NOMADS Amsterdam
Oranje-Vrijstaatkade 55, 1093 KS Amsterdam
Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
DÉJEUNER
Bahn Mi Poulet
13.50
Bahn Mi Kip — Baguette au blanc de poulet, marinade haricots noirs, mayo citronnelle, sauce banh mi, concombre, carotte, coriandre, oignon
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 71
Flatbread Poulet
14.00
Flatbread Kip — Pain plat libanais, blanc de poulet, marinade haricots noirs, romaine, tomate, germes de soja, mayo sriracha, coriandre, piment
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bahn Mi Poitrine de Porc
13.50
Bahn Mi Buikspek — Baguette à la poitrine de porc fondante, marinade xo-hoisin, mayo citronnelle, sauce banh mi, concombre, carotte
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Flatbread Falafel Vvegetarian
14.00
Pain plat libanais, sauce yaourt, falafel, romaine, grenade, tomate, germes de soja, coriandre, piment, oignon
estimation≈ 520 kcal52 g de glucideséquilibré 80
Salade au Saumonpescatarian
15.00
Salade Zalm — Romaine, mesclun, tomate, sésame, saumon mariné, fenouil, edamame, gel mangue chili
estimation≈ 410 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Légumes Rôtis Vvegetarian
14.00
Geroosterde groenten V — Pain pita, houmous tomates séchées, légumes rôtis, huile harissa, aneth
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Nomads Insalata Caprese Vvegetarian
14.50
Mesclun, tomate confite et marinée, oignon rouge caramélisé, crème au basilic, amandes fumées
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Toast Bulgogi Steak
15.00
Pain au levain Niemeijer, tartare de bœuf, marinade bulgogi coréenne, estragon, œuf de caille
estimation≈ 450 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Croquettes Bourguignon sur Pain
13.00
Bourgondische kroketten op brood — Croquettes de bœuf
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Croquettes Vegan sur Painvegan
13.00
Veganistische kroketten op brood — Croquettes végétaliennes
estimation≈ 600 kcal60 g de glucides
Salade de Maquereaupescatarian
15.00
Makreel salade — Pain au levain Niemeijer, maquereau, estragon, concombre aigre-doux, pomme verte
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Nomads Eggs Benedict Vvegetarian
15.00
Pain au levain Niemeijer, œufs pochés, salsa avocat, hollandaise Nomads
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Indian Style Bhaji Eggs Vvegetarian
14.00
Indian style Bahji eggs V — Pita, œufs pochés, ragoût de légumes indien, sauce yaourt, aneth
estimation≈ 490 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu Expérience
Menu 3 Plats
39.50
3 gangen menu
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 39
Menu 4 Plats
49.50
4 gangen menu
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 35
Menu 5 Plats
59.50
5 gangen menu
estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 35
BOUCHÉES
Brioche Duxellesvegetarian
12.00
Brioche toastée, duxelles, taleggio, truffe
estimation≈ 320 kcal24 g de glucides
Gyoza Veggie (6 pcs) Vvegetarian
8.00
Veggie gyoza’s 6 st. V — Gyoza végétariens frits, sésame, mayo sriracha
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Brioche Rillette de Maquereaupescatarian
12.00
Brioche makreel rilette — Brioche toastée, rillette de maquereau, pomme, raifort, crème fraîche, crème d'estragon, amande fumée
estimation≈ 380 kcal26 g de glucides
Gyoza Poulet (6 pcs)
8.00
Kip gyoza’s 6 st. — Gyoza au poulet frits, mayo sriracha, sésame
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Sticky Chicken Karaage
11.50
Poulet japonais, sauce bbq sticky, sésame, mayonnaise kimchi
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Poitrine de Porc
12.00
Buikspek — Poitrine de porc cuite lentement, marinade xo hoisin, concombre, carotte, gel mangue piment
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crevettes Tempura 6 pcs
9.50
Tempura Garnalen 6 st. — Crevettes Ebi Fry, sésame, mayonnaise sriracha
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Pani Puri Japanese Umami 4 pcspescatarian
11.00
Pani Puri Japanese Umami 4 st. — Saumon, mayo à la ciboulette, marinade au sésame
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Chou-fleur Sticky Vvegetarian
11.50
Sticky cauliflower V — Chou-fleur sticky, sésame, mayonnaise kimchi
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pani Puri Patate Douce 4 pcsvegetarian
9.00
Pani Puri zoete aardappel 4 st. — Crème de patate douce, sauce chili, menthe, mangue verte, citron vert, piment vert
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Portion de Frites Vvegetarian
6.50
Portie Friet V — Parmesan, mayonnaise kimchi
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Pain au Levain Vvegetarian
6.50
Desembrood V — Pain au levain, beurre curry crémeux
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Bitterballen Bourguignon 6 pcs
9.00
Bourgondische bitterballen 6 st
estimation≈ 360 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Planche de Fromages Cas & Kasvegetarian
14.50
Kaasplank Cas & Kas — 5 fromages de la Fromagerie Guillaume, pain aux noix et fruits secs, compote de rhubarbe
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Bitterballen Vegan 6 pcs Vvegan
9.00
vegan bitterballen 6 st. V
estimation≈ 320 kcal26 g de glucides
Takoyaki
8.00
Takoyaki’s — Boulettes de poulpe, bonito séché, nori, mayonnaise japonaise
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Jambon Ibérique 80g
12.50
Iberico ham 80 gram — Tranches de jambon ibérique
estimation≈ 240 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Plateau Apéritif
32.00
Borrelplateau — Brioche duxelles, poitrine de porc, jambon ibérique, gyoza au poulet, crevettes tempura, pain et beurre
estimation≈ 1400 kcal85 g de glucideslourd 33
Huîtres Classiques à la piècepescatarian
4.00
Oesters classic per stuk — Huîtres, vinaigrette à l'échalote, citron
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plateau Apéritif Végévegetarian
32.00
Borrelplateu Vega — Brioche duxelles, fromage, gyoza veggie, chou-fleur sticky, houmous tomate séchée
