Restaurant De Belhamel
Brouwersgracht 60, 1013 GX Amsterdam
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PÂTISSERIE
Tarte aux pommes maison
5.50
huisgemaakte appeltaart — crème chantilly +1
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Pastel de nata
5.00
pastel de nate
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
YAOURT SANTÉ
Granola maison
8.00
huisgemaakte granola, sinaasappelmarmelade of roodfruitcompote — marmelade d'orange ou compote de fruits rouges
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
CROISSANT OU BRIOCHE
Marmelade ou compote de fruits rouges
5.50
marmelade of roodfruitcompote
estimation≈ 350 kcal42 g de glucides
Avocat
8.50
avocado
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Fromage Comté
8.50
Comté kaas
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Saumon fumé maison
9.50
huisgerookte zalm
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Jambon Iberico
9.50
Iberico ham
estimation≈ 460 kcal28 g de glucides
PAIN PERDU
Compote de fruits rouges, crème chantilly
14.00
roodfruitcompote, slagroom
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 42
Sirop d'érable, banane, jambon Iberico
14.00
ahornsiroop, banaan, Iberico ham
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
PETIT DÉJEUNER BELHAMEL
PETIT DÉJEUNER BELHAMEL
20.00
BELHAMEL ONTBIJT — yaourt santé, œuf bouilli, beurre, jus d'orange frais, marmelade d'orange, compote de fruits rouges, croissant ou brioche
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 41
BOUCHÉES
Olivesvegan, vegetarian
5.00
Olijven
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sardines Ortizpescatarian
9.00
Servies avec du pain maison
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plateau de fromages de "DE KAASKAMER"vegetarian
16.00
Bordje kaas van “DE KAASKAMER” — 4 sortes de fromages différentes servies avec du pain maison
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Charcuterie
12.00
Prosciutto, Iberico, Salami de "de Herkomst"
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots à la Flamande
15.00
beurre à l'ail, pain maison
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres à la piècepescatarian
5.00
Oesters per stuk
estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
HOUSE OF CAVIAR (Russian Asetra)pescatarian
28.00
crème fraîche, échalotes, persil, blinis
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de crevettes (3)
12.00
GARNALENKROKETTEN (3) — mayonnaise au citron
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
MENU DU CHEF
Menu 3 plats
56.00
3 gangen/course menu
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu 4 services
69.00
4 gangen/course menu
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 29
GAMBA COQUILLE
mille feuille, beurre blanc aux crevettes hollandaises, ciboulette
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
AJO BLANCOpescatarian
soupe froide espagnole aux amandes, anguille fumée, raisins blancs, huile de basilic, vinaigrette au Pinot Grigio
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
RACK D'AGNEAU RÔTI
GEBRADEN LAMSRACK — crème d'asperges vertes, pommes de terre nouvelles hollandaises sautées, romanesco, petits pois, salsa tomate provençale
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
ETON MESSvegetarian
fraises, crème mascarpone-yaourt, coulis de fraises, meringue
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
POUR COMMENCER
HUÎTRES “Irish Rock”pescatarian
5.00
OESTERS “Irish Rock” — mignonette, citron
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
MOELLE OS RÔTIE
17.00
GEROOSTERDE MERGPIJP — mayonnaise XO, oignons d'Amsterdam, sourdough
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
HOUSE OF CAVIAR (ASETRA)pescatarian
28.00
crème fraîche, échalotes, persil, blinis
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
TROIS CROSTINI BELHAMEL
17.00
DRIE CROSTINI BELHAMEL — saumon fumé maison, steak tartare, Ibérico
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
TERRINE DE JOUES ET LANGUE DE VEAU
22.00
TERRINE KALFSWANG EN KALFSTONG — pourpier, concombre, salade salsa verde
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CLASSIQUES BELHAMEL
