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Brasserie De Joffers

Willemsparkweg 163, 1071 GZ Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PETIT-DÉJEUNER
KANEELBROODJE
3.50
Roulé à la cannelle
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
PETIT-DÉJEUNER CLASSIQUE
6.75
KLEIN ONTBIJT — Croissant, tranche de Bussink Ontbijtkoek, confiture et beurre
estimation≈ 480 kcal65 g de glucides
YOGHOURT FIT AND HEALTHYvegetarian
10.50
FIT AND HEALTHY YOGHURT — Yogourt entier avec granola, fruits de saison frais et miel
estimation≈ 550 kcal58 g de glucides
AÇAI FIT AND HEALTHYvegan
11.50
FIT AND HEALTHY AÇAI — Bol d'açai avec granola, banane, coco, chia
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideséquilibré 74
AVOCADOvegetarian
10.75
Toast au levain avec avocat, tomate, roquette, flocons de sel de l'Himalaya + œuf poché
estimation≈ 450 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PANCAKES AMÉRICAINS
12.50
AMERICAN PANCAKES — Choix de bleuets ou banane + bacon + sirop d'érable
estimation≈ 850 kcal88 g de glucides
PLATS À BASE D'ŒUFS
JOFFERBOL
14.50
Rempli d'œufs brouillés & choix de : Saumon et aneth, fromage à la truffe de Lindenhof, ou Bacon
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PETIT-DÉJEUNER SOHO
14.50
SOHO ONTBIJT — Deux œufs pochés, avocat et tomate avec pain au levain + saumon fumé
estimation≈ 510 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PETIT-DÉJEUNER AFTERPARTY
14.50
AFTERPARTY ONTBIJT — Deux œufs frits panés avec fromage fondu, tomates cerises et oignons caramélisés avec pain au levain
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PETIT-DÉJEUNER ANGLAIS
12.50
ENGELS ONTBIJT — Œufs brouillés sur pain au levain, bacon, confiture et beurre
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 65
PETIT-DÉJEUNER TURCvegetarian
14.50
TURKS ONTBIJT — Çilbir, deux œufs pochés, yaourt à l'ail, persil, beurre au paprika et piment, pita
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 69
GÂTEAUX & CAKES
TARTES AUX POMMES MAISONvegetarian
6.50
HUISGEMAKTE APPELTAART
estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 41
GÂTEAU DE LA PATISSERIE HOLTKAMPvegetarian
7.50
TAART VAN PATISSERIE HOLTKAMP — Cheesecake, Carrot cake ou Citron
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
CAKESvegetarian
4.75
Banane ou Citron-pavot
estimation≈ 310 kcal40 g de glucides
FORMULES MIDI
FORMULE MIDI "CROQUETTE"
15.50
TWAALFUURTJIE "CROQUETTE" — Soupe au choix, pain au levain avec croquette au choix : veau, fromage ou crevette
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 75
FORMULE MIDI "QUICHE"
16.50
TWAALFUURTJIE "QUICHE" — Soupe au choix, morceau de quiche, salade verte
estimation≈ 710 kcal55 g de glucideséquilibré 73
CROQUETTES HOLTKAMP
CROQUETTES AUX CREVETTES
15.00
GARNAALCROQUETTEN — Deux pièces avec persil frit et citron
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CROQUETTES DE BŒUF EFFILOCHÉ
12.50
DRAADGIESVLEESCROQUETTEN — Deux pièces avec cornichons d'Amsterdam et moutarde
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
CROQUETTES AU FROMAGEvegetarian
12.50
KAASCROQUETTEN — Trois pièces avec cornichons d'Amsterdam et moutarde
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
JOFFERBOL
PAIN BRIOCHE
14.50
BRIOCHE BOL - Zalm, dille — Saumon, aneth — rempli d'œufs brouillés
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
PAIN BRIOCHE - Fromage à la Truffe de Lindenhofvegetarian
12.50
BRIOCHE BOL - Truffelkaas van Lindenhof — fourré aux œufs brouillés
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
PAIN BRIOCHE - Bacon
10.50
BRIOCHE BOL - Bacon — fourré aux œufs brouillés
estimation≈ 540 kcal30 g de glucides
PITA GRECQUE
SAUMON FUMÉpescatarian
15.00
