie

Jamón Ibérico Cebo al Corte

11.50

JAMON IBERICO CEBO AL CORTE — Jambon Ibérico Cebo affiné 30 mois, coupé à la main

estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Lomo Ibérico 100% Raza Pura

8.00

LOMO IBERICO 100% RAZA PURA — Longe Ibérico 100% affinée au châtaignier

estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Chorizo Extra Bellota

8.00

Chorizo de porc Ibérico

estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Salchichón Ibérico Bellota

7.50

SALCHICHON IBERICO BELLOTA — Salami doux de porc Ibérico

estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Tabla de Embutidos

18.50

Sélection de nos charcuteries Ibérico

estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Fromages

Ques Tres Quesosvegetarian

7.50

Fromage élaboré à partir de 5 types de lait

estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Queso Manchego Viejovegetarian

8.00

Fromage Manchego vieux

estimation≈ 250 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Queso Manchegovegetarian

7.00

Fromage Manchego

estimation≈ 230 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Cabra Recita Curadavegetarian

8.00

Fromage de chèvre à croûte rouge traditionnelle

estimation≈ 260 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tabla de Quesosvegetarian

16.50

TABA DE QUESOS — Plateau mixte avec une sélection de nos fromages

estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Conserves

Midellones en Escabechepescatarian

8.50

Moules marinées au vinaigre et herbes

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Sardinas en Aceite de Olivapescatarian

8.50

Sardines marinées à l'huile d'olive

estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tapas – Froid

Pan con Ajo

4.30

PAN CON ALIO — Pain artisanal avec aïoli maison

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Pan con Tomatevegan

4.50

Pain grillé, ail, tomate fraîche et huile d'olive extra vierge

estimation≈ 240 kcal28 g de glucides

Surtido de Aceitunasvegan

5.00

Sélection d'olives marinées

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Boquerones en Vinagrepescatarian

5.00

Anchois marinés à l'huile d'olive

estimation≈ 140 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Pimientos de Padrónvegetarian

5.50

Poivrons de Padrón farcis au fromage à la crème

estimation≈ 190 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Ensalada Griegavegetarian

5.00

Salade tomate, concombre, olives et feta

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Patatas Bravasvegetarian

6.00

Salade d'endives, bleu, poire verte, noix et citron

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sardinas en Vinagrepescatarian

6.00

Salade tomate, concombre, poires vertes, roquette et vinaigrette

estimation≈ 160 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Moluque depescatarian

8.00

Longe de thon grillée, sel marin et huile à l'ail

estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Légumes

Pimientos de Padronvegan

6.70

Poivrons verts frits au sel de mer

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Espinacas con Garnachasvegan

6.00

Épinards séchés et purée d'ail traditionnelle

estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Champiñones Salteados en Ajillovegan

7.40

CHAMPINONES SALTEADOS EN AJILLO — Champignons sautés au sherry

estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Berenjenas con Quesovegetarian

5.00

Ragoût de haricots blancs aux oignons, céleri et parmesan

estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Tortilla de Manzanavegetarian

5.00

Omelette espagnole traditionnelle

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Broccoli y Coliflor Gratinadosvegetarian

8.00

Gratin de brocoli et chou-fleur

estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Portobello Gelatinadosvegetarian

8.00

Portobello farci au potiron, courgette, oignons et fromage de chèvre

estimation≈ 170 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Verduras a la Planchavegan

7.80

Légumes frais grillés

estimation≈ 130 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Croquetas de Tartinasvegan

7.90

Croquettes vegan aux champignons, 4 pcs

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Croquetas de Espinacasvegetarian

8.00

Croquettes fromage et épinards, sauce poivrons rouges grillés, 4 pcs

estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Viande

Pincho de Tenerife

6.70

Brochette de bœuf marinée grillée

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Costillas de Res

6.90

Plat de côtes de bœuf cuit lentement avec sauce

estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Albondigas en Salsa Roja

8.00

Boulettes de bœuf maison à la sauce tomate

estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

El Pollo de la Abue

8.00

Dattes enveloppées de bacon

estimation≈ 190 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Chorizo en Vindo TNT

7.30

Saucisses espagnoles épicées rôties au vin rouge

estimation≈ 200 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Quecas Gorron con Tociño

7.20

Fromage de chèvre enveloppé de bacon

estimation≈ 210 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Txistera Chorizitos

8.00

Saucisses de bacon Iberico maigres poêlées

estimation≈ 230 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Croquetas de Jamon

8.00

Croquettes jambon et pommes de terre, sauce miel-moutarde

estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Carrilladas Ibericas

8.00

Joues de porc Iberico mijotées au vin rouge

estimation≈ 240 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Empanadillas Peli Peli

8.00

Chaussons farcis au poulet pil pil, 4 pcs

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

Pollo al Horno

8.00

Poulet rôti au four avec sauce BBQ maison

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Pinchos de Cordero

8.00

PINCHOS DE CORDERO 100 GRAM — Brochettes d'agneau marinées à la plancha, 100g

estimation≈ 240 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Chuleton de Cordero

8.00

CHULETON DE CORDERO 150 GRAM — Côtelettes d'agneau grillées, 150g

estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cordero Estofado

8.00

CORDERO ESTOFADO, WHISKEY CON HIGOS — Ragoût d'agneau mijoté au whiskey et figues

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Poisson

Anchoas Fritaspescatarian

7.20

Anchois frits avec trois sauces

estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Calamares Fritospescatarian

7.50

Calmars frits croustillants avec trois sauces

estimation≈ 310 kcal18 g de glucides

Calamares a la Planchapescatarian

8.00

Calmars grillés au vin, ail et persil

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pesca del Diapescatarian

8.00

Filet de poisson frais du jour grillé

estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gambas al Ajillopescatarian

8.00

Crevettes sautées à l'ail, huile d'olive et vin

estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pulpo a la Galiciana

8.00

Poulpe poché à l'ail, persil, vin blanc et pimentón

estimation≈ 190 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Mejillones Fritos

8.00

Moules frites avec trois sauces

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Croquetas de Bacalao

8.00

Croquettes de cabillaud et pomme de terre, 4 pcs

estimation≈ 380 kcal28 g de glucides

Pulpo en Salsa

8.00

PULPO EN SALSA DE — Brochette de poulpe et crevettes à l'ail, piment et algues

estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Desserts

Crema Catalana

8.00

Crème brûlée à la vanille

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Tiramisu con Choc

8.00

Tiramisu maison au liqueur 45

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31

Basque Burnt Cheesecake

8.00

BASQUE BURNT CHEESE CAKE — Cheesecake basque traditionnel maison

estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 39

Brownie de Chocolate

8.00

Brownie maison

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41

Mangi Dessertvegan

8.00

Glace vegan coco & vanille avec purée de mangue

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Dessert of the Day

Dessert maison du jour

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Paella Basque

Paella aux fruits de mer

35.90

PAELLA MET EEN MIX VAN ZEEV RUCHTEN / PAELLA WITH A MIX OF SEAFOOD

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
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Diverses tapas végétariennes espagnoles

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte propose une section de légumes avec des plats comme des champignons sautés et des épinards à l'ail. Les vegans peuvent choisir le pan con tomate ou des croquettes aux champignons veganes.

21 plats végétariens et 8 végans sur 61

74dia
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Tapas espagnoles faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. La sélection de charcuteries Iberico et de poissons grillés est très adaptée.

49 adaptés au diabète · 61 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Hugo de Grootplein 6, 1052 KW Amsterdam
Horaires: pas encore connu
Contact: +31202333692
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamasandtapas.nl/
Dossier: complétude 67 %, confiance 85 %

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