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucides
Huîtres Mar y Frambuesa à la piècepescatarian
4.50
Oesters mar y Frambuesa per stuk — Huîtres, vinaigrette à la framboise, mayo à la ciboulette
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
ENFANTS
Toast pour Enfants
6.50
Kindertosti — Toast au pain de mie, jambon, fromage, ketchup
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Croquette sur Pain
7.50
Kroket op brood — Pain au levain, croquette au bœuf ou veggie, moutarde
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
DESSERTS
Pain à la Bananevegetarian
5.00
Bananenbrood
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Cheesecakevegetarian
6.50
Avec coulis de baies rouges
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Tartelettevegetarian
6.50
Boerenjongens, caramel, chocolat blanc, coco
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Bouchées
Pain au Levainvegetarian
6.50
Desem brood — Servi avec beurre crémeux au curry
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Portion de Fritesvegetarian
6.50
Portie friet — Servie avec mayonnaise à la citronnelle
estimation≈ 480 kcal50 g de glucides
À la carte
Steak Bulgogi - Corée du Sud
16.00
Steak Bulgogi - Zuid Korea — Tartare de bœuf, marinade bulgogi coréenne au soja, gingembre et mirin, sésame, dragon, œuf de caille
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon Tiradito - Péroupescatarian
16.00
Zalm Tiradito - Peru — Saumon, marinade péruvienne au kimchi et gochujang, marmelade de patate douce, radis vinaigrette, furikake
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Muhammara - Syrievegetarian
15.00
Muhammara - Syrié — Poivron rôti, noix, grenade, poireau sous vide, pêche caramélisée, vieux fromage de chèvre, prune rôtie
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nems - Vietnamvegan
15.00
Loempia - Vietnam — Tofu Char Siu, crème de carotte, pesto concombre et basilic thaï, espuma de cacahuète épicée, feuille de riz croustillante
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Harmonie de la Carotte - Japonvegan
15.00
Harmonie van de Wortel - Japan — Millefeuille de carotte, crème de carotte, carotte rôtie, riz sauvage soufflé, kombu dashi, huile de dragon
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
XO Pulpo - Chine
18.00
XO pulpo - China — Pulpo cuit lentement, marinade XO / hoisin, chutney d'ananas, wonton croustillant, iberico croustillant
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Lengfilet - Japon
17.00
Lengfilet - Japan — Riz coco, lengfilet, laque yakitori, pleurote en gelée aigre-douce, radis vinaigrette, beurre blanc ponzu fumé
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Jamaican Jerk - Jamaïquevegan
16.50
Jamaican jerk - Jamaica — Chou pointu rôti, vinaigrette orange / madame jeanette, crème d'herbes vertes, haricots croustillants, sauce jerk crémeuse
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Feijoada - Brésilvegan
16.50
Feijoada - Brazilië — Pastèque marinée, crème de haricots noirs, chou frisé croustillant, cœur de palmier rôti, hollandaise poivron rôti vegan
estimation≈ 340 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Butter "Chicken" - Inde
16.50
Butter ‘‘chicken’’ - India — Poitrine de porc, sauce butter "chicken", crème de petits pois, gel mangue chili, chou-fleur aigre-doux
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bavette - Afrique du Sud
17.50
Bavette - Zuid-Afrika — Bavette poêlée, velouté de maïs, tomate soufflée, Chakalaka, popcorn fumé
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Expérience
Expérience 4 Plats
52.00
4 gangen experience
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 35
Expérience 5 servicesvegetarian
62.00
5 gangen experience — également possible en version végétarienne
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
Expérience 6 services
72.00
6 gangen experience
estimation≈ 2500 kcal210 g de glucideslourd 25
Desserts
Banana Frita - Afrique du Nord
10.50
Banana Frita - Noord-afrika — Bananen oliebol - glace au rhum - crème anglaise - abricots - cardamome - gel d'agrumes - tuille
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Golden Reunion - Chine
10.50
Golden Reunion - China — Pomme verte - citron kaffir - pandan - chocolat blanc - rhubarbe - vanille - gingembre
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43
Extra
Service d'eau
3.50
Waterservice — eau plate et/ou gazeuse
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Déjeuner chez Nomads
Expérience déjeuner 3 services
40.50
3 gangen Lunch experience
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 33
Expérience déjeuner 4 services
48.50
4 gangen Lunch experience
estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 25
Expérience déjeuner 5 services
56.50
5 gangen Lunch experience
estimation≈ 1900 kcal150 g de glucideslourd 25
Cette carte est-elle toujours correcte ?
91veggie
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Nombreux plats mondiaux végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le Muhammara, le Jamaican jerk et la Feijoada. Il y a aussi des gyoza végétariens et un plateau apéritif végétarien.
28 plats végétariens et 6 végans sur 69
72dia
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Options faibles en glucides chez Nomads
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs options riches en protéines et des salades. La plupart des déjeuners sont à base de pain.
32 adaptés au diabète · 68 plats
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Pratique
- Adresse
- Oranje-Vrijstaatkade 55, 1093 KS Amsterdam
- Horaires
- lunfermémarfermémer11:00–00:00jeu11:00–00:00ven11:00–00:00sam11:00–00:00dim11:00–00:00Wij zijn gesloten tijdens de kerstdagen, oudejaarsavond en nieuwjaarsdag. Kerstavond wel geopend!
- Contact
- +32207790469 info@nomads-amsterdam.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nomads-amsterdam.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 100 %
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