CARPACCIO DE LONGE DE BŒUF (bœuf MRIJ)
21.00
CARPACCIO VAN RUNDERLENDE (MRIJ rund) — Manchego, allumettes de pommes de terre Roseval frites, vinaigrette à la truffe, pignons de pin
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
STEAK TARTARE (140g) de filet de bœuf hollandais (bœuf MRIJ)
23.00
STEAK TARTAAR (140gr) van Hollandse ossenhaas (MRIJ rund) — truffe noire, jaune d'œuf cuit à 64°C
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRECÔTE ‘BELHAMEL’
38.00
entrecôte tranchée (bœuf MRIJ), mini pleurotes king, haricots, pommes de terre fondant, sauce trompette-de-la-mort
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
ENTRÉES
BURRATA STRACCIATELLAvegetarian
19.00
BURRATASTRACCIATELLA — tapenade de petits pois frais aux olives Kalamata, amande fumée, menthe, croûtons au levain (V)
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
‘TARTE TATIN’ D'ÉCHALOTESvegetarian
18.00
‘TARTE TATIN’ VAN SJALOTTEN — petits oignons, fromage bleu, caramel à la moutarde (V)
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
THON AU BBQpescatarian
19.00
TONIJN VAN DE BBQ — coleslaw de chou rouge
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LANGOUSTEpescatarian
22.00
cuite doucement, flambée, tapenade de coriandre, salsa tomate, avocat frit au ponzu-soja
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS PRINCIPAUX
GNOCCHIvegetarian
29.00
fenouil, courgettes, navets de mai, sauce citron-sherry marinée, Manchego (V)
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
POISSON DU JOURpescatarian
VIS VAN DE DAG — endive cuite au jus de pomme, chou-fleur rôti, chou-fleur aigre-doux, pistou de lavas, crème de carotte jaune, beurre r
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
TOURNEDOS ROSSINI
49.00
foie gras poêlé, asperges vertes, rösti de pommes de terre, sauce truffe noire-Madeira
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PLAT DE SAISON
Moules Hollandaisespescatarian
30.00
HOLLANDESE MOSSELEN — citronnelle, gingembre, curcuma
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
ACCOMPAGNEMENTS
Salade Vertevegan, vegetarian
6.00
GROENE SALADE
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fritesvegan, vegetarian
6.00
FRANSE FRIET
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
DESSERTS
Crème Brûlée Earl Greyvegetarian
11.00
EARL GREY CRÈME BRÜLÉE — spritz au beurre et à la crème maison
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Mousse au Chocolatvegetarian
13.00
CHOCOLADEMOUSSE — balsamique figue-datte, poire pochée, noix, sel marin Maldon fumé
estimation≈ 600 kcal35 g de glucideslourd 43
Basque Cheesecakevegetarian
13.00
cheesecake légèrement brûlé, marmelade de kumquat
estimation≈ 500 kcal30 g de glucideslourd 36
Sélection de Fromages (De Kaaskamer van Amsterdam)vegetarian
18.00
SELECTIE KAZEN (De Kaaskamer van Amsterdam) — pain aux figues, raisins, noix
estimation≈ 700 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Menu 3 Plats
Menu 3 Plats
63.00
3 Gangen Menu 3 Course Menu
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Crème Brûlée Earl Greyvegetarian
EARL GREY CRÈME BRÛLÈE — spritz au beurre et à la crème maison
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Cette carte est-elle toujours correcte ?
59veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les gnocchis au fenouil et courgettes ou une tarte tatin aux échalotes. Pour le dessert, il y a la mousse au chocolat et le cheesecake basque. La carte propose aussi de la viande et du poisson.
13 plats végétariens et 3 végans sur 49
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Classiques français et protéines
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les plats de viande et de poisson sont généralement faibles en glucides.
27 adaptés au diabète · 49 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Brouwersgracht 60, 1013 GX Amsterdam
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +31206221095
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), belhamel.nl/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
Propriétaire de Restaurant De Belhamel ? Revendiquez votre établissement.