GEROOKTE ZALM — Saumon fumé, crème fraîche, furikake et mayo wasabi-citron
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BURRATAvegetarian
15.00
Burrata, tomates grillées, aubergines grillées et balsamique
estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MEZZEvegetarian
12.50
Houmous, labneh, grenade, graines torréfiées et dukkah
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 74
NICOISEpescatarian
13.50
Thon, salade mélangée, oignon rouge, œuf, tomate, olives noires et mayonnaise
estimation≈ 510 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
TARTINES
AVOCATvegetarian
14.50
AVOCADO — Écrasé d'avocat, burrata, tomates cerises, roquette et balsamique
estimation≈ 590 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TUNA MELTpescatarian
12.50
Salade de thon, oignon rouge et cheddar fondu
estimation≈ 560 kcal38 g de glucides
SANDWICH CAESAR
15.50
CAESAR SANDWICH — Filet de poulet grillé, laitue romaine, œuf, anchois, bacon, parmesan et sauce Caesar
estimation≈ 620 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BLT
12.50
Bacon, laitue, tomate
estimation≈ 510 kcal32 g de glucides
SAUCISSE DE BŒUF LOUMAN
12.50
OSSENWORST VAN LOUMAN — Saucisse de bœuf, oignons frits, moutarde et cornichons
estimation≈ 580 kcal36 g de glucides
CARPACCIO
15.00
Carpaccio de bœuf, parmesan, mayonnaise à la truffe et roquette
estimation≈ 540 kcal32 g de glucides
BOULETTE DE VIANDE LOUMAN
14.50
GEHAKBAL VAN LOUMAN — Dans son jus avec oignons caramélisés, cornichons et moutarde
estimation≈ 610 kcal38 g de glucides
SALADES
SALADE CAESAR
18.00
CAESAR SALAD — Filet de poulet grillé, laitue romaine, croûtons, œuf, anchois, bacon, parmesan et sauce Caesar
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BURRATAvegetarian
18.00
Burrata, tomates grillées, aubergines grillées, balsamique, salade et roquette
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TARTARE D'ÉCREVISSESpescatarian
19.50
TAARTJE RIVIERKREEFT — Tartare d'écrevisses, saumon fumé, salade mélangée et sauce wasabi
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SOUPE
SOUPE POMODORIvegetarian
8.50
POMODORI SOEP
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
SOUPE DU JOUR
8.50
SOEP VAN DE DAG
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
CHAUD
HAMBURGERJOFFER
21.50
Bœuf durable avec cheddar, tomate, oignons caramélisés, salade romaine, mayonnaise et frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
QUICHE ET FRITES
16.50
QUICHE MET FRIETJES — Quiche servie avec une salade verte et des frites
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
TOASTIE
6.00
TOSTI — au levain, choix de fromage / jambon / tomate
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

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76veggie
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Options petit-déjeuner et déjeuner

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le petit-déjeuner turc avec çilbir ou un pita Mezze. Il y a aussi un bol d'açai pour les végétaliens.

14 plats végétariens et 1 végans sur 41

73dia
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Petits-déjeuners protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options avec des œufs et des salades fraîches. Les glucides restent relativement bas pour ces choix.

19 adaptés au diabète · 41 plats

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Pratique

Adresse
Willemsparkweg 163, 1071 GZ Amsterdam
Horaires
lun08:00–19:00
mar08:00–19:00
mer08:00–19:00
jeu08:00–19:00
ven08:00–20:00
sam08:00–20:00
dim09:00–19:00
Contact
+31206730360 info@brasseriedejoffers.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedejoffers.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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